Harald Wohlfahrt

We hebben één boek van Harald Wohlfahrt waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Harald Wohlfahrt? Registreren is gratis!

Boeken van Harald Wohlfahrt

Harald Wohlfahrt - 45 geniale rezepten — Harald Wohlfahrt **45 geniale rezepten**

Recepten van Harald Wohlfahrt

Recept uit 45 geniale rezepten:

Tomaten- en pestogelei

Ingrediënten:: basilicum, champagneazijn, dragonstelen, fleur de sel, gelatine, knoflook, koriander, pesto genovese, pruimtomaat, rozemarijn, witte balsamicoazijn en zwarte peper
Keuken:: Frans
Soort:: schuim/mousse/gelei

Recept uit 45 geniale rezepten:

Ahorn-Limetten-Vinaigrette / Esdoorn-limoenvinaigrette

Ingrediënten:: citroenmelisse, citroensap, esdoornsiroop, fleur de sel, limoensap, mosselfond, olijfolie, visfond en zwarte peper
Keuken:: Frans
Soort:: vinaigrette

Recept uit 45 geniale rezepten:

Prei-cannelloni

Ingrediënten:: bieslook, bloemige aardappel, fleur de sel, nootmuskaat, prei, rundermerg, zout en zwarte peper
Keuken:: Frans
Soort:: groente

Diner / voorgerecht uit 45 geniale rezepten:

Mossel-kerrie-crèmesoep

Ingrediënten:: basilicum, kerriepoeder, room, visfond en voorgegaarde mosselen
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit 45 geniale rezepten:

Neuseeland-Muscheln mit Brandade, Heringskaviar und Safran-Rouille / Nieuw-Zeeland mosselen met brandade, haringkaviaar en saffraanrouille

Ingrediënten:: aardappelen, boter, champignons, droge riesling, gladde peterselie, haringkaviaar, knoflook, nieuw-zeelandmosselen, olijfolie, saffraanrouille, sjalot, tomaten, venkel, zout en zwarte peper
Keuken:: Frans / Duits
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit 45 geniale rezepten:

Exotische vruchtenfond (Dollase)

Ingrediënten:: ananas, exotisch vruchtensap, kaneelstokje, mango, pasievruchtenpuree, roze grapefruitsap, sinaasappelschil, stemgember, suikeroplossing, vanillepoeder en water
Keuken:: Frans
Soort:: saus/dressing/jus / vegan

Recept uit 45 geniale rezepten:

Pesto van wilde kruiden

Ingrediënten:: daslook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, waterkers en zuring
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Recept uit 45 geniale rezepten:

Salade van wilde kruiden

Ingrediënten:: esdoorn-limoenvinaigrette, fluitenkruid, vogelmuur, waterkers, zout, zuring en zwarte peper
Keuken:: Frans
Soort:: salade

Recept uit 45 geniale rezepten:

Kardemomcrème

Ingrediënten:: boter, ei, eidooier, gelatine, kardemompeulen, mangopulp, marsepein, passievruchten en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: schuim/mousse/gelei

Diner / voorgerecht uit 45 geniale rezepten:

Thunfischtatar mit gegrillten Artischocken und Wildkräutersalat / Tonijntartaar met gegrilde artisjokken en salade met wilde kruiden

Ingrediënten:: artisjokken, bieslook, citroensap, fleur de sel, groentefond, limoensap, limoenzest, olijfolie, radijs, suikerwater, tonijnfilet en zwarte peper
Keuken:: Frans / Duits
Soort:: vis

Recept uit 45 geniale rezepten:

Koffiegranité

Ingrediënten:: amandelsiroop, amaretto, koffiesiroop, suikersiroop en warme koffie
Keuken:: Frans
Soort:: vegan / ijs

Diner / voorgerecht uit 45 geniale rezepten:

Junges gemüse mit Arganöl und Kaninchen / Jonge groente met arganolie en konijn (Dollase)

Ingrediënten:: arganolie, aspergetips, bonen, boter, doperwten, groentebouillon, hamspek, kalfsbout, kippenbouillon, konijnennier, konijnfilet, koolrabi, meiknol, peultjes, plantaardige olie, wortel en zout
Keuken:: Frans / Duits
Soort:: wild / groente

Diner / voorgerecht uit 45 geniale rezepten:

Gitter von grünem und weißem Spargel - Raster van groene en witte asperges

Ingrediënten:: boter, fleur de sel, groene asperges, suiker, truffelpesto en witte asperges
Keuken:: Frans
Soort:: groente

Recept uit 45 geniale rezepten:

Soja-gembersaus

Ingrediënten:: gembersiroop, sojasaus, wit sesamzaad en zwarte sesamzaadjes
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Recept uit 45 geniale rezepten:

Lammsattel mit Paprika-Ingwer-Kruste an provenzalischem Gemüsefächer / Lamszadel in paprika-gemberkorst op een waaier van Provencaalse groente

Ingrediënten:: aubergine, aubertginepuree, balsamicosaus, basilicum, courgettebloemen, frituurolie, groentewaaier, knoflook, lamszadel, olijfolie, paprika-gemberkorst, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: lamsvlees

Recept uit 45 geniale rezepten:

Harissasaus

Ingrediënten:: basilicum, bleekselderij, knoflook, olijfolie, olivetti-tomaten, oude balsamicoazijn, rode basilicum, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Frans / Noord-Afrikaans

Recept uit 45 geniale rezepten:

Frambozengelei

Ingrediënten:: citroensap, frambozenpuree, gelatine en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Recept uit 45 geniale rezepten:

Rabarbercompotte

Ingrediënten:: droge witte wijn, honing, rabarber, rabarberpuree en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch / groente

Recept uit 45 geniale rezepten:

Petersilienrisotto mit Bouchot-Muscheln, Venusmuscheln und Calamaretti / Peterselierisotto met bouchot-mosselen, venusschelpen en calamaretti

Ingrediënten:: boter, calamaretti, chilidraadjes, citroenmelisse, droge witte wijn, knoflook, mosselen, mosselfond, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterseliepesto, risottorijst, sjalot, visfond en zout
Keuken:: Frans
Soort:: risotto

Recept uit 45 geniale rezepten:

Geklaarde bouillon met garnituur

Ingrediënten:: citroengras, courgette, eiwit, enokipaddestoelen, fleur de sel, garnalenfond, garnalenkoppen, garnalenpantsers, gember, korianderblaadjes, peultjes, prei, rode chilipeper, shiitakes, taugé, venkel en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: bouillon

Alle recepten van Harald Wohlfahrt

Harald Wohlfahrt

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Harald Wohlfahrt

Recepten van Harald Wohlfahrt

Doorzoek de recepten