André Dominé

We hebben 2 boeken van André Dominé waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van André Dominé? Registreren is gratis!

Boeken van André Dominé

André Dominé - Culinaria Frankrijk — André Dominé **Culinaria Frankrijk**

André Dominé - Het ultieme bar boek — André Dominé **Het ultieme bar boek**

Recepten van André Dominé

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Spaghetti met Corsicaanse kaviaar - spaghetti à la boutargue

Ingrediënten:: boutargue, knoflook, olijfolie, spaanse peper, spaghetti, venkelgroen, verse peterselie, witte wijn en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Frankrijk:

Brocciu-koek zonder bodem - fiadone

Ingrediënten:: aardbeienbrandewijn, boter, brocciu, ei, suiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: eieren, kaas en zuivel

Diner / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Saint-Germain erwtensoep - purée Saint-Germain

Ingrediënten:: boter, bouquet garni, croutons, kalfsbouillon, spek, spliterwten en peper
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Rundvlees op Provençaalse wijze - daube de boeuf à la provençale

Ingrediënten:: bloem, bouquet garni, champignon, droge witte wijn, gerookt spek, kalfsfond, kalfspoot, olijfolie, schouderstuk, sinaasappelschil, tomaat, ui, peper, wortel, zout en zwarte olijven
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Romige waterkerssoep - potage cressonnière

Ingrediënten:: aardappel, crème fraîche, peper, water, waterkers en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Taart met spek en uien - flammeküeche

Ingrediënten:: bloem, crème fraîche, gist, kwark, olie, rookspek, ui, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / quiche

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Côte du boeuf

Ingrediënten:: boter, côte de boeuf-steaks, fleur de sel, kruidenboter, olie en peper
Keuken:: Frans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Eekhoorntjesbroodsoep met geroosterd eekhoorntjesbrood - crème de cèpes et cèpes sautés

Ingrediënten:: bleekselderij, crème fraîche, eekhoorntjesbrood, eendenvet, gevogeltefond, knoflook, knolselderij, prei, ui, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Zeekreeft in calvados - homard au Calvados

Ingrediënten:: boter, calvados, kreeft, peper, suiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Recept uit Culinaria Frankrijk:

Galette van

Keuken:: Frans

Lunch / lunchgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Ham-kaastosti met spiegelei - croque madame

Ingrediënten:: boter, brood, ei, gekookte ham en kaas
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / brood en broodgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Konijnenrug in olijvengelei en balletjes van tapenade - ràble de lapereau en gelée d'olive et quenelle de tapenade

Ingrediënten:: gevogeltebouillon, konijnenrug, olijfolie uit nyons, tapenade, verse rozemarijn, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: wild

Diner / nagerecht / basisrecept uit Culinaria Frankrijk:

Basisrecept voor 12 crèpes - pâte à crêpes

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, melk, suiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes

Diner / nagerecht uit Culinaria Frankrijk:

Clafoutis

Ingrediënten:: boter, eieren, melk, suiker, tarwebloem, zout en zwarte kersen
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / ei/omelet/frittata / gebak, koek, taart, pudding

Diner / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Ganzenleverpastei uit Straatsburg

Ingrediënten:: eendenlever, ganzenlever, peper, port, suiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Zwijnenschotel uit de Languedoc - carbonnade languedocienne

Ingrediënten:: aardappel, appel, bloedworst, boter, kalfsbouillon, olie, sherryazijn, ui, verse peterselie, peper, zout en zwijnenfilet
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Recept uit Culinaria Frankrijk:

Vis in ´t pannetje

Ingrediënten:: boter, bouillon, bouquet garni, groenten, kreeft, inktvis, rog, kruiden, witte wijn, zeebarbeel, zeepaling en zeevruchten
Keuken:: Frans

Diner / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Zalmtartaartjes met groene linzen - tartare de saumon aux lentilles vertes du Puy

Ingrediënten:: augurk, bouillonpoeder, bouquet garni, citroensap, ei, mosterd, olijfolie, puy-linzen, sinaasappel, sinaasappelsap, sjalot, ui, verse dragon, verse peterselie, witte-wijnazijn, zalm, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Frans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / groenten, aardappels en peulvruchten

Bijgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Basilicumpasta - pistou

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, verse basilicum, versgemalen zwarte peper en zeezout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Picknick / diner / lunch / voorgerecht uit Culinaria Frankrijk:

Ham in aspic met peterselie - jambon persillé, tradition bourguignonne

Ingrediënten:: bladgelatine, bleekselderij, bourgogne aligoté-wijn, braadvocht, crème fraîche, gepekelde varkensschouder, gladde peterselie, grof zeezout, knoflook, kruidnagel, laurierblaadjes, peperkorrels, prei, reuzel, sjalot, tijm, ui, varkenspoot, peper, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vlees / paté/terrine

Alle recepten van André Dominé

André Dominé

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van André Dominé

Recepten van André Dominé

Doorzoek de recepten