Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.
Wij maken jouw kookboeken, zoals Sous vide, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Wereldwijd het beste boek over sous-vide koken, geschreven door 3-sterrenchef Thomas Keller.
Topchef Thomas Keller ontsluiert in zijn prachtige boek Sous-vide de geheimen van het koken onder druk. Deze manier van koken, waarbij smaken en texturen optimaal bewaard blijven, is nu ook bereikbaar voor de enthousiaste amateurkok. Door vlees, vis en groente te vacumeren en vervolgens op een constante temperatuur te laten garen, kun je resultaten bereiken die voorheen niet mogelijk waren. Zelfs het taaiste stuk vlees wordt op deze manier mals en culinair aantrekkelijk!
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:
Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Diner / nagerecht uit Sous vide:
Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide:
Recept uit Sous vide: