Diner / lunch / voorgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Salade met gebakken spek, kipblokjes en frambozendressing
- Ingrediënten:
- buikspek, erwtenscheuten, frambozen, kipfilet, knoflook, komkommer, sla, tomaat, ui en witbrood
- Soort:
- salade / vlees
We hebben 45 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Twentse Smaakmakers, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Twentse Smaakmakers
Een greep uit de 45 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bijgerecht / basisrecept uit Twentse Smaakmakers:
Tomaten tapenade
- Ingrediënten:
- basilicum, gedroogde tomaat, knoflook, olijfolie en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Aspergeveloute met croutons en kervel
- Ingrediënten:
- asperge, bloem, boter, casinobrood, eidooier, gevogeltefond, kervel en room
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Basisrecept uit Twentse Smaakmakers:
Blanke gevogeltefond
- Ingrediënten:
- karkas van kip, knolselderij, kruidnagel, laurier, peperkorrels, prei, ui, water en winterpeen
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Basisrecept uit Twentse Smaakmakers:
Runderfond
- Ingrediënten:
- knolselderij, laurier, peperkorrels, prei, soepvlees, tijm, ui, water, winterpeen en zout
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Piccata van kalfsoester met heerlijke tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, kalfsfilet, knoflook, laurier, nootmuskaat, olie, olijfolie, oude boerenkaas, peper, suiker, tijm, tomaat in blik, ui, vleestomaat en zout
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Twentse Smaakmakers:
Sinaasappelbavarois met een amandeltuille
- Ingrediënten:
- amandel, bloedsinaasappel, bloem, eiwit, gelatine, grand marnier, room, roomboter en suiker
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Humkessoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, knolselderij, laurier, peterselie, prei, procureur, rijst, rookworst, snijboon, tijm, ui, verse worst, water, winterpeen, witte bonen en zout
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Runderlende met raketkruid en oude kaas
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, droge vermout, ei, knoflook, lendenbiefstuk, nootmuskaat, oude kaas, parmezaanse kaas, peper, rucola, sjalot, spinazie, tomaat, ui en zout
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Bonbon van heilbot en gerookte zalm
- Ingrediënten:
- artisjokbodem, citroen, doperwt, gerookte heilbot, gerookte zalm, knolselderij, mayonaise, peterseliewortel en wortel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht / basisrecept uit Twentse Smaakmakers:
Peterselie tapenade
- Ingrediënten:
- olijfolie, peterselie, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twentse Smaakmakers:
Krentenwegge met amandelcreme
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, amandel, bloem, boter, ei, kersen op sap, krentenwegge, room, sinaasappelsap, suiker en water
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Sukadelapjes gestoofd met azijn en uien
- Ingrediënten:
- boter, gevogeltefond, kruidnagel, laurier, olie, peper, runderfond, sucadelap, ui, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / nagerecht uit Twentse Smaakmakers:
Twentelteefjes
- Ingrediënten:
- boerenjongens, boerenjongens-ijs, citroenrasp, ei, kaneelpijpje, krentenwegge, melk en suiker
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / lunch / voorgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Nij'n balkenbrij
- Ingrediënten:
- abrikoos, balkenbrij, pruimedant, rookspek, sla, spekblokjes, suiker en witte wijn
- Soort:
- salade / vlees / paté/terrine
Diner / voorgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Courgettebloemen met zalm en tuinbonen
- Ingrediënten:
- bonenkruid, boter, cayennepeper, courgettebloemen, ei, kerstomaat, koriander, peper, room, tuinbonen, ui, zalm en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Brandade van snoekbaars met een truffelolie
- Ingrediënten:
- aardappel, basilicum, bieslook, boter, gevogeltefond, kervel, knoflook, olijfolie, peterselie, room, snoekbaars, truffel, truffelolie, visfond en zeezout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Twentse Smaakmakers:
Twentse bluf
- Ingrediënten:
- eiwit, rode bes, suiker, water en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Twentse Smaakmakers:
Asperges in brick met ei in cocotte
- Ingrediënten:
- asperge, azijn, beenham, boter, brick, crème fraîche, ei, filodeeg, groene kruiden, lente ui, mosterd, olijfolie, peper, pijnboompitten, sla, ui en zout
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Twentse Smaakmakers:
Chipolatapudding met marasquin
- Ingrediënten:
- bitterkoekjes, bloem, citroensap, ei, eidooier, eiwit, gekonfijte vruchten, gelatine, marasquin, melk, oranjesnippers, rozijnen, slagroom, suiker en vanillestokje
- Soort:
- vegetarisch