Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.

☰
- Het sous-vide kookboek

Het sous-vide kookboek

eenvoudig en lekker koken op een nieuwe manier

Een boek van

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 80 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Het sous-vide kookboek, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

De bereidingsmethode sous-vide geeft steeds weer perfect bereide, voedzame en indrukwekkende maaltijden uit de waterbadoven waarvan de temperatuur exact kan worden ingesteld. Dit kookboek bevat 80 toegankelijke recepten uit uiteenlopende keukens en voor verschillende gangen, en laat zien welke voordelen sous-vide te bieden heeft.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Het sous-vide kookboek

Een greep uit de 80 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit - Het sous-vide kookboek

Diner / voorgerecht uit Het sous-vide kookboek:

Tomaten-paprika-soep met limabonen en chorizo

Ingrediënten:
bleekselderij, chorizo, geroosterde paprika uit pot, groentebouillon, knoflook, komijnzaad, koriander, limabonen uit blik, peper, pruimtomaat, rode ui, zongedroogde tomaten op olie en zout

Keuken:
Spaans
Soort:
soep/bouillon / peulvruchten / sous-vide
Een recept uit - Het sous-vide kookboek

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het sous-vide kookboek:

Bagels met gerookte zalm en roerei

Ingrediënten:
bagel, bieslook, boter, citroen, dille, ei, gerookte zalmfilet, melk, peper, roomkaas en zout

Keuken:
Pools / Amerikaans
Soort:
hapjes / sous-vide / ei/omelet/frittata / hartige hapjes / broodbeleg / zuivel
Een recept uit - Het sous-vide kookboek

Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:

Tajine van muskaatpompoen en courgette

Ingrediënten:
amandelschaafsel, courgette, gemberwortel, groentebouillon, honing, kikkererwten uit blik, knoflook, koriander, muskaatpompoen, ras el hanout, rode ui, saffraandraadjes en tomatenblokjes uit blik

Keuken:
Marokkaans
Soort:
sous-vide / tajine / vegetarisch / groente
Een recept uit - Het sous-vide kookboek

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:

Stevige champignondragonsoep

Ingrediënten:
aardappel, bleekselderij, boter, brood, dragon, groentebouillon, kastanjechampignon, knoflook, kookroom, peper, prei, sjalot en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
soep/bouillon / sous-vide / vegetarisch
Een recept uit - Het sous-vide kookboek

Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:

'Chili sin carne' met gemengde bonen

Ingrediënten:
bleekselderij, bonen, chilivlokken, kaneelstokje, knoflook, komijn, koriander, maistortilla, oregano, peper, tomatenblokjes, ui, zout en zure room

Keuken:
Mexicaans / Tex-mex
Soort:
peulvruchten / sous-vide / vegetarisch
Een recept uit - Het sous-vide kookboek

Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:

Salade niçoise met tonijn

Ingrediënten:
aardappel, ansjovisfilet, cherrytomaten, dijonmosterd, ei, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, rodewijnazijn, romainesla, sperziebonen, tonijnsteak, zout en zwarte olijf

Keuken:
Frans
Soort:
salade / sous-vide / aardappelgerecht / vis
Een recept uit - Het sous-vide kookboek

Diner / nagerecht / dessert uit Het sous-vide kookboek:

Smeuïge amandelcupcakes met bramencoulis

Ingrediënten:
amandelmeel, boter, bramen, citroenrasp, crème fraîche, ei, fruit, kristalsuiker, sinaasappelsap, vanille extract, vanillepasta en vanillesuiker

Keuken:
Internationaal
Soort:
gebak/koek/taart/pudding / fruit / sous-vide / vegetarisch
Een recept uit - Het sous-vide kookboek

Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:

Pittige vegetarische jambalaya

Ingrediënten:
bleekselderij, cajunkruiden, courgette, creoolse kruidenmix, gele paprika, gladde peterselie, groentebouillon, hete chilisaus, knoflook, langkorrelrijst, peper, rode paprika, tomatenblokjes, tomatenpuree, ui, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Cajun / Creools
Soort:
sous-vide / vegetarisch
Een recept uit - Het sous-vide kookboek

Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:

Tajine van kip en abrikoos met couscous

Ingrediënten:
couscous, gedroogde abrikoos, gedroogde pruim, gemberpoeder, kaneelstokje, kikkererwten uit blik, kippenbouillon, kippendij, komijn, koriander, peper, ras el hanout, rode ui, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Marokkaans
Soort:
sous-vide / gevogelte / tajine / couscous
Een recept uit - Het sous-vide kookboek

Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:

Kleverige BBQ-spareribs

Ingrediënten:
donkerbruine suiker, donkere sojasaus, gladde peterselie, honing, lente-ui, limoensap, mais, olijfolie, peper, rode paprika, tomatenketchup, varkenssparerib, worcestersaus en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
barbecue/grill / sous-vide / varkensvlees
Toon alle 80 recepten in dit boek