Recept uit Papa Kazmi:
Seekh Kebab
- Ingrediënten:
- chilivlokken, garam masala, gedroogde granaatappel, gemberwortel, granaatappel, groene peper, komijnzaad, koriander, mager rundergehakt, mangochutney, raita, rode ui, ui en zout
- Keuken:
- Indiaas
We hebben 96 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Papa Kazmi, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Kookboek van de maand februari 2016
Meer dan 80 oprechte, gezonde, lekkere recepten uit de moderne Indiase keuken
Toen Papa Kazmi in 2012 samen met zijn kinderen een restaurant begon in Delft, had hij nooit durven dromen dat hij daarmee internationaal bekend zou worden. Drie jaar later verschijnt zijn ‘hotspot’ Hills & Mills bijna wekelijks in de media, kookt hij live op TV en vloog er een journaliste over om hem voor een grote internationale krant te interviewen. Grootste tijd voor een eigen kookboek, vonden zijn kinderen.
Met de aanmoediging van honderden fans gingen zij aan de slag. Met dit kookboek willen zij een stukje van zijn magie bij mensen thuisbrengen. Ze nemen je mee langs oprechte, gezonde, en lekkere recepten en vertellen die aan de hand van hun waardevolste herinneringen. Bijkomend voordeel: alle recepten zijn 100% suiker- en E-nummervrij. Ook als je vegan, gluten- of zuivelvrij eet, zijn veel gerechten geschikt. Het resultaat is een modern overzichtelijk vormgegeven boek vol persoonlijke verhalen, prachtig beeldmateriaal en verfijnde, handgetekende illustraties. - Raw Mango Coconut Pie, Veggie Burgers, Chickpea Curry: does it get any better? - Deze ode aan Papa Kazmi’s keuken staat vol recepten waarvan wij nog niet wisten dat ze bestonden.Wij zijn fan! - De recepten uit dit bijzondere kookboek zijn net zo hartverwarmend als de familie zelf.
Boekrecensie
Toen Papa Kazmi in 2012 samen met zijn kinderen een restaurant begon in Delft, had hij nooit durven dromen dat hij daarmee internationaal bekend zou worden. Drie jaar later verschijnt zijn ‘hotspot’ Hills & Mills bijna wekelijks in de media, kookt hij live op TV en vloog er een journaliste over om hem voor een grote internationale krant te interviewen. Grootste tijd voor een eigen kookboek, vonden zijn kinderen. Lees meer…
Video’s
Aantekeningen bij dit boek
Haast verwarrend dit boek. Indiaas, maar eigenlijk toch zo Nederlands. De recepten, verhalen en illustraties/foto's zijn maken me erg blij. Kopen en koken!
Advertentie
Recepten uit Papa Kazmi
Een greep uit de 96 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Lunch / bijgerecht uit Papa Kazmi:
Palak Paneer
- Ingrediënten:
- chilipoeder, knoflook, paneer, rijstolie, rode ui, spinazie en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Papa Kazmi:
NAAN
- Ingrediënten:
- agavesiroop, soda, kalonjizaad, melk, tarwebloem, yoghurt en zout
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit Papa Kazmi:
Chicken Pilav
- Ingrediënten:
- basmatirijst, chilipoeder, gemberwortel, kaneelstokje, kippendijfilet, knoflook, kruidnagel, raita, rijstolie, ui, water, zout, zwarte kardemompeulen en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit Papa Kazmi:
Samosa Cabbage Potato
- Ingrediënten:
- aardappel, bladerdeeg, chilipoeder, chinese kool, kerriepoeder, korianderpoeder, kurkuma, mangochutney, rijstolie, ui, water en zout
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit Papa Kazmi:
Carrot Juice With Chili
- Ingrediënten:
- gemberwortel, limoensap, rode peper, sinaasappelsap en wortelsap
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit Papa Kazmi:
Fruit Chaat
- Ingrediënten:
- ananas, appel, chaat masala, galiameloen, granaatappel, kiwi, peer en watermeloen
- Keuken:
- Indiaas
Ontbijt / lunch / bijgerecht uit Papa Kazmi:
Naan Cheese Onion
- Ingrediënten:
- agavesiroop, soda, kalonjizaad, melk, mozzarella, rode ui, tarwebloem, yoghurt en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Papa Kazmi:
Mulligatawny
- Ingrediënten:
- appel, cashewnoten, chilipoeder, flespompoen, groentebouillon, kaneelpoeder, kerriepoeder, knoflook, komijnzaad, korianderpoeder, kurkuma, lente-ui, naan, rode linzen, rode paprika, rode ui, tomaat, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit Papa Kazmi:
Coriander Chutney
- Ingrediënten:
- gemberwortel, groene peper, komijnzaad, koriander, limoensap, munt, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit Papa Kazmi:
RAITA
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt, limoen, munt en zout
- Keuken:
- Indiaas
Ontbijt / bijgerecht uit Papa Kazmi:
Aloo Jeera
- Ingrediënten:
- aardappel, chilipoeder, knoflook, komijnzaad, rijstolie, tomaat en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Papa Kazmi:
Sabzi Okra
- Ingrediënten:
- groene peper, komijnzaad, okra, rijstolie, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit Papa Kazmi:
Haleem
- Ingrediënten:
- chaat masala, chana dal, chicken korma, chilipoeder, garam masala, gemberwortel, gerst, groene peper, kaneelstokje, knoflook, korianderpoeder, kurkuma, laurier, limoen, mash dal, masoor dal, mung dal, munt, rijstolie, rode peper, tarwe, ui, water, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit Papa Kazmi:
Ginger Syrup
- Ingrediënten:
- agavesiroop, gemberwortel en water
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit Papa Kazmi:
Aloo Kebab
- Ingrediënten:
- aardappel, rijstolie, witte peper, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit Papa Kazmi:
Chickpea Salad
- Ingrediënten:
- agavesiroop, cherrytomaatjes, extra vierge olijfolie, gemberwortel, kikkererwten, komijnzaad, koriander, limoen, rode paprika, rode ui en zwarte peper
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit Papa Kazmi:
Cranberry Chutney
- Ingrediënten:
- agavesiroop, appel, chilivlokken, cranberries, gedroogde abrikozen, gedroogde dadel, gele rozijnen, gemberwortel, kaneelpoeder, koriander, kruidnagel, sinaasappel, water en zout
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit Papa Kazmi:
Salmon Tikka
- Ingrediënten:
- avocado, chilipoeder, knoflook, koriander, limoen, mint naan, raita, rijstolie, rode ui, romeinse sla, tandoorikruiden, tomatensalade, zalm en zout
- Keuken:
- Indiaas
Recept uit Papa Kazmi:
Chicken Korma
- Ingrediënten:
- amandelmeel, basmatirijst, chilipoeder, garam masala, gemberwortel, kardemompeulen, kippendijfilet, knoflook, kokosrasp, koriander, korianderpoeder, kruidnagel, kurkuma, laurier, rijstolie, tomatenpuree, ui, water, yoghurt, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Indiaas