Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Licht gezouten kabeljauw met doperwtenguacamole
- Ingrediënten:
- doperwt, groene chilipeper, kabeljauwhaas, komijn, koriander, limoensap, olijfolie, radijs, rode ui, rucola en zeezout
Marielle van Spronsen
We hebben 2 boeken van Marielle van Spronsen waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Marielle van Spronsen? Registreren is gratis!
Boeken van Marielle van Spronsen
Recepten van Marielle van Spronsen
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Varkenshaas met bloemkool en cantharellen
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, broccoli, cantharel, melk, nootmuskaat, peterselie, portobello, sjalot, slagroom, spinazie, varkenshaas en vleesfond
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Rode poon met gepofte paprika
- Ingrediënten:
- ansjovis, kappers, olijf, olijfolie, oregano, paprika, poon, rozemarijn, rucola, tijm, ui en wittewijnazijn
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Biologische tomatenjam
- Ingrediënten:
- citroen, geleisuiker, jeneverbes, kardemompeul, korianderzaad, kruidnagel, marmello, peperkorrel, sinaasappel, steranijs, tomaat en vanillestokje
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Lamsschouder met amandelrisotto
- Ingrediënten:
- amandel, bospeen, boter, cantharel, gevogeltebouillon, groene asperge, kervel, lamsschouder, morilles, olijfolie, risottorijst, slagroom, snijboon, suiker en zeezout
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Gevulde koeken
- Ingrediënten:
- amandel, amandelspijs, basterdsuiker, bloem, citroen, ei, roomboter, sinaasappel, water en zout
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Aphrodite
- Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, framboos, frituurolie, limoencress, marsepein, melk, poedersuiker, pure chocolade, slagroom, suiker, vanillestokje en zelfrijzend bakmeel
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Zeebaars gezouten met ansjovis-artisjokcrème en macvin-mousseline, citrusvinaigrette
- Ingrediënten:
- ansjovis, artisjok, bieslook, boter, cayennepeper, citroenrasp, dragonazijn, eidooier, gekonfijte citroen, gevogeltebouillon, kappers, knoflook, limoenrasp, limoensap, macvin du jura, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitjes, room, sinaasappelrasp, sjalot, suiker, sushiazijn, wittewijnazijn en zeebaarsfilet
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Geroosterde varkensrollade & perencompote
- Ingrediënten:
- bruine suiker, gedroogde chilipeper, kaneelstokje, korianderzaad, kruidnagel, peer, suiker, varkensfilet, wittewijnazijn en zeezout
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Tartaar van kalfshaas met piccalilly
- Ingrediënten:
- asperge, azijn, bloem, bloemkool, boerenham, bospeen, doperwt, eidooier, kalfshaas, kerriepoeder, kippenbouillon, knoflook, komkommer, kurkuma, mosterd, olijfolie, peterselie, rettich en ui
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Gepekelde kabeljauw met jonge prei, kamille en paling
- Ingrediënten:
- aardappel, basilicum, boter, cayennepeper, gerookte paling, kabeljauw, kamillethee, kervel, kippenbouillon, lavas, melk, olijfolie, peperkorrel, prei, water en zout
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Gebakken rogvleugel met tomatenantiboise
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, kippenbouillon, knoflook, koriander, olijfolie, paprikapoeder, rogvleugels, sjalot, slagroom, tomaat en witte wijn
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Udang bawang putih (gamba's met gefrituurde knoflook)
- Ingrediënten:
- bosui, gamba, gember, knoflook, koriander, plantaardige olie, rode peper, suiker en vissaus
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Baskische soep de lamine
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, citroenrasp, dragon, groene paprika, kabeljauw, kardamompoeder, kippenbouillon, korianderzaad, kruidnagel, limoensap, noilly prat, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, prei, rode paprika, room, roomboter, saffraan, steranijs, tomaat, ui, venkel, visafsnijdsel, witte wijn en zwarte olijf
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Kabeljauw met tomaat, basilicum en Rieslingjus
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, kabeljauw, knoflook, laurierblad, paneermeel, pruimtomaat, riesling, room, sjalot, tomatenpuree, ui, visbouillon, witte peperkorrels en zonnebloemolie
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Zeebaars & strandschelpjes
- Ingrediënten:
- avocado, bosui, citroen, citroengras, honing, kokkel, korianderzaad, laurierblad, limoen, scheermesjes, spinazie, wasabi, witte peperkorrels, witte wijn, wittewijnazijn en zeebaars
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Spanakopita: spinaziepasteitjes met munt en feta
- Ingrediënten:
- bosui, boter, ei, feta, filodeeg, griekse kefalotiri, munt, nootmuskaat, olijfolie, spinazie en ui
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Warme vijgen met mascarponemousse
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème de cassis, eiwit, gelatine, honing, mascarpone, melk, poedersuiker, suiker, vanillestokje en vijg
Recept uit 5 - Topkoks voor thuiskoks:
Champagneparfait met amandelkrul
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, citroenrasp, ei, eidooier, framboos, mousserende wijn, munt, slagroom en suiker
Recept uit Topkoks voor Thuiskoks 2:
Omgekeerde perentaart met vanille
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, grand marnier, ijs, peer, suiker, vanillestokje en water