Jan Groenewold

We hebben 4 boeken van Jan Groenewold waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Jan Groenewold? Registreren is gratis!

Boeken van Jan Groenewold

Eke Mariën en Jan Groenewold - Keukenlab — Eke Mariën en Jan Groenewold **Keukenlab**

Eke Marien, Jan Groenewold en J. Groenewold - Cook & Chemist — Eke Marien, Jan Groenewold en J. Groenewold **Cook & Chemist**

A. Smalen, Jan Groenewold, E. Mariën en J. Groenewold - Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist — A. Smalen, Jan Groenewold, E. Mariën en J. Groenewold **Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist**

Eke Marien, Jan Groenewold, Arjan Smalen en Greet Gratema - Koken met kennis — Eke Marien, Jan Groenewold, Arjan Smalen en Greet Gratema **Koken met kennis**

Recepten van Jan Groenewold

Recept uit Keukenlab:

Chocoladebonbons

Ingrediënten:: basterdsuiker, boter, gecondenseerde melk, melkchocolade, pure chocolade, vanille-extract, witte chocolade en zout
Soort:: vegetarisch / bonbons

Recept uit Keukenlab:

Dragonboter

Ingrediënten:: dragon en roomboter
Soort:: vegetarisch / samengestelde boter

Basisrecept uit Keukenlab:

Tomatenwater

Ingrediënten:: agar-agar en tomatensap
Soort:: vegan

Recept uit Keukenlab:

Parmezaanschuim

Ingrediënten:: halfvolle melk, parmezaanse kaas en slagroom
Soort:: schuim/mousse/gelei

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Keukenlab:

Frambozenyoghurtijs

Ingrediënten:: agavesiroop, diepvriesframbozen, honing en volle yoghurt
Soort:: vegetarisch / ijs

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Varkenskarbonade met papajasalsa

Ingrediënten:: ketjap manis, koriander, limoenrasp, limoensap, maïsolie, papaja, rode peper, rode ui, schouderkarbonade, water en zout
Soort:: barbecue/grill / varkensvlees

Recept uit Keukenlab:

Focaccia met rozemarijn

Ingrediënten:: gedroogde gist, grof zeezout, olijfolie, rozemarijn, suiker, tarwebloem t65, gist, water en zout
Soort:: brood en broodgerecht / vegan

Diner / nagerecht uit Keukenlab:

Vanille-ijs met gember en citroengras

Ingrediënten:: citroengrasolie, citroensap, eidooier, gemberolie, limoensap, melk, slagroom, suiker, vanillestokje en zout
Soort:: vegetarisch / ijs

Recept uit Keukenlab:

Stamppot boerenkool

Ingrediënten:: augurk, boerenkool, boter, kruimige aardappel, nootmuskaat, piccalilly, rookworst, spekblokjes, volle melk en zilveruitjes
Keuken:: Nederlands
Soort:: stamppot

Diner / nagerecht uit Keukenlab:

Geïmpregneerd fruit - watermeloen

Ingrediënten:: bietensap, gember, suiker en watermeloen
Soort:: vegan

Recept uit Keukenlab:

Soezendeeg

Ingrediënten:: boter, ei, melk, patentbloem, suiker, water en zout
Soort:: beslag/deeg / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Keukenlab:

Mayonaisesoufflé

Ingrediënten:: basilicum, bietensap, chips, eiwit, rode biet, truffeltapenade en zonnebloemolie
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Rode tempé van witte bonen

Ingrediënten:: azijn, bietensap, groentebouillon, tempéstarter en witte bonen
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Gefermenteerde biefstuk

Ingrediënten:: lendebiefstuk en marinade
Soort:: rundvlees

Recept uit Keukenlab:

Marinade voor gefermenteerde biefstuk

Ingrediënten:: appelsap, chilivlokken, fijne kristalsuiker, knoflook, lichte sojasaus, mirin, rijstazijn, sesamolie, sjalot, vissaus, water en zuurkoolsap
Soort:: marinade

Recept uit Keukenlab: