Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Mijn Franse keuken , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Alain groeide op in Frankrijk, achter het fornuis. In Nederland leerde hij de Franse keuken nóg meer waarderen. In Mijn Franse keuken leert Alain ons hoe simpel, eenvoudig en lekker de Franse keuken kan zijn. Met weinig ingrediënten en eenvoudige bereidingen, maar met maximale smaken laat Alain in meer dan 75 recepten zien wat er allemaal mogelijk is. Van tamme konijnenboutjes met doperwtjes tot koude meloensoep, van gepocheerde kabeljauw met kokkels tot stroaardappeltjes en van duif met laurier en blauwebessensaus tot crème brûlée met karamel en fleur de sel.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: aardappel, balsamicoazijn, basilicum, courgette, doperwten, extra vierge olijfolie, mayonaise, peper, sperziebonen, ui, vleestomaat, winterwortel en zout
Keuken: Frans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: banaan, crème fraîche, frambozen, granny smith, limoenrasp, limoensap, munt, notenolie, poedersuiker en suiker
Keuken: Frans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: aardappelpuree, boter, gekonfijte eendenbouten, knoflook, knolselderij, peper, tijm, ui, winterwortel en zout
Keuken: Frans
Soort: gevogelte
Ingrediënten: citroensap, dragon, eidooier, geklaarde boter, peper, sjalot, water, witte wijn, witte wijnazijn en zout
Keuken: Frans
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: anijszaad, appel, bieslook, bloedworst, boter, gedroogde vijgen, laurier, peper, rode wijn en zout
Keuken: Frans
Ingrediënten: boter, peper, vloeibare honing, witlof en zout
Keuken: Frans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: krulpeterselie, mosterdvinaigrette, prei en walnoten
Keuken: Frans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: crème fraîche, gedroogde rode peper, gember, knoflook, kurkuma, mosselen, olie, bladpeterselie, sjalot, stokbrood, venkel en witte wijn
Keuken: Frans
Soort: schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: arachideolie, azijn, citroensap, eidooier, maïsolie, mosterd, peper, zonnebloemolie en zout
Keuken: Frans
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: balsamicoazijn, basilicum, bieslook, dijonmosterd, dille, dragon, extra vierge olijfolie, frisee, kervel, peper, bladpeterselie, walnotenolie, waterkers, witlof en zout
Keuken: Frans
Soort: salade / vegetarisch
Ingrediënten: boter, peper, prei en zout
Keuken: Frans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: citroensap, extra vierge olijfolie, peper, scherpe mosterd, witte wijnazijn, zonnebloemolie en zout
Keuken: Frans
Soort: vinaigrette
Ingrediënten: bleekselderij, crème fraîche, kabeljauwfilet, knoflook, kokkels, laurier, olijfolie, skrei, ui, vongole en witte wijn
Keuken: Frans
Soort: schaal- en schelpdieren / vis
Ingrediënten: ananas, boter, noten, steranijs, suiker, vanilleijs en vanillestokjes
Keuken: Frans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: balsamicoazijn, gedroogde abrikozen, kippenlevers, olijfolie, peper, rode ui, roodlof, witte ui en zout
Keuken: Frans
Soort: salade / gevogelte / orgaanvlees
Ingrediënten: bouquet garni, crème fraîche, doperwten, franse tong, geklaarde boter, gerookt spek, knoflook, konijnenboutjes, peper, veldsla, wild, witte wijn en zout
Keuken: Frans
Ingrediënten: bloem, boter, citroenrasp, crème de cassis, ei, kersen zonder pit, melk, poedersuiker, suiker en zout
Keuken: Frans
Soort: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: hollandaisesaus, oesters, peper en spinazie
Keuken: Frans
Soort: schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: blanke roux, eidooier, kaas, melk, nootmuskaat, peper en zout
Keuken: Frans
Soort: saus/dressing/jus
Ingrediënten: boter, crème fraîche, korstdeeg, suiker en zoetzure appel
Keuken: Frans
Soort: gebak, koek, taart, pudding
Ingrediënten: artisjok, citroen, dragon en mosterdvinaigrette
Keuken: Frans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: arachideolie, boter, citroenrasp, entrecotes, knoflook, krulpeterselie, peper, zonnebloemolie en zout
Keuken: Frans
Soort: rundvlees
Ingrediënten: ansjovisfilet, citroenrasp, citroensap, courgette, extra vierge olijfolie, knoflook, radijzen, rode paprika, sperziebonen, tomaten, venkel en zwarte olijven
Keuken: Frans
Soort: salade
Ingrediënten: arachideolie, citroensap, peper, witte wijnazijn, zonnebloemolie en zout
Keuken: Frans
Soort: vinaigrette
Ingrediënten: bleekselderij, fleur de sel, gribichesaus, grove peper, kalfstong, knoflook, kruidnagels, laurier, peperkorrels, tijm, ui en winterwortel
Keuken: Frans
Soort: kalfsvlees / orgaanvlees
