Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Bloedworst
- Ingrediënten:
- boekweitmeel, rommelkruid, rozijnen, varkensbloed, varkensdarm, varkenskop en vetspek
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- orgaanvlees
Albert Kooy
We hebben 9 boeken van Albert Kooy waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Albert Kooy? Registreren is gratis!
Boeken van Albert Kooy
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Albert Kooy
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Appeltaartje met uienhachee, gebakken bloedworst en lauriersaus
- Ingrediënten:
- appel, bladerdeeg, bloedworst, boter, jus de veau, laurier, rietsuiker en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Boterkoek
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, kristalsuiker en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak / koffie en thee
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk, slagroom en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Chocolade nootmuskaattaartjes met advocaat van oude jenever
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, nootmuskaat, pure chocolade, sinaasappelschil en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Griesmeelpudding
- Ingrediënten:
- citroenschil, griesmeel, kaneelstokje, melk, rietsuiker, room, sinaasappelschil en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Clubsandwich van suikerbrood van de barbecue met aardbeie, groene peper en vanillevla
- Ingrediënten:
- aardbeien, boter, groene peper, kaneelsuiker, olijfolie, suikerbrood, vanilleijs en vanillevla
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- barbecue/grill
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- gember, kip, knoflook, lente-ui, sojasaus en water
- Keuken:
- Aziatisch / Hollands
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Vanille vla
- Ingrediënten:
- eidooier, melk, slagroom, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Rijstepudding met stoofpeertjessoep
- Ingrediënten:
- gelatine, mandarijnenlikeur, melk, paprijst, slagroom, stoofpeertjessoep, suiker en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Zuurkooltaartje met koolraap, geroosterde dadels en gekonfijte varkenshiel
- Ingrediënten:
- champignon, dadel, eigenheimers, gerookt spek, knoflook, koolraap, kruidnagel, laurier, melk, selderij, tijm, ui, varkenshiel, wortel en zuurkool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Slavinkjes van kardoen met basilicum met saté van lam
- Ingrediënten:
- basilicumpuree, bieslook, chilipeper, gember, gerookt spek, kardoen, kervel, ketjap, kippenbouillon, knoflook, lamsnekvlees, laurier, limoen, olijfolie, sesamolie, sjalot, tijm en witte wijn
- Keuken:
- Aziatisch / Hollands
- Soort:
- barbecue/grill / groente
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Sabayon
- Ingrediënten:
- eidooier, suiker en witte wijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Gefrituurd scharrelei met spinazie in stroop en gerookte paling
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eiwit, gerookte paling, kippenbouillon, paneermeel, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, spinazie en stroop
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Bossche bolletjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, pure chocolade en slagroom
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Haagse-hopjesmousse
- Ingrediënten:
- cake, eidooier, espresso, gelatine, haagse hopjes en slagroom
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Brabantse boerenpaté
- Ingrediënten:
- ei, gerookt spek, kippenbout, kippenlever, kleurzout, knoflook, laurier, nootmuskaat, peper, port, tijm, ui, varkensvlees en vet spek
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / gevogelte / orgaanvlees
Basisrecept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Falafel
- Ingrediënten:
- broodkruim, chilipeper, kikkererwt, knoflook, komijn, koriander, sesamzaad, ui, witbrood en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Midden-Oosten / Hollands
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
Kalfs-"babi pangang" met groene koolsalade
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, appelazijn, gember, gembersiroop, groene-koolsalade, kalfsbuikspek, kippenbouillon, lente ui, tomaat en vijfkruidenpoeder
- Keuken:
- Aziatisch / Chinees / Hollands
Recept uit De Nieuwe Nederlandse Keuken:
"Blote billen in 't gras" kalfszwezerik in vermicelli gebakken met zoetzure kalfshachee
- Ingrediënten:
- azijn, bruine suiker, gerookt spek, gezouten citroen, kalfsfond, kalfsparures afsnijdsel, kalfszwezerik, kataifi, laurier, sjalot, snijbonen, witte bonen en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- orgaanvlees