J. Halvemaan

We hebben 2 boeken van J. Halvemaan waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van J. Halvemaan? Registreren is gratis!

Boeken van J. Halvemaan

Manfred Meeuwig, P. Engelsman en J. Halvemaan - Haute cuisine op klompen — Manfred Meeuwig, P. Engelsman en J. Halvemaan **Haute cuisine op klompen**

J. Halvemaan en G. van Liempd Savourieen van John Halvemaan

Recepten van J. Halvemaan

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Graskalf met rozemarijn en tomaat

Ingrediënten:: aardappel, demi creme fraiche, ei, kalfskotelet, maïsolie, rozemarijn, tabasco en vleestomaat
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / rundvlees / aardappelgerecht

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Gekoelde aardappelsoep met oesters

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, boter, kippenbouillon, kruidnagel, oester, peper, prei, room en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / aardappelgerecht

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Asperges met Hollandaise en venkel

Ingrediënten:: asperge, boter, citroensap, ei, eikenbladsla, knolvenkel, laoswortel, peperkorrel en witte wijn
Keuken:: Hollands
Soort:: groente

Diner / nagerecht uit Haute cuisine op klompen:

Witte dame

Ingrediënten:: amandelen, chocolade, ei, frituurolie, gemalen kokos, paneermeel, slagroom en vanilleijs
Keuken:: Hollands
Soort:: ijs

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Salade van rode bietjes met zure room en sprotjes

Ingrediënten:: bieslook, citroensap, olie, peper, rode biet, sjalot, sprot, zout en zure room
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / groente / vis

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Hazerug met roomsaus en chocolade

Ingrediënten:: bittere chocolade, boter, hazenrug, knoflook, peper, room, tijm, ui, wild en zout
Keuken:: Hollands

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Pekelvleesschnitzel met rozemarijn en mosterdsaus

Ingrediënten:: boter, ei, mosterd, paneermeel, pekelvlees, peper, room en rozemarijn
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Recept uit Haute cuisine op klompen:

'Suddereend' met steranijs en stamppot boerenkool

Ingrediënten:: aardappel, bloem, boerenkool, boter, kruidnagel, laurierblad, pepers, prei, rode wijn, room, steranijs, tomatenpuree, ui, wilde eend, winterwortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte / gevogelte / aardappelgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Zalm met slasaus en rauwe ham

Ingrediënten:: citroensap, kropsla, peper, rauwe ham, sjalot, slagroom, witte wijn, zalm en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: groente / vis

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Rillette van rog met augurkencoulis

Ingrediënten:: augurk, boter, citroensap, knoflook, laurierblad, peper, rogvleugel, room, tijm, ui, vis, witte wijn, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Hollands

Diner / nagerecht uit Haute cuisine op klompen:

Cacao-omelet met sinaasappel en grapefruit

Ingrediënten:: boter, cacao, ei, grapefruit, honing, poedersuiker, sinaasappel en suiker
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Haringtartaar met bieslookroom

Ingrediënten:: bieslook, biet, citroensap, ei, haring, komkommer, lente ui, peper, slagroom, vis en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: groente / mosterd

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Heilbot met spek en Sauternessaus

Ingrediënten:: boter, citroensap, gerookt spek, heilbot, peper, sauternes, sjalot, slagroom, witte wijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Recept uit Haute cuisine op klompen:

Kalfslever met uien-roomsaus en gebakken appel

Ingrediënten:: appels, bieslook, bloem, boter, kalfslever, knoflook, kruidnagel, peper, room, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Gesudderde lamsschouder met tijm en appelstroop

Ingrediënten:: appelstroop, azijn, boter, knoflook, lamsschouder, laurierblad, peper, suiker, tijm, tomatenpuree, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / lamsvlees

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Koude tomaten-yoghurtsoep met zure haring

Ingrediënten:: dille, knoflook, maïsolie, oranje paprika, peper, selderie, sour cream, tijm, ui, vleestomaat, yoghurt, zout en zure haring
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Kabeljauwwangen met zuurkool

Ingrediënten:: bloem, bot, kabeljauwwangen, peper, rode port, witte wijn, zout en zuurkool
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Zult van gerookte paling

Ingrediënten:: blaadjes gelatine, bladselderij, citroen, gerookte paling, komkommer, peper, vis, vleestomaat, wijn en zout
Keuken:: Hollands

Diner / voorgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Aardappelsouffle met gerookte paling

Ingrediënten:: aardappel, bieslook, boter, citroensap, ei, gerookte paling, melk, peper, sjalot, vis en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: aardappelgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Haute cuisine op klompen:

Gevulde kippeborst met citroenboter

Ingrediënten:: boter, citroen, ei, hazelnoot, kipfilet, paneermeel, peper, peterselie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / gevogelte

Alle recepten van J. Halvemaan

J. Halvemaan

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van J. Halvemaan

Recepten van J. Halvemaan

Doorzoek de recepten