Recept uit Sous-vide thuis:
Gemonteerde boter voor gepocheerde kreeft
- Ingrediënten:
- boter en water
- Soort:
- sous-vide / samengestelde boter
Lisa Q. Fetterman
We hebben één boek van Lisa Q. Fetterman waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Lisa Q. Fetterman? Registreren is gratis!
Boeken van Lisa Q. Fetterman
Recepten van Lisa Q. Fetterman
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Confit de canard met krulandijvie en mosterdvinaigrette
- Ingrediënten:
- chinees vijfkruidenpoeder, eendenbout, eendenvet, krulandijvie, laurierblad, lichtbruine suiker, mosterdvinaigrette, tijm en witte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Recept uit Sous-vide thuis:
Honingsiroop
- Ingrediënten:
- boter, franks red hot original pepersaus en honing
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Marokkaanse lamsgehaktballen
- Ingrediënten:
- citroenrasp, ei, gemalen komijn, gemalen koriander, knoflook, lamsgehakt, munt, olijfolie, oud broodkruim, rode chilivlokken, sjalot, tijm en volle yoghurt
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- sous-vide
Bijgerecht uit Sous-vide thuis:
Sperziebonen amandine
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, citroensap, fleur de sel, haricots verts en sjalot
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Recept uit Sous-vide thuis:
Cognacsaus bij gepocheerde kreeft
- Ingrediënten:
- bieslook, bouillon, citroensap, cognac, crème fraîche, dragon, sjalotje, witte peper en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Notenpasta-ijs
- Ingrediënten:
- amaretto, eidooier, honing, nutella, pindakaas, pistachepasta, slagroom, suiker, vanillestokje, volle melk en zout
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Pastrami om rots op te zijn
- Ingrediënten:
- geel mosterdzaad, ijsklontjes, korianderzaad, kristalsuiker, laurierblad, lichtbruine suiker, peperkorrels, pink salt, rundernaborst en zout
- Keuken:
- Roemeens / Amerikaans
- Soort:
- sous-vide
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Fruitijs in allerlei smaken
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, honing, slagroom, suiker, vanillestokje, volle melk en zout
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Bijgerecht uit Sous-vide thuis:
Wortels met yoghurt-dilledressing en zonnebloempitten
- Ingrediënten:
- dille, fleur de sel, olijfolie, venkelpollen, wortels, yoghurt-dilledressing en zonnebloempitten
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Bijgerecht uit Sous-vide thuis:
Perfecte aardappelpuree
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, russet-aardappels, slagroom en volle melk
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Kalkoengehakt met mozzarella en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicumbladeren, bladpeterselie, boter, chilivlokken, ei, kalkoengehakt, knoflook, marinarasaus, mozzarella, olijfolie, oud broodkruim, parmezaanse kaas en ricotta
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
In olie gepocheerde forel
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, dille, dragon, forelfilet, limoenrasp, limoensap, olijfolie, tijm en venkelloof
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Mosterdvinaigrette
- Ingrediënten:
- cayennepeper, ciderazijn, dragon, eendenvet, grove mosterd, honing, knoflook, koolzaadolie, sjalot en vinaigrette
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Broodjes pulled pork uit Carolina met azijnsaus
- Ingrediënten:
- azijnsaus, cayennepeper, groene kool, kaiserbroodjes, knoflook, koolzaadolie, lichtbruine suiker, mayonaise, ontbeende varkensschouder, paprikapoeder, rode kool, selderijblad en selderijzaad
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- sous-vide
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Vanille-ijs zonder gedoe
- Ingrediënten:
- bourbon, eidooier, honing, slagroom, suiker, vanillestokje, volle melk en zout
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Perfecte sous-vide steak
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, koolzaadolie, ribeye en tijm
- Soort:
- sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Dipsaus
- Ingrediënten:
- chili-knoflookpasta, hoisinsaus, limoensap en ongezouten pindas
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide / vegetarisch
Drinken / cocktails uit Sous-vide thuis:
Margarita met grapefruit en earl grey
- Ingrediënten:
- grapefruitschil, limoensap, tequila met grapefruit en earl grey en zout
- Soort:
- sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Venkellikeur
- Ingrediënten:
- anijszaad, dragonblad, suiker, venkelbloempjes, venkelgroen, venkelzaad en wodka
- Soort:
- sous-vide / drank (alcoholisch)