Buffet uit Pien laat haar eten zien:
Citroen-pesto
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, dip-gerecht, extra vergine olijfolie, knoflook, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten en zout
- Keuken:
- Mediterraans
Terug naar Pien Wekking.
Recepten van Pien Wekking
Overzicht van de recepten
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Couscous met granaatappel, harissa-aubergine, feta en pistache
- Ingrediënten:
- aubergines, avocado, citroen, feta, granaatappelpitjes, harissa, olijfolie, peper en zout, pistachenoten en ras el hanout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / couscous
Diner / voorgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Ceviche van zeebaars met passievrucht
- Ingrediënten:
- bleekselderij, eetbare bloemen, extra vergine olijfolie, gember, knoflook, koriander, limoenen, passievruchten, rode peper, rode ui, witte ui, zeebaars en zeezout
- Keuken:
- Peruaans
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Parelcouscous met gegrilde groenten
- Ingrediënten:
- aubergines, basilicum, bolcourgettes, burrata, citroen, extra vergine olijfolie, parelcouscous, parmaham, peper, pijnboompitten, puntpaprika's, rode uien, rucola en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Recept uit Pien laat haar eten zien:
Bospaddenstoelenrisotto met truffelricotta
- Ingrediënten:
- creme freche, knoflook, paddenstoelenbouillonblokje, paddestoelen, pecorino, peper en zout, ricotta, rijst, risottorijst, roomboter, tijm, truffelolie, truffeltapenade en ui
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Pien laat haar eten zien:
Pornstar martini pavlova
- Ingrediënten:
- citroensap, eetbare bloemen, eidooier, eieren, limoen, maïzena, munt, passievruchten, roomboter, slagroom, suiker, vanille-aroma, vanillesuiker, witte basterdsuiker, witte chocolade en witte wijnazijn
- Keuken:
- Mediterraans
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Romige pompoenrisotto met geitenkaas en salie
- Ingrediënten:
- chilivlokken, citroen, geitenkaas, groentenbouillonblokje, knoflook, olijfolie, parmesaanse kaas, peper en zout, pompoen, risottorijst, salie, ui en witte wijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- rijst
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Vistaco's met avocado-limoensaus
- Ingrediënten:
- avocado's, cajunkruiden, cherrytomaten, griekse yoghurt, jalapeños, koriander, lente-ui, limoen, maistortilla, mango, olijfolie, peper en zout, rode ui en witvisfilet
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis
Recept uit Pien laat haar eten zien:
Gnocchi met spinazie-basilicumsaus en knapperig broodkruim
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, gnocchi, italiaanse kruiden, olijfolie, panko, parmezaanse kaas, peper en zout, ricotta, roomboter, spinazie en uiknoflook
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / vegetarisch
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / cocktails uit Pien laat haar eten zien:
Gember-margarita's
- Ingrediënten:
- gingerbeer, ijsblokjes, limoen, tequila en zeezout
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / cocktails uit Pien laat haar eten zien:
Sorbet prosecco
- Ingrediënten:
- eetbare bloemen, munt, prosecco, sorbetijs en wodka
- Keuken:
- Mediterraans
Recept uit Pien laat haar eten zien:
Mafaldine met pistachepesto
- Ingrediënten:
- basilicum, citroenen, courgette, mafaldine, olijfolie extra vergine, pecorino, peper en zout, pistachenoten, ricotta, sjalot, tuinerwten en uiknoflook
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Traybake met citroenkip en orzo
- Ingrediënten:
- citroen, feta, groentenbouillonblokje, kalamata olijf, kippendijen, munt, olijfolie, oregano, orzo, peper en zout, puntpaprika's, rode ui en roomboter
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Witvis en papillotte met citrusvruchten
- Ingrediënten:
- chilivlokken, citroen, dille, grapefruit, sinaasappels, taggiasca-olijven, witvisfilets en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Spicy zalmtartaar met avocado en citroencrème
- Ingrediënten:
- avocado's, citroen, creme freche, lente ui, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, sriracha en zalm
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Prei met mosterd en panko
- Ingrediënten:
- citroen, extra vergine olijfolie, italiaanse kruiden, mosterd, olijfolie, panko, prei, rode wijnazijn, roomboter en sjalot
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Groene groenten met buffermozzarella, parmaham en pistache
- Ingrediënten:
- buffelmozarella, extra vergine olijfolie, groene asperges, munt, olijfolie, parmaham, peper en zout, pistachenoten, sinaasappel, sugarsnaps en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans
Diner / voorgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Harissa-aubergine met feta-yoghurtdip
- Ingrediënten:
- aubergines, citroenen, extra vergine olijfolie, feta, granaatappelpitten, griekse yoghurt, harissa, knoflook, munt en sesamzaad
- Keuken:
- Mediterraans
Diner / lunch / bijgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Citrussalade met pecorino, chili en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- bloedsinasappel, chilivlokken, citroensap, grapefruit, munt, olijfolie, pecorino, pijnboompitten en sinaasappel
- Keuken:
- Mediterraans
Buffet uit Pien laat haar eten zien:
Yoghurt-muntdip
- Ingrediënten:
- dip-gerecht, griekse yoghurt, komkommer, limoen, munt en peper
- Keuken:
- Mediterraans
Diner / voorgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Pittige gamba's in tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, chilivlokken, gamba's, knoflook, krulpeterselie, limoen, olijfolie, peper, rode peper, tomaten, ui en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht / dessert uit Pien laat haar eten zien:
Limoentaart
- Ingrediënten:
- bastognekoeken, eetbare bloemen, eidooier, gecondenseerde melk, limoenen, roomboter, slagroom, vanillesuiker en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Orzo alla Norma
- Ingrediënten:
- aubergines, chilivlokken, extra vergine olijfolie, knoflook, oregano, orzo, pecorino, peper en zout, ricotta, suiker en tomaten
- Keuken:
- Siciliaans
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Diner / nagerecht / dessert uit Pien laat haar eten zien:
Warme peer met espresso-mascarpone
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, espresso, kaneel, mascarpone, peren, roomboter, vanillestokje en vanillesuiker
- Keuken:
- Mediterraans
Buffet uit Pien laat haar eten zien:
Saffraan-aioli
- Ingrediënten:
- citroensap, dip-gerecht, eidooier, knoflook, peper, saffraan, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
Diner / nagerecht / dessert uit Pien laat haar eten zien:
Caramel slices
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, gecondenseerde melk, kokos, melkchocolade, patentbloem, roomboter en schenkstroop
- Keuken:
- Mediterraans
Diner / voorgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Snelle panzanella
- Ingrediënten:
- burrata, citroenpesto, dille, extra vergine olijfolie, peper, rode ui, tomaten, zout en zuurdesembrood
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Pien laat haar eten zien:
Spicy linguine frutti di mare
- Ingrediënten:
- basilicum, chilivlokken, citroen, gamba's, knoflook, laurierblad, linguine, mosselen, octopus, olijfolie, peper en zout, peterselie, tomaten, witte ui en witte wijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / vis
Recept uit Pien laat haar eten zien:
Rigatoni met 'nduja, cherrytomatern en burrata
- Ingrediënten:
- basilicum, burrata, cherrytomaten, chilivlokken, knoflook, 'nduja, olijfolie, paccheri, peper en zout en tomatenpuree
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Groene risotto met muntpeso en geitenkaas
- Ingrediënten:
- basilicum, citroen, courgette, extra vergine olijfolie, geitenkaas, groentenbouillonblokje, knoflook, munt, parmezaanse kaas, peper en zout, pijnboompitten, risottorijst, roomboter, sjalot, tuinerwten en witte droge wijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- rijst
Diner / voorgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Tonijn credo met wasabi en zalmeitjes
- Ingrediënten:
- citroen, extra vergine olijfolie, grof zeezout, mayonaise, tonijn, tuinkers, wasabi, wasabinootjes en zalmeitjes
- Keuken:
- Mediterraans
Bijgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Mediterrane groenteschotel
- Ingrediënten:
- aubergine, courgette, extra vergine olijfolie, knoflook, oregano, parmezaanse kaas, peper en zout, rode ui, tijm en tomaten
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Salade met vijgen, manchego, serranoham en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, balsamicocrème, extra vergine olijfolie, gemengde slasoorten, manchego, olijfolie, serranoham en vijgen
- Keuken:
- Mediterraans / Spaans
Recept uit Pien laat haar eten zien:
Gevulde portobello's met geitenkaas, spinazie en artisjok
- Ingrediënten:
- artisjokharten, gedroogde italiaanse kruiden, geitenkaas, panko, peper, portobello's, slagroom, spinazie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Tomatenrisotto met chorizo en burrata
- Ingrediënten:
- basilicum, burrata, chilivlokken, chorizoworst, extra vergine olijfolie, kippenbouillonblokje, knoflook, parmezaanse kaas, peper en zout, risottorijst, roomboter, tomaten, tomatenpuree, trostomaten, uien en witte wijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- rijst
Bijgerecht uit Pien laat haar eten zien:
knapperige aardappeltjes
- Ingrediënten:
- baking soda, grof zeezout, knoflook, kruimige aardappels, olijfolie en rozemarijn
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Plaattaart met pompoen en parmaham
- Ingrediënten:
- burrata, chilivlokken, citroen, citroenpesto, extra vergine olijfolie, italiaanse kruiden, parmaham, pijnboompitten, pizzadeeg, pompoen en rucola
- Keuken:
- Mediterraans
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Pasta ragù bolognese
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, gehakt, laurierblad, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, passata, peper en zout, rode wijn, tagliatelle, ui, volle melk en wortel
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / bouillon
Bijgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Geroosterde bloemkool met ras el hanout en za'atar-yoghurt
- Ingrediënten:
- bloemkool, citroen, extra vergine olijfolie, granaatappel, griekse yoghurt, groentengerecht, knoflook, munt, pijnboompitten, ras el hanout en zaatar
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Aardappelpuree met salieboter
- Ingrediënten:
- bieslook, creme freche, kruimige aardappels, peper en zout, roomboter, salie, tijm en volle melk
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Recept uit Pien laat haar eten zien:
Pittige auberginedip
- Ingrediënten:
- aubergine, bladpeterselie, chili, dip-gerecht, feta, komijn, olijfolie, paprikapoeder, peper en zout, ras el hanout, tomaten en tomatenpuree
- Keuken:
- Mediterraans
Bijgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Gegrilde perzissalade
- Ingrediënten:
- basilcum, citroenpesto, munt, olijfolie, parmaham, peper en zout, perziken, pijnboompitten, rucolamelange en zomergerecht
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill
Bijgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Groene salade met veldsla, courgette, gegrilde asperges en avocado
- Ingrediënten:
- aspergetips, avocado, bieslook, chilivlokken, citroen, courgette, extra vergine olijfolie, feta, peper, pijnboompitten, veldsla en zout
- Keuken:
- Mediterraans
Bijgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Gegrilde artisjokken
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroen, olijfolie en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / cocktails uit Pien laat haar eten zien:
Sangría de cava
- Ingrediënten:
- cava, cointreau, munt, sinaasappelsap en fruit
- Keuken:
- Mediterraans
Recept uit Pien laat haar eten zien:
Labneh met pistache, granaatappel, munt en sinaasappel
- Ingrediënten:
- citroen, dip-gerecht, granaatappel, griekse yoghurt, munt, peper en zout, pistache, sinaasappel en zaatar
- Keuken:
- Mediterraans
Drinken / cocktails uit Pien laat haar eten zien:
Pisco sour met passievrucht
- Ingrediënten:
- eiwitten, ijsblokjes, limoenen, passievruchten, pisco en suikersiroop
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / nagerecht / dessert uit Pien laat haar eten zien:
Witte chocolademousse met chocoladebodem
- Ingrediënten:
- bloem, cacao, eiwitten, frambozen, gelatine, melkchocolade, poedersuiker, roomboter, slagroom en witte chocolade
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Boeuf bourguignon
- Ingrediënten:
- bloem, kastanjechampignons, knoflook, peper en zout, rode wijn, roomboter, rozemarijn, runderstooflappen, spekblokjes, tijm, tomatenpuree, ui en winterpeen
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- stoofgerecht
Diner / voorgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Beef tataki
- Ingrediënten:
- biefstuk, eetbare bloemen, gember, komkommer, koriander, lentekool, olijfolie, radijsloof, rijstazijn, rode peper, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, suiker, witte wijnazijn en wortelen
- Keuken:
- Mediterraans
Diner / hoofdgerecht uit Pien laat haar eten zien:
Groene plaattaart
- Ingrediënten:
- citroenpesto, courgette, creme freche, groene asperges, mozzarella, munt, parmaham, peper, pizzadeeg, rucola en tuinerwten
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch