Koen de Groote

We hebben één boek van Koen de Groote waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Koen de Groote? Registreren is gratis!

Boeken van Koen de Groote

Tamara Verheij en Koen de Groote - Literalicious — Tamara Verheij en Koen de Groote **Literalicious**

Recepten van Koen de Groote

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

kabeljauw met gebakken venkel en Noilly Prat-saus met venkelbloesem

Ingrediënten:: droge witte wijn, kabeljauwmoten, noilly prat, room, sjalot, venkel, venkelbloesem en visfond
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

Rol van coquille Saint Jacques en krab met avocadocrème en grapefruit

Ingrediënten:: avocado, bloem, boter, coquille, ei, grapefruit, groene asperge, kingkrab, limoen, melk, olijfolie en room
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Literalicious:

Appel in suikerkorst

Ingrediënten:: eiwit, granny smith, kaneel, paneermeel, suiker en tijm
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Literalicious:

Kippenpoot gevuld met kippengehakt en truffel, saus van morilles en pommes Dauphine

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, gedroogde morilles, kipgehakt, kippenbouillon, kippenpoten, kruimige aardappel, nootmuskaat, room en zwarte truffel
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

Tarbot op een mousseline van knolselderij met een saus van venkel en cashewnootjes

Ingrediënten:: cashewnoten, knolselderij, melk, roomboter, tarbot en visbouillon
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

Romige soep van schorseneren en uitgebakken spekjes

Ingrediënten:: kippenbouillon, melk, olijfolie, ontbijtspek, room, schorseneer en ui
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Literalicious:

Gebraden duif met knolselderijpuree, jonge bietjes en een compote van spruitjes en eigen jus

Ingrediënten:: bakolie, boter, duiven, jonge bietjes, knoflook, laurier, prei, rode wijn, room, selderij, sjalot, spruitjes, tijm en wortel
Soort:: wild en gevogelte

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

Coquilles in de schelp gegaard met sinaasappel

Ingrediënten:: bladerdeeg, coquilles, olijfolie, prei en sinaasappelsap
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Literalicious:

Reebiefstuk met aardappelpoffertjes, pompoencrème en schuim van rode kool

Ingrediënten:: aardappelpuree, bloem, ei, flespompoen, groentebouillon, komijn, laurier, olijfolie, reebiefstuk, reebout, rode kool, room, sjalot, tijm en wild

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

Krokante bloedworst met appelcompote

Ingrediënten:: bloedworst, elstar, olijfolie en suiker
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Literalicious:

Gebraden lamsrack met geblancheerde sperziebonen, Nicola's uit de oven en een eigen jus

Ingrediënten:: grof zeezout, knoflook, lamsbotten, lamsrug, laurier, nicola, olijfolie, rode wijn, roomboter, sperziebonen, tomatenpuree, ui en zwarte peperkorrels
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

Groninger lasagne

Ingrediënten:: azijn, beschuit, bouillon, champignons, eidooier, eiwit, koolzaadolie, laurier, melk, paddenstoelenbouillon, patentbloem, rode ui, rode wijn, roomboter, suiker en witte wijn
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

Gemarineerde zwarte truffelaardappeltjes met tuinkruiden en Turkse yoghurt

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroensap, curry masala, dille, honing, kervel, knoflook, olijfolie, pompoenpitolie, truffelaardappel en turkse yoghurt
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

Calamar relleno con arroz mar y montaña

Ingrediënten:: bombarijst, butifarra blanca, citroen, gamba's, groene paprika, kerstomaat, knoflook, peterselie, pijlstaartinktvis, risottorijst, rode paprika, rozemarijn, snijbonen, tijm en visbouillon
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

Pasta met een pesto van zwarte sesamzaad

Ingrediënten:: basilicum, bloem, ei, knoflook, olijfolie, pecorino en zwart sesamzaad
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

Kreeft op meloen met een kleine kruidensalade

Ingrediënten:: azijn, bloemen, cress, kreeft, meloen, olijfolie, suiker en vanillestokje
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Literalicious:

Zomerfruit met yoghurt en yuzu-ijs

Ingrediënten:: aardbeien, blauwe bessen, boerenyoghurt, bramen, frambozen, limoen, poedersuiker, rode bessen, witte basterdsuiker en yuzu
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Literalicious:

Rijstepudding met vanille

Ingrediënten:: dessertrijst, gelatine, mandarijnenlikeur, melk, slagroom, suiker en vanillestokje
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Literalicious:

Coupe van zwarte wortelmousse en sinaasappelsalade

Ingrediënten:: citroen, knoflook, komijnpoeder, koriander, munt, puglia-olijven, sinaasappel, turkse yoghurt, walnootolie en zwarte wortel
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit Literalicious:

Kruidig waterijs van zwart fruit

Ingrediënten:: bramen, curry masala, frambozen, honing en roze peper
Soort:: vegetarisch

Alle recepten van Koen de Groote

Koen de Groote

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Koen de Groote

Recepten van Koen de Groote

Doorzoek de recepten