Pascal Jalhay

We hebben 3 boeken van Pascal Jalhay waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Pascal Jalhay? Registreren is gratis!

Boeken van Pascal Jalhay

Pascal Jalhay - Baru Belanda — Pascal Jalhay **Baru Belanda**

Harold Pereira en Pascal Jalhay - Wereldse smaakmakers — Harold Pereira en Pascal Jalhay **Wereldse smaakmakers**

Recepten van Pascal Jalhay

Recept uit Baru Belanda:

Schaaldierenjus

Ingrediënten:: citroenblaadjes, citroengras, gemberwortel, kippenfond, knoflook, knolselderij, langoustinekoppen, noilly prat, plantaardige olie, prei, rode chilipeper, sambal maison, ui, venkelknol, witte port, witte wijn en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Baru Belanda:

Rendang met pakketje van paksoi, mango-ijs en jus van kokos en sereh

Ingrediënten:: jus van kokos citroengras en korianderwortel, koolstoofpot, lak van soja en sesam, mango-ijs en pakketje van enoki en gebrande chilipeper
Keuken:: Indonesisch
Soort:: stoofgerecht / vegan

Diner / nagerecht uit Baru Belanda:

Lapis legit - Spekkoek

Ingrediënten:: anijsblokjes, ei, kaneel, kardemomzaad, kristalbloem, kruidnagelpoeder, margarine, nootmuskaat, vanillesuiker en witte basterdsuiker
Keuken:: Indonesisch

Recept uit Baru Belanda:

Paneer

Ingrediënten:: bloem, ei, paneermeel en panko
Keuken:: Internationaal
Soort:: condiment

Recept uit Baru Belanda:

Kokosgel

Ingrediënten:: agar agarpoeder, citroenblad, citroengras, kokosmelk en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: schuim/mousse/gelei / vegan

Diner / nagerecht / dessert uit Baru Belanda:

Kue pisang - Bananen butter met spekkoek en parels van tapioca met sepia

Ingrediënten:: bananen, boter, ei, melk, slagroom en spekkoek
Keuken:: Indonesisch

Recept uit Baru Belanda:

Krokante acar

Ingrediënten:: acar, glucose, isomaltose en suiker
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan / condiment

Recept uit Baru Belanda:

Inktvisringen betawi

Ingrediënten:: knoflook, peper, pijlstaartinktvis, plantaardige olie, rijstmeel, tapiocameel en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:

Lawar cumi-cumi Gianyar - Salade van pijlstaartinktvis uit Gianyar

Ingrediënten:: chilipepers, garnalenpasta, geelwortel, gemberwortel, kemirinoten, kentjur, knoflook, kokosvruchtvlees, kousenband, krokant gebakken uitjes, laoswortel, pijlstaartinktvis, plantaardige olie, rawit, sjalot en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: salade / vis

Snack of tussendoortje uit Baru Belanda:

Rempejek - Krokante cashewkoeken

Ingrediënten:: cashews, geelwortel, knoflook, kokoscrème, kokosolie, rijstmeel, sjalot en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan

Bijgerecht uit Baru Belanda:

Zwartwit kroepoek

Ingrediënten:: inktvisinkt, plantaardige olie en tapiocaparels
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan

Recept uit Baru Belanda:

Zachtgegaarde kabeljauw

Ingrediënten:: kabeljauwfilet, maiscress, kruiden en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:

Ode aan de rendang - Gekruid droog gestoofd rundvlees op twee manieren

Ingrediënten:: acar, citroengras, geelwortel, kaneelstokje, kokosmelk, kokosolie, kruidenpasta, limoen, rendang jerkey, rendang pate, rundersucade en tamarinde
Keuken:: Indonesisch
Soort:: rundvlees / bouillon

Bijgerecht uit Baru Belanda:

Acar bij ode aan rendang

Ingrediënten:: geelwortelpoeder, javaanse suiker, kaneelstokje, laurierblad, water en witte wijnazijn
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:

Pepesan ikan 2019 - Gekruide vis met ingelegde gember, kruidenpasta en bumbugelei

Ingrediënten:: ingelegde gember, kokosolie, kruidenpasta, kruidenpastagelei en zeeduivelfilet
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:

Bebek tanah - Eend in klei

Ingrediënten:: bambulianen, bananenblad, bumbu bali, cassaveblad, chamotteklei, citroenblaadjes, kokosmelk, palmblad, salamblad en tamme eend
Keuken:: Indonesisch
Soort:: gevogelte

Recept uit Baru Belanda:

Kokossaus

Ingrediënten:: citroenblaadjes, citroengras, geelwortel, gemberpoeder, knoflook, kokosolie, komijnzaad, korianderzaad, rijstebloem, rode chilipeper, santen en sjalot
Keuken:: Indonesisch

Recept uit Baru Belanda:

Gastrique voor hollandaise van betutu

Ingrediënten:: citroenblaadjes, citroengras, garnalenpasta, gemberwortel, kentjur, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, laoswortel, nootmuskaat, rawit, salamblaadjes, sjalot en witte wijn
Keuken:: Indonesisch / Hongaars

Recept uit Baru Belanda:

Bapao - Gevulde gestoomde broodjes (variaties: neutraal, rood met meranti, groen met pandan, zwart met inktvisinkt)

Ingrediënten:: gist, kleurstof naar keuze, kristalsuiker, melk, patentbloem, water en zeezout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Baru Belanda:

Gebakken langoustines met langoustinesaus, sambal maison, nasi kuning en gumbava-gel

Ingrediënten:: gehakte pindas, gunbava-gel, koriander, langoustines, langoustinesaus, nasi kuning, plantaardige olie, salade van gemarineerde bonen, sambal maison en schaaldierenjus
Keuken:: Indonesisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Alle recepten van Pascal Jalhay

Pascal Jalhay

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Pascal Jalhay

Recepten van Pascal Jalhay

Doorzoek de recepten