Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gebakken uiringen - fried onion slivers
- Ingrediënten:
- arachideolie, bloem en ui
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Culinaria U.S.A.
een culinaire ontdekkingsreis door de verenigde staten
Een boek van Randi Danforth
★
★
★
★
★
We hebben 342 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Culinaria U.S.A., online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Culinaria U.S.A.
Een greep uit de 342 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Indiaanse maïsschotel - macque choux - mocque chou
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, maïskolf, olie, room, suiker, tomaat, tomaten uit blik, ui, volle melk, witte peper en zout
- Keuken:
- Cajun / Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
Krabben uithalen basis
- Ingrediënten:
- krab
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / techniek
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:
Huguenot torte
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, pecannoten, slagroom, stoofappel, suiker, vanille-essence, walnoten en zout
- Keuken:
- Frans / Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:
Grapefruitcompote met gember en munt - grapefruit compote with ginger and mint
- Ingrediënten:
- appel, citroenrasp, ingelegde gember, peer, pitloze groene druiven, rode grapefruit, suikersiroop en verse munt
- Soort:
- salade / fruit / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Rivierkreeftragout - crawfish étouffée
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, hete saus, knoflook, kreeftenbouillon, laurierblad, lente ui, olie, rivierkreeftstaartjes, rode paprika, selderij, suiker, tomaten uit blik, ui, verse peterselie, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Cajun / Creools / Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / schaal- en schelpdieren
Ontbijt / snack of tussendoortje uit Culinaria U.S.A.:
Kringler
- Ingrediënten:
- amandelessence, bloem, boter, ei, garderoom, poedersuiker en water
- Keuken:
- Zweeds / Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Risotto met wilde paddestoelen - wild mushroom risotto
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, bouillon, cantharel, droge witte wijn, gedroogd eekhoorntjesbrood, italiaanse peterselie, knoflook, morielje, oesterzwam, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, ui, verse rozemarijn, wilde paddestoelen en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Italiaans
- Soort:
- risotto / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Steakhouse steak (met gebakken uiringen) - steakhouse steak with fried onions slivers
- Ingrediënten:
- geklaarde boter, haasbiefstuk, niervet, peper en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Chili met varkensvlees - chili with pork
- Ingrediënten:
- anaheimchili s, gedroogde rode peper, groene paprika, kievitsbonen, kippenbouillon, knoflook, kokosolie, mager varkensvlees, pomodori uit blik, tomatillo's, ui, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Bisque van rivierkreeft - crawfish bisque
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broodkruim, cayennepeper, citroensap, citroenschil, hete saus, knoflook, kreeftenbouillon, kreeftenschalen, kreeftenstaart, lente ui, olie, olijfolie, rivierkreeftstaartjes, rode paprika, selderij, ui, verse peterselie, water en zout
- Keuken:
- Cajun / Amerikaans
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gebakken prairiehoen met roomjus - fried prairie chicken with cream gravy
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk, olie, peper, prairiehoen en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Navajo-stoofgerecht met vlees, bonen en groene chili - navajo green chili stew
- Ingrediënten:
- anasazi-bonen, groene chilipeper, knoflook, komijn, mager lamsvlees, mager rundvlees, oregano, peper, pinkbonen, pintobonen, runderbouillonblokje, spek, tomaat uit blik, ui en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:
Pompoentaart - pumpkin pie
- Ingrediënten:
- ahornstroop, bruine rum, droge bakvulling, ei, gemberpoeder, kaneelpoeder, korstdeeg, nootmuskaat, pompoenpuree, room en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / feestdagen
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Gegrilde tortilla's met kaas - quesadillas
- Ingrediënten:
- belegen kaas, groene peper, spek en tarwetortilla
- Keuken:
- Mexicaans / Amerikaans
- Soort:
- tortilla / vlees
Diner / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:
Oestersoep - Oyster stew
- Ingrediënten:
- boter, melklam, oester, peper, rozemarijn, slagroom, ui en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Drinken / cocktails uit Culinaria U.S.A.:
Bronx
- Ingrediënten:
- citroensap, droge vermout, gin, ijs, mandarijnensap, sinaasappelsap en zoete vermout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- drank (alcoholisch) / cocktails
Basisrecept uit Culinaria U.S.A.:
De klassieke piebodem basis
- Ingrediënten:
- bloem, plantaardig vet, reuzel, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria U.S.A.:
Gevulde chili's - chiles rellenos
- Ingrediënten:
- anaheimchili s, bakpoeder, belegen kaas, eidooier, eiwit, frituurolie, poblano chilipeper, vlugbloem, water en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:
Exotische vruchtensorbet - fruit sorbet
- Ingrediënten:
- guave, litchi, mango, passievruchten, suiker en water
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta