Arjen Woudenberg

We hebben één boek van Arjen Woudenberg waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Arjen Woudenberg? Registreren is gratis!

Boeken van Arjen Woudenberg

Arjen Woudenberg - The Last Waltz — Arjen Woudenberg **The Last Waltz**

Recepten van Arjen Woudenberg

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Gebraden konijn met tuinbonen

Ingrediënten:: azijn, bleekselderij, boter, gekonfijte tomaten, gerookt buikspek, jeneverbes, kippenbouillon, knoflook, konijn, kropsla, marjolein, olijfolie, peper, prei, rode wijn, sjalot, suiker, tijm, tomatenpuree, tuinbonen, ui, water, wortel, zout en zwarte olijven
Keuken:: Europees
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Kruidige konijnenrug

Ingrediënten:: arachideolie, boter, dikke room, konijnenfond, konijnenrug, rode port, verse gemengde kruiden, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Europees
Soort:: wild

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

B`stilla van gestoofde konijnenbout met salade van rode biet, sinaasappel en mint

Ingrediënten:: boter, citroensap, ei, filodeeg, gemberpoeder, kaneelpoeder, kippenbouillon, konijnenbout, olie, rode biet, sinaasappel, sinaasappelsap, ui, verse munt, witte amandelen, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken:: Mediterraans
Soort:: quiche / wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Gepocheerde konijnenrugfilet, gegratineerde prei, raviol gevuld met ui en truffel, romige rozemarijnsaus

Ingrediënten:: castric, eidooier, extra vergine olijfolie, fijn zeezout, gevogeltefond, jonge prei, konijnenfond, konijnenkarkas, konijnenparure, konijnenrug, limoensap, olijfolie, pastabloem, patentbloem, rode biet, room, rozemarijn, sjalot, truffel, ui en witte wijn
Soort:: wild

Diner / voorgerecht uit The Last Waltz:

Terrine van tam konijn - terrine de lapin de clapier

Ingrediënten:: cognac, kruiden, konijn, laurierblad, peper, rauwe ham, spek, tijm, varkensvlees, vet spek en zout
Keuken:: Frans / Hollands
Soort:: wild / paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Tournedos van konijn

Ingrediënten:: boter, ei, grove limburgse mosterd, kalfsgehakt, konijnenrug, peper, room, vetspek, witte wijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Crepinette van konijn met pruimen

Ingrediënten:: gedroogde pruim, knoflook, konijn, laurier, olijfolie, rode wijn, ui, varkensnet en witte wijn
Keuken:: Europees / Frans
Soort:: wild

Diner / voorgerecht uit The Last Waltz:

Terrine van Limburgs konijn met truffel

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, ganzenlever, kalfsfilet, katenspek, konijnenbout, konijnenfond, konijnenlever, konijnenrug, peper, sjalot, truffeljus, vetspek, wild en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Medaillons van tamme konijnenrug met een chutney van peer en tomaat met roquefort saus

Ingrediënten:: boter, citroensap, cognac, conferenceperen, crepinette, eierdooier, kalfsglacé, kippenbouillon, konijnenrug, olijfolie, peper, pomodoritomaat, room, roquefortkaas, sjalot, suiker, gember, verse tijmblaadjes, wittewijnazijn en zout
Soort:: wild

Diner / voorgerecht uit The Last Waltz:

Konijnenkroketten

Ingrediënten:: bloem, citroensap, dikke witte saus, ei, konijnenvlees, paneermeel, sjalot, verse bieslook, versgemalen zwarte peper, water en zout
Keuken:: Europees / Hollands
Soort:: wild / frituur

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Risotto met konijn en druiven

Ingrediënten:: bleekselderij, champignon, groene olijven, konijnenbout, kruidenazijn, langkorrelige rijst, muskaatdruiven, olie, peper, rozemarijn, sjalot en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: rijst / wild

Diner / voorgerecht uit The Last Waltz:

Konijn coquibus - lapin coquibus

Ingrediënten:: aardappel, boter, bouquet garni, buikspek, konijn, ui, verse tijm en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit The Last Waltz:

Lauwwarme salade van konijnenrugfilets gevuld met shiso, met wortel en rettich in sesamdressing

Ingrediënten:: boerenkip, eiwit, konijnfilet, peper, rettich, rijstazijn, sesamolie, shiso groen, shiso paars kers, sojasaus, winterwortel, wit sesamzaad, zonnebloemolie en zout
Soort:: salade / wild

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit The Last Waltz:

Cake met konijn en morilles

Ingrediënten:: bloem, droge gist, ei, gedroogde morilles, jong belegen kaas, konijnfilet, melk, olijfolie, peper, sojaolie en zout
Soort:: salade / quiche / wild

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Konijnenbout met kokosnoot

Ingrediënten:: banaan, boter, gemalen kokos, gember, kandijsuiker, kerriepoeder, kokosmelk, konijnenbout, room, roomboter, rozijnen, versgemalen zwarte peper en zout
Soort:: wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Tam konijn met kerrie

Ingrediënten:: bloem, bouquet garni, kerrie, kippenbouillon, konijn, pilafrijst, room en ui
Soort:: wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Konijn met pruimedanten

Ingrediënten:: bier, bouquet garni, bruine rietsuiker, chocolade, knoflook, konijn, prei, pruimedant, scherpe mosterd, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Konijnenbout met mosterd

Ingrediënten:: boter, broodkorst, bruin bier, champignon, dijonmosterd, konijnenbout, peper, room, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Fruitige konijnenspitjes

Ingrediënten:: abrikoos, boter, cocktailkersen, gerookt spek, kerstomaat, konijnfilet, peper, sesamzaadjes, ui en zout
Soort:: barbecue/grill / wild

Diner / hoofdgerecht uit The Last Waltz:

Gekonfijt konijn met dragon en eekhoorntjesbrood op zuurkool, hete bliksem met een schuimige jus van mosterd

Ingrediënten:: aardappel, doyenne du comice peer, eekhoorntjesbrood, ganzenvet, gerookt spek, gevogeltebouillon, granny smith appel, grove mosterd, knoflookteen, konijnenbout, peper, room, sjalotje, verse dragon, zeezout, zout en zuurkool
Soort:: wild

Alle recepten van Arjen Woudenberg

Arjen Woudenberg

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Arjen Woudenberg

Recepten van Arjen Woudenberg

Doorzoek de recepten