J. Goldstein

We hebben 3 boeken van J. Goldstein waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van J. Goldstein? Registreren is gratis!

Boeken van J. Goldstein

J. Goldstein - De Middellandse Zee, een culinaire reis — J. Goldstein **De Middellandse Zee, een culinaire reis**

J. Goldstein - Spanje en Portugal — J. Goldstein **Spanje en Portugal**

J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller - Taverna — J. Goldstein, P. Johnson, M.A. Booth en E. Miller **Taverna**

Recepten van J. Goldstein

Bij de koffie uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Zoete-aardappelkoekjes - panellets

Ingrediënten:: amandel, bloem, citroenrasp, eierdooier, eiwit, hazelnoten, pijnboompitten, suiker, vanille-essence en zoete aardappel
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort:: koek en gebak / vegetarisch / feestdagen

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Geit en artisjokken met ei en citroen - capretto e carciofi all'uovo e limone

Ingrediënten:: artisjok, bloem, citroensap, doperwtjes, droge witte wijn, eierdooier, geitenvlees, lamsvlees, olijfolie, peper, tuinbonen, ui, verse marjolein, verse munt, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: stoofgerecht / lamsvlees / geitenvlees

Basisrecept uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kippenbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, gedroogde tijm, kip, kipkarkassen, laurierblad, peperkorrel, peterselie, ui, water, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte / bouillon

Bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Picada

Ingrediënten:: geblancheerde amandelen, grof boerenbrood, knoflook, olijfolie en wijnazijn
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: saus/dressing/jus / veganistisch / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Aubergine-lamsvleeskasserol - moussaka

Ingrediënten:: aubergine, bloem, boter, broodkruim, droge rode wijn, ei, gemalen kaneel, kasseri, knoflook, lamsgehakt, melk, nootmuskaat, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, peper, ricotta, tomaten, tomatenpuree, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees / groente

Diner / lunch / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Valenciaanse zigeunersoep - olla gitana

Ingrediënten:: geblancheerde amandelen, gedroogde kikkererwten, grof boerenbrood, kippenbouillon, knoflook, milde paprikapoeder, olijfolie, peer, peper, pompoen, saffraandraadjes, sperziebonen, tomaat, ui, water, wijnazijn en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: soep/bouillon / peulvruchten / gevogelte / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Bonenstoofpot uit Toulouse - cassoulet de toulouse

Ingrediënten:: bacon, boter, bouillon, broodkruim, droge witte wijn, eend, ganzenvet, gedroogde witte bonen, gemalen kruidnagel, gerookte varkensworst, knoflook, kruidnagel, laurierblad, mager lamsvlees, mager varkensvlees, pekelspek, peper, pruimtomaat, reuzel, spekvet, ui, varkens-knoflookworst, verse peterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / peulvruchten / gevogelte / worst

Brunch / lunch / bijgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Maïsbrood - misir ekmegli

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, ei, fijn maïsgriesmeel, olijfolie, suiker, yoghurt en zout
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Bijgerecht / mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gebakken bloemkool - karnabeet maklee

Ingrediënten:: bloem, bloemkool, citroen, ei, lente-ui, plantaardige olie, ui, verse munt, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, water en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans / Libanees
Soort:: vegetarisch / groente / frituur

Diner / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Zure pastasoep - tarhana

Ingrediënten:: citroen, haloumi, kasseri, mozzarella, tarhana, tomaat en vleesbouillon
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: vlees / soep/bouillon / pasta/noodles

Diner / buffet / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Koude yoghurtsoep - cacik

Ingrediënten:: ijswater, knoflook, komkommer, peper, verse munt, walnoten, yoghurt en zout
Keuken:: Mediterraans / Turks
Soort:: salade / soep/bouillon / vegetarisch

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Puree van gele sliterwten - fava

Ingrediënten:: feta, gedroogde gele spliterwten, gedroogde tuinbonen, lente-ui, olijfolie, peper, pitabrood, rode ui, ui, verse dille en zout
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: saus/dressing/jus / peulvruchten / veganistisch / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Stadse artisjokken - anginares à la polita

Ingrediënten:: artisjok, blanke ui, bloem, citroen, lente-ui, maïzena, nieuwe aardappel, olijfolie, peper, tuinbonen, verse dille, waspeen en zout
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: vegetarisch / groente

Picknick / buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Siciliaanse gekruide olijven

Ingrediënten:: gedroogde oregano, groene olijven, knoflook, olijfolie en rode pepervlokken
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: veganistisch / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Gevulde kalfsrolletjes - involtini di vitello alla messinese

Ingrediënten:: broodkruim, caciocavallo, kalfshaas, krenten, laurierblad, olijfolie, peper, pijnboompitten, rode ui, rozijn, spaanse ui, ui en zout
Keuken:: Mediterraans / Siciliaans / Italiaans
Soort:: barbecue/grill / kalfsvlees

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

"Boze" pasta - penne all'arrabbiata

Ingrediënten:: gedroogde spaanse pepertjes, knoflook, olijfolie, pecorino, penne, reuzel, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Filo met noten - baklava

Ingrediënten:: amandel, boter, citroensap, filodeeg, gemalen kaneel, kaneelpijpje, oranjebloesemwater, rozenwater, suiker, walnoten en water
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: koek en gebak / vegetarisch / noten

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kersentaart - clafoutis aux cerises

Ingrediënten:: bloem, ei, kersen, kirsch, kristalsuiker, melk, poedersuiker en vanille-essence
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Kaastaart met munt - flaounes kypriotikes

Ingrediënten:: anijslikeur, bloem, droge gist, ei, gemalen kaneel, pernod, reuzel, ricotta, roomkaas, suiker en verse munt
Keuken:: Mediterraans / Grieks
Soort:: koek en gebak / vegetarisch / kaas

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Middellandse Zee, een culinaire reis:

Rijstsalade - ensalada de arroz

Ingrediënten:: citroensap, garnalen, gedroogde oregano, inktvis, knoflook, mosselen, olijfolie, pimientos, rode paprika, rode ui, rodewijnazijn, rondkorrelige rijst, spaanse ui, tonijn in olie, verse dragon, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst

Alle recepten van J. Goldstein

J. Goldstein

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van J. Goldstein

Recepten van J. Goldstein

Doorzoek de recepten