Rene Zanderink

We hebben 4 boeken van Rene Zanderink waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Rene Zanderink? Registreren is gratis!

Boeken van Rene Zanderink

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Rene Zanderink - De nieuwe keuken van de Veluwe — Rene Zanderink **De nieuwe keuken van de Veluwe**

Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld - Ingepakt! — Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld **Ingepakt!**

Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld - Over inpakken — Wateetons, Rene Zanderink en Saskia Lelieveld **Over inpakken**

Recepten van Rene Zanderink

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Raapstelenstamppot met langoustines

Ingrediënten:: boter, groentebouillon, langoustines, olie, peper, raapstelen, venkelzaad, visbouillon en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stamppot / aardappelgerecht / schaal- en schelpdieren

Basisrecept uit Liever lokaal:

Vruchtencompote

Ingrediënten:: suiker, vruchten en water
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit / vegetarisch

Basisrecept uit Liever lokaal:

Zelfgemaakt kerriepoeder

Ingrediënten:: gedroogde chilivlokken, geelwortel, gemberpoeder, kaneelpoeder, kardemomzaad, komijnpoeder en korianderpoeder
Keuken:: Hollands
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Recept uit Liever lokaal:

Biet, wortel en oppendoezer ronde met gebakken bot

Ingrediënten:: bloem, bot, boter, jonge bietjes, jonge wortel, olie, oppedoezer ronde, peper, platvis, schol en zout
Keuken:: Hollands

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Hazenbout in bramensaus

Ingrediënten:: boter, bramengelei, bramenjam, hazenbouten, peper, rode wijn, slagroom, wildfond en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Brasem in donker bier

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, brasemfilet, donker bier, laurier, selderijknol, tijm en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Sint-jakobsschelpen

Ingrediënten:: appelcider, boter, crème fraîche, peper, saffraan, sint-jakobsschelp, sjalot, troebel appelsap, verse pasta en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Lamszwezerik met een oosters tintje

Ingrediënten:: bloem, bloemendaalse kool, boter, court-bouillon, groene kool, kerriepoeder, lamszwezerik, olie, peper, ras el hanout, vadouvan, veldsla, winterpostelein en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Buffet / bijgerecht uit Liever lokaal:

Gepofte aardappel ter ere van de Meierblis

Ingrediënten:: bloemige aardappel, crème fraîche, peper, pompoenolie, walnoten en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Ravioli van spinazie met blauwschokkers en tomaat

Ingrediënten:: blauwschokkers, bloem, doperwten, ei, eiwit, nootmuskaat, pastadeeg, ricotta, rucola, spinazie, tomaat en tuinbonen
Keuken:: Hollands
Soort:: peulvruchten / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gans met meikersengelei

Ingrediënten:: boter, donker bier, foelie, ganzenvlees, geleisuiker, grove mosterd, jeneverbes, kaneelstokje, kersen, kruidnagel, meikersen, olie, peper, peterselie, pimentkorrels, rode wijn, ui, winterwortel en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: gevogelte / bouillon

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Rouleau van parelhoen

Ingrediënten:: boter, eiwit, gedroogde morieljes, madera, parelhoenborstfilet, parelhoenvlees, pistachenoten, slagroom, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Gegratineerde mosselen met herfstbock

Ingrediënten:: bieslook, bleekselderij, broodkruim, crème fraîche, herfstbock, knoflook, mosselen, oude schapenkaas, peper en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Zeebaars in een zoutkorst

Ingrediënten:: aardappels, bosui, boter, grof zeezout, melk, olijfolie, sint-jansui, tijm en zeebaars
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht uit Liever lokaal:

Veelkleurige pudding met bloemkool, wortel en zeewier

Ingrediënten:: bloem, bloemkool, boter, ei, kaas, komkommer, melk, nootmuskaat, paprika, peper, wortel, zeewier en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Runderstoof met meiraapjes

Ingrediënten:: boter, knoflook, meiknolletjes, ovengedroogde tomaten, rozemarijn, runderstooflappen, salie, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Voorjaarsbroodrol met zalm

Ingrediënten:: bloem, boter, eidooier, eiwit, gerookte zalm, meikaas, melk, voorjaarskruiden, zout en zure room
Keuken:: Hollands
Soort:: brood en broodgerecht / vis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Lamskroon met kruiden

Ingrediënten:: basilicum, boter, knoflook, lamsbouillon, lamsracks, mosterd, olie, oregano, rode wijn, rozemarijn, salie en tijm
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Zoete uientaartjes met blauwschimmelkaas

Ingrediënten:: balsamicoazijn, blauwschimmelkaas, bloem, boter, eidooier, groene peperkorrels, knoflook, olijfolie, rode ui, rozijnen, suiker, tapenade en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / mosterd

Basisrecept uit Liever lokaal:

Worst, verse zelfgemaakt

Ingrediënten:: kinnebakspek, kruiden, lamsvlees, rundvet, specerijen, spek, varkensbuik, varkensschouder, vlees en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Alle recepten van Rene Zanderink

Rene Zanderink

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Rene Zanderink

Recepten van Rene Zanderink

Doorzoek de recepten