Elsje Bruijnesteijn

We hebben 2 boeken van Elsje Bruijnesteijn waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Elsje Bruijnesteijn? Registreren is gratis!

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Elsje Bruijnesteijn - De wilde kalender — Elsje Bruijnesteijn **De wilde kalender**

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Kiprolletjes gevuld met palmkoolpesto

Ingrediënten:: boter, cavolo nero, cider, droge sherry, gerookte ham, kipfilet, knoflook, olie, olijfolie, peper, slagroom, walnoten en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: gevogelte

Picknick / diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Liever lokaal:

Mosterdsoep met andijvie en (vegetarische) spekjes

Ingrediënten:: andijvie, boter, groentebouillon, ingelegde tomaten, kaas, kippenbouillon, knoflook, lamsoorhoning, mosterd, peper, sjalot, slagroom, spekblokjes, vegetarische spekjes, vlees, voorjaarshoning en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Runderwang met donker bier en paddestoelen

Ingrediënten:: bloem, boter, donker bier, laurier, olijfolie, peper, runderbouillon, runderwang, shiitakes, tomatenpuree, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Zeekool met hardgekookte eieren

Ingrediënten:: ei, geklaarde boter, nootmuskaat en zeekool
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Boerenkool met worst

Ingrediënten:: bloemige aardappel, boerenkool, boter, gerookte spekjes, groentebouillon, melk, olie, paddenstoelenbouillon, peper, rookworst, shiitakes, truffelaardappel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stamppot / vlees

Avondmaal uit Liever lokaal:

Zuurkoolschotel met kruiden, spek en worstjes

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, knoflook, kruidnagel, laurier, peper, tijm, ui, vetspek met zwoerd, vleesbouillon, worstjes, zout, zuurkool en zuurkoolspek
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Polenta met gebakken wijngaardslakken

Ingrediënten:: boter, grof maismeel, knoflook, melk, peper, peterselie, rozemarijn, snijbiet, wijngaardslakken en zout
Keuken:: Hollands

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Sushi van roodwier en gerst

Ingrediënten:: fijne kristalsuiker, gerookte makreel, gerst, haring, ingelegde augurk, ingelegde komkommer, makreel, mayonaise, mierikswortel, nori, omelet, rijstazijn, roodwier, zeewier en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Risotto met schorseneer en kastanjechampignons

Ingrediënten:: boter, citroen, gedroogde bladpeterselie, groentebouillon, kastanjechampignon, olie, paddenstoelenbouillon, peper, pittige harde kaas, risottorijst, schorseneer, wortelpeterselieloof en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: risotto / vegetarisch / paddenstoelen

Lunch / avondmaal uit Liever lokaal:

Bruinebonensoep

Ingrediënten:: boter, bruine bonen, groentebouillon, kerriepoeder, knolselderij, kruidnagel, laurier, runderbouillon, tomatenpuree, ui, vlees en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Liever lokaal:

Scheermessen met sint-jansui en blauwgeaderde geitenkaas

Ingrediënten:: blauwgeaderde geitenkaas, bosui, boter, droge witte wijn, olie, peper, scheermessen, sint-jansui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Karbonade met chioggiabiet en rode biet en aardappels

Ingrediënten:: aardappel, boter, chioggiabiet, honing, karbonade, olie, rode biet, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Apostelensoep met kervel

Ingrediënten:: bieslook, bloem, boter, eidooier, kervel, kippenvlees, kruidenbouillon, peper, slagroom, ui, vegetarische kipstukjes en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Liever lokaal:

Botjes met friet

Ingrediënten:: aardappel, bot, olie, peper en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: frituur / vis

Picknick / diner / nagerecht / bij de koffie uit Liever lokaal:

Abrikozenplaatkoek

Ingrediënten:: abrikozen, amandelen, bloem, boter, honing, maïzena, melk, nootmuskaat, piment, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Wilde runderbief met Andijker muizen, cantharellen en eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:: aardappel, andijker muizen, biefstuk, boter, brave hendrik, cantharellen, eekhoorntjesbrood, knoflook, nieuw-zeelandse spinazie, olijfolie, paddestoelen, peper, wilde spinazie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / paddenstoelen

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Aardperensoep met hazelnoten

Ingrediënten:: aardappel, aardpeer, blanke hazelnoten, boter, citroensap, crème fraîche, groentebouillon, knoflook, peper, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Pianostuk met witte en zwarte wortel

Ingrediënten:: boter, knoflook, laurier, peper, rode wijn, runder-pianostuk, ui, witte wortel, zout en zwarte wortel
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Piccalilly van groenten

Ingrediënten:: azijn, bloemkool, broccoli, courgette, gemberpoeder, groenten, kurkuma, maïzena, mosterdpoeder, suiker, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch

Basisrecept uit Liever lokaal:

Vlierbloesemlimonadesiroop

Ingrediënten:: ascorbinezuur, citroenzuur, suiker en vlierbloesem
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch / siroop

Alle recepten van Elsje Bruijnesteijn

Elsje Bruijnesteijn

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Doorzoek de recepten