Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Culinaria U.S.A.:
Gefrituurde maïsballetjes - hush puppies
- Ingrediënten:
- dubbelkoolzure soda, ei, frituurolie, karnemelk, maïsmeel, suiker en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- pasta/noodles / frituur
Culinaria U.S.A.
een culinaire ontdekkingsreis door de verenigde staten
Een boek van Randi Danforth
★
★
★
★
★
We hebben 342 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Culinaria U.S.A., online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Culinaria U.S.A.
Een greep uit de 342 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Kentucky maaltijdsoep - burgoo
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, cayennepeper, kalfsborst, kalfsbotten, kalfsschenkel, lamsborst, laurierblad, limabonen, maïskorrels, okra, paprika, rode paprika, rode peper, runderbotten, runderschenkel, soepkip, tabasco, tijm, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, water, winterwortel, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Creools / Amerikaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / gevogelte
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Paasbrood - easter bread
- Ingrediënten:
- amandelessence, bloem, boter, droge gist, ei, gemalen mahlepi, gemalen weichselkersenpitten, melk, sesamzaad, suiker, water en zout
- Keuken:
- Grieks / Amerikaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch / feestdagen
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gevulde kool - stuffed cabbage
- Ingrediënten:
- kaneel, kippenbouillon, olie, piment, rijst, rozijnen, rundergehakt, savooiekool, tomatenpuree, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, water en zout
- Keuken:
- Russisch / Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / groente
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria U.S.A.:
Blauwe-kaastaart uit Oregon - oregon blue cheese tart
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, bloem, eierdooier, hazelnoot, boter, slagroom, verse tijm, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Brunch / drinken / cocktails uit Culinaria U.S.A.:
Virgin Mary
- Ingrediënten:
- citroensap, ijs, tomatensap, versgemalen zwarte peper, worcestersaus en zout
- Soort:
- niet-alcoholische drank
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Blauwe-maïspannenkoeken - blue corn pancakes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, blauw maïsmeel, bloem, boter, ei, melk, olie, pijnpitten, spekvet, suiker en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:
Gepocheerde eieren met ham en hollandaise saus - eggs benedict
- Ingrediënten:
- ei, engelse muffins, hollandaisesaus, verse peterselie, virginiaham, waterkers en zwarte truffel
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / ei/omelet/frittata
Ontbijt / diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:
Zweedse pannenkoeken - swedish pancakes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, plantaardige olie, suiker en zout
- Keuken:
- Zweeds / Amerikaans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Knapperige forelfilet - sunflower-crusted trout
- Ingrediënten:
- bloem, maïsmeel, meerforelfilet, plantaardige olie, versgemalen zwarte peper en zonnebloempitten
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Prairieoesters à la rocky mountains - rocky mountain oysters
- Ingrediënten:
- bloem, broodkruim, citroen, dipsaus naar keuze, ei, frituurolie, laurierblad, olijfolie, schapentestikel, tijm, ui, verse peterselie, water, witte peper, witte-wijnazijn en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- orgaanvlees / frituur
Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Caramelglazuur - caramel icing
- Ingrediënten:
- blanke stroop, boter, bruine suiker, slagroom, witte basterdsuiker en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- glazuur / gebak, koek, taart, pudding
Ontbijt / brunch uit Culinaria U.S.A.:
Roerei met morilles en kruiden - herb and morel scrambled eggs
- Ingrediënten:
- boter, ei, melk, morilles, verse bieslook, verse peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch / paddenstoelen
Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Salsa van zwarte bonen en maïs - black bean and corn salsa
- Ingrediënten:
- jalapeñopeper, limoensap, maïskolf, olijfolie, rode ui, tomaat, verse koriander, zout en zwarte bonen uit blik
- Keuken:
- Mexicaans / Amerikaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Salade van reepjes rundvlees en groente - salpicon
- Ingrediënten:
- avocado, chipotle pepers, ei, knoflook, kooknat, groene chilipeper, limoensap, lollo rosso, olijfolie, poblano chilipeper, rode ui, runderborststuk, runderbouillon, tomaat, ui, verse koriander, witte azijn, zoete ui en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Amerikaans
- Soort:
- salade / vlees
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Siciliaanse gehaktballen met spaghetti - sicilian meat balls and spaghetti
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, knoflook, mager rundergehakt, parmezaanse kaas, spaghetti, tomatensaus, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Lentegroenteragout met morieljes - spring vegetable ragout with morels
- Ingrediënten:
- couscous, dijonmosterd, groene asperge, morielje, olijfolie, rijst, rode paprika, slagroom, verse basilicum, zoete ui en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / groente / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Vlees- en vispakketjes - laulau
- Ingrediënten:
- bananenblad, gezouten botervis, gezouten vis, taroblad, ti-blad, varkensschouder en wilde spinazie
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees / stomen / vis
Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Cajunkruidenmengsel voor geblakerde zalm - blackened redfish substitute
- Ingrediënten:
- gemalen chilipeper, knoflookpoeder, oregano, paprikapoeder, tijm, uienvlokken, witte peper, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Cajun / Amerikaans
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:
Koningscake - king's cake plus vulling plus glazuur
- Ingrediënten:
- allspice, basterdsuiker, bloem, boter, donkere rum, droge gist, ei, kaneel, lichtbruine basterdsuiker, maple syrup, melk, pecannoten, pimentpoeder, poedersuiker, sinaasappelrasp, tafelsuiker, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding