M. Villegas

We hebben 2 boeken van M. Villegas waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van M. Villegas? Registreren is gratis!

Boeken van M. Villegas

M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones - De complete keuken van Frankrijk — M. Villegas, Sarah Randell en C.L. Jones **De complete keuken van Frankrijk**

M. Villegas en Sarah Randell - Smakelijk Frankrijk — M. Villegas en Sarah Randell **Smakelijk Frankrijk**

Recepten van M. Villegas

Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Consommé van kip

Ingrediënten:: bleekselderij, eiwit, kippenbouten, kippenkarkas, kippenpoten, laurierblaadje, prei, tijm, tomaat, ui, verse peterselie, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Slakken met knoflookboter

Ingrediënten:: boter, kippenbouillon, knoflook, peper, slakkenhuisjes, slakken uit blik, verse basilicum, verse dragon, verse peterselie, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Salade au chèvre

Ingrediënten:: dragonazijn, geitenkaas, gemengde slasoorten, knoflook, olijfolie, rode ui, stokbrood, walnootolie, walnoten en zeezout
Keuken:: Frans
Soort:: salade / vegetarisch / kaas

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Kreeft thermidor

Ingrediënten:: bloem, boter, levende kreeft, melk, mosterdpoeder, parmezaanse kaas, peper, sjalot, verse dragon, verse kervel, visbouillon, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: barbecue/grill / schaal- en schelpdieren

Ontbijt / brunch uit De complete keuken van Frankrijk:

Brioche

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, fijne suiker, gist, melk, vanille-extract en zout
Keuken:: Frans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / buffet / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Peren in rode wijn

Ingrediënten:: citroenschil, crème fraîche, kaneelstokje, kruidnagel, maïzena, peer, rode wijn, room, sinaasappelschil en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / vegetarisch

Recept uit De complete keuken van Frankrijk:

Frangipane

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, gemalen amandelen en poedersuiker
Keuken:: Frans
Soort:: eieren, kaas en zuivel

Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:

Mayonaise basisrecept

Ingrediënten:: arachideolie, citroensap, eierdooier, peper, witte-wijnazijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Blinde vinken van kalfsvlees

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, droge witte wijn, ei, geklaarde boter, kalfsgehakt, kalfslapjes, knoflook, laurierblad, peper, sjalot, tomatenpuree, ui, varkensgehakt, verse peterselie, wildfond, witbroodkruim, witte wijn, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Salade aux noix

Ingrediënten:: dijonmosterd, doorregen spek, gemengde slasoorten, knoflook, kropsla, olijfolie, peper, rode-wijnazijn, stokbrood, walnoten, walnotenolie en zout
Keuken:: Frans
Soort:: salade / varkensvlees

Bijgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Gesmoorde rodekool

Ingrediënten:: geklaarde boter, gemalen kruidnagel, knoflook, moesappel, peper, rodekool, rode wijn, rode-wijnazijn, salieblaadjes, ui, verse salieblaadjes en zout
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Gevulde groenten

Ingrediënten:: aubergine, broodkruim, courgette, kalfsgehakt, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rode paprika, rode ui, tomaat, tomatenpuree, varkensgehakt, verse peterselie, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente

Bijgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Pommes anna

Ingrediënten:: geklaarde boter, peper, vastkokende aardappel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Groentetimbaaltjes

Ingrediënten:: eierdooier, nootmuskaat, peper, rode paprika, room, waterkers, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Gevulde groene kool

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, boter, broodkruim, citroensap, doorregen spek, ei, halfdroge witte wijn, kippenbouillon, knoflook, peper, pijnboompitten, savooiekool, sjalot, tomaat, ui, varkensworst, verse gemengde kruiden, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees / groente

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Karamelijs

Ingrediënten:: eierdooier, melk, room, suiker en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: eieren, kaas en zuivel / ijs

Bij de koffie uit De complete keuken van Frankrijk:

Madeleines

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, ei, fijne suiker en sinaasappelrasp
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Basisrecept uit De complete keuken van Frankrijk:

Crème pâtissière

Ingrediënten:: bloem, boter, eierdooier, fijne suiker, maïzena, melk en vanillestokje
Keuken:: Frans
Soort:: eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Tarte au citron

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, eierdooier, fijne suiker, poedersuiker, room, zoet deeg en zout
Keuken:: Frans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit De complete keuken van Frankrijk:

Tarte flambée

Ingrediënten:: bloem, brooddeeg, cottage cheese, gist, kwark, olijfolie, peper, roomkaas, spekreepjes, witte ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: hartige taarten, pasteien en pizza’s / varkensvlees

Alle recepten van M. Villegas

M. Villegas

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van M. Villegas

Recepten van M. Villegas

Doorzoek de recepten