Rene Zanderink

We hebben 4 boeken van Rene Zanderink waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Rene Zanderink? Registreren is gratis!

Boeken van Rene Zanderink

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Rene Zanderink - De nieuwe keuken van de Veluwe — Rene Zanderink **De nieuwe keuken van de Veluwe**

Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld - Ingepakt! — Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld **Ingepakt!**

Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld - Over inpakken — Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld **Over inpakken**

Recepten van Rene Zanderink

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Gegratineerde onvergetelijke groenten

Ingrediënten:: aardappel, aardpeer, boter, citroensap, haverwortel, knoflook, melk, pastinaak, slagroom en wortelpeterselie
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Liever lokaal:

Visfarce van snoek

Ingrediënten:: boter, citroensap, court-bouillon, eidooier, gerookte makreel, gerookte vis, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, snoek, ui, witbrood en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis / paté/terrine

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Slasoep met radijsjes

Ingrediënten:: bieslook, borageblad, citroenolie, groentebouillon, knoflook, melde, netel, olie, peper, radijs, rucola, sjalot, sla, spinazie, zevenblad en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / bijgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gefrituurde aubergine met vegetarisch gehakt

Ingrediënten:: aubergine, bieslook, bloem, eidooier, knoflook, koolzaadolie, mierikswortel, suiker, vegetarisch gehakt, witte kool en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Halvemaantjes met paddestoelen en geitenkaas

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, ei, jonge geitenkaas, knoflook, olie, paddestoelenbouillon, peper, ricotta, shiitakes, sjalot, slagroom, tijm, vers pastadeeg en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Basisrecept uit Liever lokaal:

Vlierbessensiroop

Ingrediënten:: citroensap, suiker en vlierbessensap
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Rundertong in saus van oost-indische kers of klapper

Ingrediënten:: foelie, gedroogde peterselie, klapper, kruidnagel, lamstong, laurier, oost-indische kers, peterseliewortelloof, rundertong, selderijknol, ui en wortel
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Japanse oesters gegratineerd in wittewijnsaus

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, japanse oester, jonge kaas, peper, sjalot, slagroom en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Crostini met anijschampignons

Ingrediënten:: anijschampignon, azijn, brood, gedroogde bladpeterselie, knoflook, olijfolie, peper, wortelpeterselieloof, zout en zuurdesembrood
Keuken:: Hollands
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch / paddenstoelen

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Heek met daslookboter en een lentesalde

Ingrediënten:: boter, daslook, gezouten boter, grof zeezout, heekfilet, olie, rucola, sinaasappelrasp, sla, veldsla, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Basisrecept uit Liever lokaal:

Vlierbloesemlimonadesiroop

Ingrediënten:: ascorbinezuur, citroenzuur, suiker en vlierbloesem
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch / siroop

Basisrecept uit Liever lokaal:

Tomaten uit de over, ingemaakt

Ingrediënten:: olie, peper, tomaten en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

1 notitie

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Daslookboter

Ingrediënten:: daslook, gezouten boter, grof zeezout, sinaasappelrasp en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / samengestelde boter

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Pindasaus

Ingrediënten:: chilipeper, citroensap, groentebouillon, ketjap asin, ketjap manis, ketoembar, koenjit, kokosmelk, pindakaas, santen en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: saus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Liever lokaal:

Terrine van rijstepap met bramenijs

Ingrediënten:: dessertrijst, gelatine, kaneelstokje, paprijst, suiker en volle melk
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch / paté/terrine

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Liever lokaal:

Viooltjessalade met gefrituurde salie, ei en aardappel

Ingrediënten:: aardappel, barbarakruid, bloem, bloemenhoning, bronwater, ei, frituurolie, krielaardappelen, lamsoor, melde, nieuw-zeelandse spinazie, oost-indische kers blad, rode aardappel, rucola, salie, sla, sodawater, veldsla, violengelei, viooltjes, zeezout en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vegetarisch / azijn / boter en olie

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gebakken runderlever met gebakken uien

Ingrediënten:: bladpeterselie, bloem, boter, citroenolie, citroenrasp, kruimige aardappel, lever, melk, olijfolie, peper, rode wijn, rodewijnazijn, suiker, tijm, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: orgaanvlees

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Liever lokaal:

Komkommersalade

Ingrediënten:: crème fraîche, eikenbladsla, geitenyoghurt, knoflook, komkommer, peper, peterselie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Ossenhaas met sukadevlees

Ingrediënten:: aardappels, boter, citroensap, kruidnagel, laurier, melk, ossenhaas, peper, rode wijn, sukadevlees, tomatenpuree, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gestoofd rundvlees

Ingrediënten:: amsterdams bier, bloem, boter, champignons, knoflook, kruidkoek, laurier, olie, peper, riblappen, spekblokjes, tijm, ui, vleesbouillon en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Alle recepten van Rene Zanderink

Rene Zanderink

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Rene Zanderink

Recepten van Rene Zanderink

Doorzoek de recepten