Recept uit Koken voor elke dag:
Hongaarse bonensoep
- Ingrediënten:
- bloem, gedroogde witte bonen, gerookt spek, paprikapoeder, peper, peterselie, ui, vetstof, vleesbouillon, zout en zure room
- Soort:
- soep/bouillon
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Geoelde tomatensoep
- Ingrediënten:
- gevogeltebouillon, kokospoeder, mosterdzaadjes, munt, peper, tomaten en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Kweeperengelei
- Ingrediënten:
- appelen, citroenen, kweeperen, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- inmaak / jam / conserven
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Sabayon
- Ingrediënten:
- bloemsuiker, eierdooiers en marsala
Recept uit Koken voor elke dag:
Appel-rum-roomtaart
- Ingrediënten:
- appelen, bloem, boter, citroen, eieren, gelatine, kaneel, melk, rum, slagroom, suiker en water
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Zoetzure saus met paprika en ananas
- Ingrediënten:
- ananas, azijn, ketjap manis, kippenbouillon, maïszetmeel, olie, paprika's, peper, suiker, tomatenpuree, ui en zout
- Soort:
- warme sauzen
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Zalmpannenkoekjes
- Ingrediënten:
- pannenkoekenbeslag, bieslook, gemberpoeder, gerookte zalm, peper, roomkaas en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hapjes / pannenkoeken en flensjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Aalbessengelei (rode bessen)
- Ingrediënten:
- aalbessensap en geleisuiker
- Soort:
- inmaak / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Exotische brochettes
- Ingrediënten:
- ananas, azijn, banaan, bruine suiker, chilipoeder, limoenen, mango, olie, papaja, rood pepertje, vlees en zout
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / lunch / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Warme chaumes in brickdeeg
- Ingrediënten:
- brickdeeg, chaumes, eierdooier, kaas, krulsla, notenmix, notenolie, olijfolie, peper, sherryazijn en zout
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Koken voor elke dag:
Broccolitaartjes
- Ingrediënten:
- broccoli, eieren, gerookt spek, minitaartjes, nootmuskaat, peper, room, tomaten, vetstof en zout
- Soort:
- hartige taart
Recept uit Koken voor elke dag:
Aardbeienmayonaise
- Ingrediënten:
- aardbeien, cognac, gembersiroop, groene kruiden, ketchup en mayonaise
- Soort:
- saus/dressing/jus / saus
Recept uit Koken voor elke dag:
Aubergines in een tijmomhulsel
- Ingrediënten:
- aubergines, eieren, olie, paneermeel, peper, tijmbloempjes, vetstof en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- kruiden
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Oublie
- Ingrediënten:
- bloem, eiwitten, poedersuiker, vanillesuiker en vetstof
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Puree van aardappelen en aardpeer
- Ingrediënten:
- aardappelen, aardperen, melk, nootmuskaat, peper, peterselie en zout
- Soort:
- aardappelgerecht
Diner / voorgerecht / tussengerecht / basisrecept uit Koken voor elke dag:
Basisbereiding hartige kroketten
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, paneermeel, peper, vetstof en zout
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Hasseltse speculaas
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, bloem, boter, bruine suiker, eieren, gemalen kruidnagel, kaneel, kristalsuiker, natriumbicarbonaat, nootmuskaat, vetstof en water
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Soepje van gerookte forel
- Ingrediënten:
- aardappelen, dille, gerookte forelfilets, kippenbouillon, preien, room, sjalotje, tomaten, viseitjes en wortelen
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Sint-jakobsvruchten met een vinaigrette van saffraan, basilicum en tomaten
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflookteen, olijfolie, peper, rode wijnazijn, saffraan, sint-jakobsvruchten, tomaten en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Aardappelsoezen
- Ingrediënten:
- aardappelen, bloem, eieren, nootmuskaat, peper, vetstof, water en zout
- Soort:
- aardappelgerecht / frituur
Recept uit Koken voor elke dag:
Yoghurtsaus met fruit
- Ingrediënten:
- appel, citroen, sinaasappel en yoghurt
- Soort:
- saus/dressing/jus / saus
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Notenwafels
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, eieren, noten, melk, suiker en vetstof
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Kreeft met pompelmoes
- Ingrediënten:
- groene selderij, kervel, kreeften, lavendelhoning, olijfolie, peper, preiwit, roze pompelmoes, wortelen en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Pompoenconfituur
- Ingrediënten:
- pompoen, sinaasappelen, suiker en water
- Soort:
- inmaak / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Paprikaroomsoep
- Ingrediënten:
- basilicum, groene olijven, herbes de provence, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peper, rode paprika's, room, tabasco, uien, vleesbouillon, worcestersaus en zout
- Soort:
- soep/bouillon