Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:
Kalfshaasbiefstuk met artisjokken à la barigoule, gekarameliseerde knoflook, Picholine olijven, tomatenmarmelade en een Barigoule-emulsie
- Ingrediënten:
- artisjokken, barigoule-emulsie, basilicum, kalfsaus, kalfshaasbiefstuk, knoflook, olijven, picholine en tomatenmarmelade
- Soort:
- vlees / sous-vide