Snack of tussendoortje uit Brindisa:
Banyetes de sobrassada - Deeghorentjes met sobrasada
- Ingrediënten:
- bloem, ei, fijne kristalsuiker, fino sherry, olijfolie, sobrasada en zout
- Keuken:
- Spaans
Monika Linton
We hebben één boek van Monika Linton waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Monika Linton? Registreren is gratis!
Boeken van Monika Linton
Recepten van Monika Linton
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Piquillopaprika met verse kaas
- Ingrediënten:
- piquillopaprika, roomkaas, toast en verse kaas
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Brindisa:
Tarta de almendra - Luchtig amandelgebak
- Ingrediënten:
- bakkersmeel, bakpoeder, bruine amandelen, citroenrasp, ei, fijne kristalsuiker, kaneelpoeder, poedersuiker en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Brindisa:
Salmorejo de cerezas - Salmorejo met kersen
- Ingrediënten:
- kersen zonder pit, knoflook, olijfolie, oud witbrood, sherryazijn, tomaten, water en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Basisrecept uit Brindisa:
Gekonfijte citrusschil
- Ingrediënten:
- citroenschil, kristalsuiker en sinaasappelschil
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Chorizo al vino o a la sidra - Chorizo gepocheerd in wijn of cider
- Ingrediënten:
- bakchorizo, cider, garnacha wijn, laurier en ui
- Keuken:
- Spaans
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Estofat de buey amb chocolata - Catalaanse runderstoof met chocolade
- Ingrediënten:
- bloem, bonenkruid, botifarraworst, buikspek, cata, droge sherry, knoflook, laurier, majoraan, nieuwe aardappel, olijfolie, peterselie, pure chocolade, runderstoofvlees, tijm, ui, varkenssaucijsjes, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees / rundvlees
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Warme Brindisa food room liesques 3, geroosterd boerenbrood met Monte Enebrokaas en walnoten
- Ingrediënten:
- boerenbrood, knoflook, monte enebro geitenkaas, moscatelazijn, olijfolie, oranjebloesemhoning, rozijnen, tomaten en walnoten
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Gazpacho manchegos Esperanza - Esperanza's stoofpot van wild en kip met torta's
- Ingrediënten:
- guindilla paprika, kip, kippenlever, knoflook, konijn, laurier, matze, olijfolie, patrijs, rozemarijn, tijm, tomaat, torta, watercrackers, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Faisán a fuego lento con berenjena confitada y granado - Langzaam bereide fazant met zoete aubergine en granaatappel
- Ingrediënten:
- bloem, fazanten, gekonfijte aubergine, granaatappelpitten, knoflook, komijn, kruidnagels, laurier, marinade voor fazant, olijfolie, peperkorrels, ui, witte wijn, wortel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Brindisa croquetas de jamón ibérico - Kroketten met ibéricoham
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, hambouillon, ibericoham, kippenbouillon, nootmuskaat, panko, prei, volle melk, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Brochetas de lomo de cerdo - Varkenshaasspiesjes
- Ingrediënten:
- gemalen komijnzaad, iberico varkenshaas, knoflook, mild paprikapoeder, olijfolie, oregano, ossenhaas, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Conejo al ajillo con patatas a lo pobre - Konijn in knoflook en wijn met armeluisaardappels
- Ingrediënten:
- bouquet garni, citroensap, droge witte wijn, groene paprika, kippenbouillon, knoflook, konijn, konijnenlever, laurier, olijfolie, peterselie, tijm, vastkokende aardappel, zeezout, zwarte peper en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- wild
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Garbanzos con chorizo
- Ingrediënten:
- bakchorizo, chorizoworstjes, kikkererwten uit blik, knoflook, olijfolie, oregano, pancetta adobada, paprikapoeder, rode ui, rode wijn, spekreepjes, tomaten-paprikapuree en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit Brindisa:
Marinade voor fazant
- Ingrediënten:
- appel, appelsap, knoflook, kruidnagels, laurier, prei, saffraandraadjes, tijm, ui, witte wijn, wortel en wortelsap
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / marinade
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Harissa van piquilopeper
- Ingrediënten:
- chilipeper, gedroogde munt, kaneelstokje, knoflook, komijn, korianderblaadjes, korianderzaad, limoensap, limoenschil, olijfolie, piquillopaprika, steranijs en venkelzaad
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Filetes de anchoa con pan tostado - Ansjovis met sjalot en beboterde toast
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet uit blik, kervel, peterselie, sjalot en toast
- Keuken:
- Spaans
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Solomillo con castañas - Geroosterde varkenshaas met kastanjes
- Ingrediënten:
- honing, iberico varkenshaas, olijfolie, voorgekookte kastanjes, witte wijn, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Brindisa:
Garbanzos salteados con berenjena y pimiento rojo - Gebkken kikkererwten met aubergine en rode paprika
- Ingrediënten:
- aubergine, courgette, kikkererwten, munt, olijfolie, rode paprika, spinazie, tomatensofrito en zeezout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vegan
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Brindisa:
Verdel ahumonado con ensaladilla - Gerookte makreel met aardappelsalade
- Ingrediënten:
- gerookte makreel uit blik, grove mosterd, kappertjes, mayonaise, nieuwe aardappel, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Spaans