Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Zui ji - Dronken kip
- Ingrediënten:
- gember, huadiaowijn uit shaoxing, ijswater, kipfilet, kippendijen, kippendrumsticks, lente-ui, sterke chinese likeur en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
Fuchsia Dunlop
We hebben 4 boeken van Fuchsia Dunlop waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fuchsia Dunlop? Registreren is gratis!
Boeken van Fuchsia Dunlop
Recepten van Fuchsia Dunlop
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Basisrecept uit De Shanghai-keuken:
Zwartebonenbouillon
- Ingrediënten:
- gefermenteerde zwarte bonen en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Courgettereepjes met knoflook
- Ingrediënten:
- courgette, knoflook en olie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte knoflookstengels met spek (La Rou Chao Suan Tai)
- Ingrediënten:
- knoflook, olie, sesamolie en varken
- Keuken:
- Chinees
Recept uit De Shanghai-keuken:
Xian rou cai fan - Gebakken rijst met gezouten varkensvlees en paksoi uit Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, doorregen gezouten varkensvlees, gedroogde shii-takes, gember, ongerookte bacon, pancetta, reuzel, rode ui, sesamolie, shanghai-paksoy, sushirijst, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / varkensvlees
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Ganzenbloemrollen met duizend vellen
- Ingrediënten:
- gekroonde ganzenbloem, sesamolie, stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Koude kip met plttige Sechuanese saus (Liang Ban Ji)
- Ingrediënten:
- kip en sichuanese saus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Noord-Chinese gekookte dumplings (Shui Jiao)
- Ingrediënten:
- bouillon, chili-olie, chinese bieslook, chinkiangazijn, dumplingvellen, ei, gember, sesamolie, shaoxingwijn, sojasaus en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Verse rijstnoedels
- Ingrediënten:
- verse rijstnoedels
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte gehakte choy sum (Bo Bo Cai Xin)
- Ingrediënten:
- chili-olie, chilipeper, choy sum, gember, knoflook, olie en sesamolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte kool met gedroogde garnalen (Bao Xin Cai Xia Pi)
- Ingrediënten:
- garnalen, lente-ui, olie, sojasaus en spitskool
- Keuken:
- Chinees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Peultjes met Chinese gedroogde worst (Xiang Chang Chao He Lan)
- Ingrediënten:
- chinese gedroogde worstjes, fijne kristalsuiker, gember, olie, peultjes en shaoxingwijn
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Baby-paksol in superieure bouillon, restaurantversie
- Ingrediënten:
- baby-paksoi, bouillon, duizendjarige eieren, eendenei, garnalen, olie en paddenstoelen
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Ning bo kao cai - Groente in sojasaus uit Ningbo
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde shiitake, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, shanghai-paksoy en shaoxingwijn
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Tai cai hua sheng mi - Knapperig zeewier met pinda's
- Ingrediënten:
- bakolie, kristalsuiker, lentekool, paarse boerenkool, rauwe pindas, zeesla en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Boeddhistische "gebraden eend"
- Ingrediënten:
- bakolie, gedroogde shii-takes, gember, lichte sojasaus, paddenstoelen, shaoxingwijn, suiker, tofuvellen en wortel
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
La bai cai - Pittige Chinese kool
- Ingrediënten:
- bakolie, chinese kool, gedroogde chilipeper, szechuanpeperkorrels en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Geblancheerde choy sum met sissende olie (You Lin Cai Xin)
- Ingrediënten:
- chilipeper, choy sum, gember, lente-ui, olie en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Dai Shuangs soep van gele spliterwten (Dai Shuang Pa Wan Dou Tang)
- Ingrediënten:
- bouillon, deegvlechtjes, erwtenscheuten, gember, lente-ui, olie, pinda's, sichuanpeper en spliterwten
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Soep met paksoi, ei en tomaat (Fan Qie Jian Dan Tang)
- Ingrediënten:
- bouillon, ei, lente-ui, olie, shanghai-paksoy en tomaat
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon