Recept uit Baru Belanda:
Vinaigrette van kaffir limoen
- Ingrediënten:
- kaffir limoenrasp, ongezouten pindas, sojasaus en sushi-azijn
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan / vinaigrette
Pascal Jalhay
We hebben 3 boeken van Pascal Jalhay waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Pascal Jalhay? Registreren is gratis!
Boeken van Pascal Jalhay
Recepten van Pascal Jalhay
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:
Pepesan ikan 2019 - Gekruide vis met ingelegde gember, kruidenpasta en bumbugelei
- Ingrediënten:
- ingelegde gember, kokosolie, kruidenpasta, kruidenpastagelei en zeeduivelfilet
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:
Bing met crème van eenden- en kippenlever, gebakken langoustine en geroosterde pinda's
- Ingrediënten:
- bing, boter, brandewijn, cognac, colorosozout, eendenlever, ei, gelatineblaadjes, kippenlever, langoustines, madeira, pindacrunch, pindasaus, rijstcrème, rode port, sjalot, witte port en zwarte knoflooklak
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte / orgaanvlees
Recept uit Baru Belanda:
Bapao - Gevulde gestoomde broodjes met briochedeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gist, kristalsuiker, melk en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Baru Belanda:
Bumbu Bali - Balinese Kruidenpasta
- Ingrediënten:
- garnalenpasta, geelwortel, gemberwortel, knoflook, kokosolie, laoswortel, rode chilipeper en sjalot
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Dranken / drinken uit Baru Belanda:
Jamu kunyit assem - Drank met geelwortel en tamarinde
- Ingrediënten:
- citroengras, citroensap, geelwortel, gemberwortel, javaanse suiker, rietsuiker, tamarinde en water
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Baru Belanda:
Kleefrijstrolletjes
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bananenblad, bumbu voor ayam tuturuga, citroenblaadjes, citroengras, gemberwortel, kleefrijst, kokosmelk, pandanblad, sjalot, suiker, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- rijst
Recept uit Baru Belanda:
Zwartzuur van kip
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, braadkip, frisse rode wijn, kaneelstokje, kruidnagel, natuurazijn, nootmuskaat, plantaardige olie, rode ui, zoete sojasaus, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Baru Belanda:
Peteh "a la nage" - Stoofschotel van gemengde boontjes, gekaramelliseerde oesterzwam en citroenboter
- Ingrediënten:
- belugalinzen, bieslook, citroenboter, groentebouillon, jackfruit, kokosolie, krombekbonen, limabonen, mungbonen, oesterzwammen, tomatensaus, verse petehbonen, zout en zwarte bonen
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- stoofgerecht / vegan
Recept uit Baru Belanda:
Mango-ijs
- Ingrediënten:
- cortina, gelatineblaadjes, mangocoulis en suikerwater
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- ijs
Recept uit Baru Belanda:
Kruidenmengsel voor zuurkool dengdeng agee
- Ingrediënten:
- citroengras, gemberwortel, javaanse suiker, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, laoswortel, salamblaadjes en tamarinde
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Recept uit Baru Belanda:
Soto ayam - Kippensoep
- Ingrediënten:
- bernagie, bosui, citroenblaadjes, citroengras, geelwortel, gemberwortel, kemirinoten, kippenbouillon, kippenvleugels, knoflook, korianderpoeder, laoswortel, sjalot, sojaolie, taugé, witte peper, zeekraal en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / nagerecht / dessert uit Baru Belanda:
Kokosdessert met gesuikerde groenten
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, citroengras, eiwit, frituurolie, gelatine, kokosrasp, kokosroom, poedersuiker, slagroom, suiker, truffelaardappeltjes en zout
- Keuken:
- Indonesisch
Bijgerecht uit Baru Belanda:
Nasi gurih - Gekruide kokosrijst
- Ingrediënten:
- citroenblaadjes, citroengras, kokosmelk, laoswortel, suiker en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- rijst
Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:
Bumbu ikan kembung - Gemarineerde makreel
- Ingrediënten:
- citroenblaadjes, citroengras, emulsie van selderij, gemalen korianderzaad, gemberwortel, kaffir-olie, knoflook, laos, makreelfilet, palmsuikersiroop, rode chilipeper, salamblad, schuitjes van rood- en witlof, tempé, tomatenpuree, vinaigrette van kaffir limoen, witte ui, zoete sojasaus, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vis
Recept uit Baru Belanda:
Jus van kokos, citroengras en korianderwortel
- Ingrediënten:
- banaansjalot, citroenblad, citroengras, gemberwortel, knoflook, kokosmelk, korianderwortel, laoswortel, limoen en rode chilipeper
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan / saus
Dranken / drinken uit Baru Belanda:
The Botol - IJsthee
- Ingrediënten:
- citroenblaadjes, citroengras, earlgreythee, gemberwortel, kaneelstokje, limoenchutney, muntijs, sinaasappel en water
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan
Recept uit Baru Belanda:
Gumbava-gel
- Ingrediënten:
- agar-agar, citras, kaffirlimoen en suikerwater
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan / saus
Recept uit Baru Belanda:
Chocoladeglazuur
- Ingrediënten:
- agar-agar, cacaopoeder, fijne kristalsuiker, slagroom en water
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan / glazuur
Bijgerecht uit Baru Belanda:
Tempé
- Ingrediënten:
- tempé en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan