Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Groenten en kip in een jasje ('tempura')
- Ingrediënten:
- bloem, japanse sojasaus, kipfilet, maïzena, spa rood, stevige groenten, wasabipasta en zout
- Soort:
- gevogelte
Terug naar L. Olthuis.
Recepten van L. Olthuis
Overzicht van de recepten
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Omelet met zalm en dille
- Ingrediënten:
- boter, dille, ei, gerookte zalm, jonge kaas, komkommer, melk, slagroom, veldsla, volkorenbrood en zout en peper
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Geroosterde lamsbiefstukjes met kruidige couscoussalade
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, couscous, griekse yoghurt, komijn, lamsbiefstuk, munt, olijfolie extra vierge, tomaten, tzatziki en zout en peper
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Lasagnerolletjes in gorgonzolasaus
- Ingrediënten:
- blauwaderkaas, lasagne, salami, slagroom en sperziebonen
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Tortellini met drie kaassoorten
- Ingrediënten:
- blauwschimmelkaas, bosui, knoflook, parmezaanse kaas, ricotta, room, tomatensalade, tortellini en zout en peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Geroosterde kip met paprika en rozemarijn
- Ingrediënten:
- citroensap, kipfilet, knoflook, olijfolie, paprika, rozemarijn, rucola, turks brood en zout en peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Snelle 'vistaart'
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bleekselderij, boter, diepvries tuinerwtjes, dijonmosterd, dragon, instant aardappelpuree, koolvisfilet, paneermeel, rivierkreeft, slagroom, zalmfilet en zout en peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Recept uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Gele pastasalade met kip
- Ingrediënten:
- ananas, champignons, citroensap, fusilli, kerrie, kipfilet, koriander, mais, mayonaise, mosterd, olijfolie, oranje paprika, peper, peterselie en zout
- Soort:
- salade / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
'Paddenstoelpizza's'
- Ingrediënten:
- bieten, bloem, honing, italiaanse kruiden, mosterd, olijfolie, oude geraspte kaas, paddenstoelen, roomboterbladerdeeg, sinaasappel, tomatenpuree, ui, wittewijnazijn en zout en peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Kip in hem-kaassaus met pasta en broccoli
- Ingrediënten:
- broccoli, crème fraîche, ham, kappertjes, kippendijfilet, korte dikke pasta, kruidenroomkaas, olijfolie, roomboter en zout en peper
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Indische kool met noten en ananas
- Ingrediënten:
- ananas, bananen, cashewnoten, ketjap manis, olie, pindakaas, rijst, sambal oelek, spitskool en ui
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Krokante kipkluifjes met honing
- Ingrediënten:
- drumsticks, gevogelte, honing, knoflook, milde paprikapoeder, olijfolie en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Stoofpotje van bonen, peren, salie en spek
- Ingrediënten:
- aardappels, handperen, kippenbouillontablet, mosterd, salie, spekblokjes, sperziebonen en zout en peper
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Kikkererwten met paddenstoelen, spek en salie
- Ingrediënten:
- boerenbrood, champignons, crème fraîche, kikkererwten, oesterzwammen, olijfolie, peper, salie, spekblokjes, ui, veldsla en zout
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Gepocheerde zalm met tuinerwtjes, munt en rijst
- Ingrediënten:
- biologische citroen, bouillonblokje, diepvries tuinerwtjes, gembersiroop, honing, munt, pandanrijst, peper, roomboter en zalmfilet
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Geroosterde forel met basilicum en olijven
- Ingrediënten:
- basilicum, brood, citroen, forel, munt, olijfolie, olijven gevuld met citroen, peper, tomaten en zeezout
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Zalm met venkel, rivierkreeftjes en citroen
- Ingrediënten:
- ansjovis, biologische citroen, dille, knoflook, munt, olijfolie, pastis, rivierkreeftjes, sinaasappel, stokbrood, tomaat, venkel, zalmfilet en zout en peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Fusilli met gerookte zalm, citroen en rucola
- Ingrediënten:
- biologische citroen, crème fraîche, fusilli, gerookte zalm, parmezaanse kaas, roomboter, rucola en zout en peper
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Taartjes met kip, courgette en feta
- Ingrediënten:
- bloem, courgette, ei, feta, kipfilet, olijfolie, pesto, rauwkost, roomboterbladerdeeg en zout en peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Ravioli met spek en zalm
- Ingrediënten:
- bieslook, crème fraîche, ravioli, spekreepjes, ui, veldsla, zalm en zout
- Soort:
- vlees / vis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Mexicaanse pizzasalade
- Ingrediënten:
- avocado, bosui, citroensap, sla, kaas, olijfolie, rode kidneybonen, rookvlees, tarwetortilla, trostomaten, zout en peper en zure room
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Midden-Oostenpizza met mozzarella, kaneel en oregano
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, kaneel, lamsvlees, mozzarella, olijfolie, oregano, runderreepjes, sperziebonen, tacosaus, turks brood, ui en zout
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Mosselen uit de Languedoc
- Ingrediënten:
- basilicum, bliktomaten, knoflook, laurier, olijfolie extra vierge, peperkorrels, stokbrood, tijm, ui, veldsla, witte wijn en zeeuwse mosselen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Gestoomde kip met gember-sesamrijst
- Ingrediënten:
- avocado, bosui, citroensap, dille, gemberwortel, japanse sojasaus, jasmijnrijst, kipfilet, kippenbouillon, knoflook, komkommer, mango, olie, paprika, pijnboompitten, rode peper, sesamolie, ui, walnootolie en zout en peper
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Kip in rode wijn met olijven en champignons
- Ingrediënten:
- champignons, kipfilet, knoflook, olijfolie, rijst, rode wijn, slagroom, spekblokjes, tagliatelle, tijm, tomatenpuree, veldsla, worteltjes en zwarte olijven
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Japanse noedels met taugé en krab
- Ingrediënten:
- bosui, japanse noedels met krabsmaak, japanse sojasaus, krab, sambal oelek, surimi en taugé
- Soort:
- vis
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Kruidig geroosterde pompoen
- Ingrediënten:
- biologische citroen, brood, griekse yoghurt, kaneel, ketoembar, knoflook, komijn, olijfolie, pompoen en zout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Tagliatelle met tonijn en geroosterde paprika
- Ingrediënten:
- bliktomaat, bliktonijn, crème fraîche, geroosterde paprika uit pot, kappertjes, knoflook, olijven, parmezaanse kaas, spinazie, tagliatelle en zout en peper
- Soort:
- vis
1 notitie
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Asperge-walnootrisotto
- Ingrediënten:
- groene sla, groene asperge, groentebouillontablet, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, ui, walnootolie, walnoten en witte wijn
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Mediterrane uientaart
- Ingrediënten:
- ansjovis, basterdsuiker, croissantdeeg, knoflook, olijfolie extra vierge, peterselie, rode paprika, tijm, ui, witte bonen, witte wijnazijn, wortel, zout en peper en zwarte olijven zonder pit
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Thaise tofu met chilipeper en basilicum
- Ingrediënten:
- asperges, basilicum, bosui, chinese mie, groene paprika, knoflook, koriander, mihoen, oestersaus, olie, rode chilipeper, sojasaus, tofu en vissaus
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Haloumi met tomaten en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, bruinbrood, ciabatta, haloumi, kappertjes, kerstomaat, olijfolie en zout en peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Ajam seitan (duivelse kip)
- Ingrediënten:
- bruine suiker, citroensap, ketjap manis, kip braadsticks, knoflook, komkommer, kroepoek, kurkuma, laos, laurierblad, mosterd, olie, paprika, rijst, salamblad, sambal oelek, santen, sereh, ui en zout
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Curry van kippenlevertjes met banaan
- Ingrediënten:
- bananen, bloem, boter, gembersiroop, kerrie, ketjap manis, kippenbouillonblokje, kippenlevertjes, kroepoek, melk, olie, rijst en zout en peper
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Groenteballetjes met Marokkaanse tomatensaus
- Ingrediënten:
- bruine suiker, couscous, falafelballetjes, groentebouillon, knoflook, komijn, olijfolie, peterselie, peultjes, tomaatblokjes, tomatenpuree, ui en zout & peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Kikkers in een kuiltje (verstopte worstjes)
- Ingrediënten:
- appel, chipolataworstjes, ei, italiaanse kruiden, melk, olijfolie, wortel, zelfrijzend bakmeel en zout
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Mexicaanse 'tortillatafel' met runderreepjes
- Ingrediënten:
- avocado, chilisaus, citroensap, kerstomaat, knoflook, komijn, olijfolie, paprika, rucola, runderreepjes, ui, zout en peper en zure room
- Soort:
- tortilla / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Haloumi met tomaat, spinazie en erwtjes
- Ingrediënten:
- diepvrieserwtjes, diepvriesspinazie, gembersiroop, haloumi, ketoembar, knoflook, komijn, olie, rijst, tomaatblokjes, ui en zure room
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Spaans wortelpotje met chorizo en ui
- Ingrediënten:
- chorizo, kippenbouillonblokje, knoflook, olijfolie, peen, rozemarijn, ui, witte reuzenbonen en zout en peper
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Gebakken spaghetti met peterseliepesto
- Ingrediënten:
- ansjovis, citroenschil, ijsbergsla, japanse sojasaus, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, pijnboompitten, spaghetti, ui, zout en peper en zwarte olijven
- Soort:
- vegetarisch / vis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Mie met selderij, gember en varkensvlees
- Ingrediënten:
- bladselderij, gemberwortel, japanse sojasaus, knoflook, mie, olie, taugé, ui en varkensfilet
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Visfilet in Thaise tomatensaus
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bliktomaten, bloem, citroensap, komkommer, koriander, olijfolie, rijst, santen, taugé, thaise basilicum, thaise rode currypasta, visfilet en zout en peper
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Geroosterde karbonades met citroen, honing en tijm
- Ingrediënten:
- ansjovis, biologische citroen, honing, knoflook, olijfolie, schouderkarbonade en tijm
- Soort:
- vlees / vis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Tilapia uit de oven met olijven en citroen
- Ingrediënten:
- biologische citroen, knoflook, komijn, koriander, olijfolie extra vierge, olijven met citroenvulling, paprika, peterselie, rode peper, tilapiafilet, turks brood en voorgekookte aardappelschijfjes
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Gebakken aubergines met kip, honing en dadels
- Ingrediënten:
- aubergines, citroensap, couscous, dadels, gember, honing, kaneel, kipfilet, kippenbouillonblokje, knoflook, komijn, olijfolie, paprikapoeder en zout en peper
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Zuurkool met merguez en tandoori
- Ingrediënten:
- aardappels, merguez, olijfolie, peper, room, tandooripasta, ui en zuurkool
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Enchilada's met rode kool, appel en gehakt
- Ingrediënten:
- appel, half-om-halfgehakt, jong belegen kaas, kerrie, mosterd, rodekool, wraptortilla en zout en peper
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Hollandse 'surf & turf'
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, hollandse garnalen, jong belegen kaas, kipfilet, mosterd, patates frites, sperziebonen en zout en peper
- Soort:
- gevogelte / vis
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Visfilets in romige anijssaus
- Ingrediënten:
- dille, koolvis, milde olijfolie, mosterd, pastis, slagroom, witte basterdsuiker en zout en peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Vispakketjes met sinaasappel en kaas
- Ingrediënten:
- belegen kaas, brood, handsinaasappel, koolvis, mosterd, olijfolie extra vierge, sla en tijm
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Tofu met paddenstoelen, gember en prei
- Ingrediënten:
- chinese mie, gember, gembersiroop, knoflook, olie, paddenstoelen, prei, sesamolie, tofu, zout en zoute sojasaus
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Ossenhaas met peultjes en shiitake uit de wok
- Ingrediënten:
- mie, oestersaus, olijfolie, ossenhaas, peultjes, sambal oelek, shiitake, taugé en zout en peper
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Spitsuurkoken - Gezond & Snel:
Gevulde ezeltjes (burrito's)
- Ingrediënten:
- avocado, belegen kaas, cherrytomaatjes, ijsbergsla, italiaanse roerbakgroenten, komijn, maïskorrels, olijfolie, oregano, rundergehakt, tortilla en zout
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis