Bijgerecht uit Liever lokaal:
Gepofte bietjes met steranijs
- Ingrediënten:
- anijsster, bietjes, frambozenazijn, olie, peper, zoete azijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Elsje Bruijnesteijn
We hebben 2 boeken van Elsje Bruijnesteijn waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Elsje Bruijnesteijn? Registreren is gratis!
Boeken van Elsje Bruijnesteijn
Recepten van Elsje Bruijnesteijn
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Basisrecept uit Liever lokaal:
Zoet briseerdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Beef wellington
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, champignons, eidooier, ganzenleverpastei, kervel, ossenhaas, peper, peterselie, selderij, sjalot en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel
Avondmaal uit Liever lokaal:
Witte bonen met selderij, prei, haverwortel en gekookt spek
- Ingrediënten:
- boter, haverwortel, kruidnagel, laurier, peperkorrels, peterseliewortelloof, prei, schorseneer, selderijknol, witte bonen en zuurkoolspek
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Slierasperges met pommes parisiennes
- Ingrediënten:
- annabelles, asperges, ei, gekookte ham, hollandaisesaus, krielaardappelen, kwartelei, lamsham, nootmuskaat en peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Buffet / bijgerecht uit Liever lokaal:
Salade van zeesla en komkommer
- Ingrediënten:
- komkommer, lichte sojasaus, rijstazijn, suiker, wakame, zeesla en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Liever lokaal:
Vlierbessentaaret
- Ingrediënten:
- bastognekoeken, boter, crème de cassis, crème fraîche, fijne kristalsuiker, friese dumpkes, gelatine, gemberkoek, slagroom en vlierbessensap
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Liever lokaal:
Gnocchi met cantharellen
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, cantharellen, ei, majoraan, olijfolie, peterselie, salie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Basisrecept uit Liever lokaal:
Wildbouilon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, jeneverbes, knoflook, kruidnagel, laurier, peterselie, prei, tijm, wildkarkas en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / wild / boter en olie
Diner / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Gevulde scharrolletjes
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, crème fraîche, gedroogde peterselie, kerriepoeder, limoen, peper, peterseliewortelloof, scharfilets, visbouillon, witte peperkorrels en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Liever lokaal:
Salade van parelgort en kaas met herfstbloemen
- Ingrediënten:
- basilicum, bramenblad, geitenkaasjes, gemalen korianderzaad, goudsbloem, groentebouillon, korenbloem, mosterd, olijfolie, parelgort, peper, rode chilipeper, rode ui, rozenblaadjes, waterkers, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Kabeljauwkroketjes
- Ingrediënten:
- aardappels, bladpeterselie, bosui, citroen, eidooier, kabeljauw, knoflook, knoflookmayonaise, olijfolie, peper, schelvis en wijting
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- frituur / vis
Bijgerecht uit Liever lokaal:
Bloemenboter
- Ingrediënten:
- boter, grof zeezout, lamsoorblaadjes, lamsoorbloemen, peper, sinaasappelrasp en texels oorlam
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:
Worst met roodloof, ui en speculaaskruiden
- Ingrediënten:
- anijs, boter, gemalen kardemom, kaneel, karwij, kweeperenpasta, nootmuskaat, olie, peper, radicchio, speculaaskruiden, walnoten, worst en zoete ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Bijgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:
Maaltje van snijbiet of warmoes
- Ingrediënten:
- boter, grove mosterd, knoflook, koemelkkaas, kruimige aardappel, melk, nootmuskaat, olie, peper, snijbiet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit Liever lokaal:
Gevulde noordzeekrab met mayonaise
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, court-bouillon, ei, krabben, mayonaise, mierikswortel en mosterd
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
'Slow' lasagne
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bloem, boter, lasagnevellen, mager rundergehakt, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rundergehakt, selderijknol, spek, tomatenpuree, tomatensaus, ui, varkensgehakt, winterwortel, witte wijn, worst en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
Lunch / avondmaal / gourmet/steengrill/fondue uit Liever lokaal:
Kaasfondue van schapen-, koeien- en geitenkaas
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, geitenkaas, jong belegen goudse kaas, kaas, knoflook, maïzena, prei en schapenkaas
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Gegrilde grijze dorade met kruiden en citroen
- Ingrediënten:
- citroen, grijze dorade, grof zout, knoflook, olijfolie, peper, salie en venkelzaad
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:
Juliennesoep
- Ingrediënten:
- aardappel, beschuit, bleekselderij, bloemkool, broccoli, ei, gaar vlees, gehakt, groenten, kervel, kipgehakt, knolselderij, munt, nootmuskaat, omelet, paneermeel, peper, peterselie, postelein, prei, rundergehakt, sla, spinazie, varkensgehakt, vegasoepballetjes, vermicelli, vis, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte