AH eetboekenreeks 7 - Amuses

Tapas, mezze, antipasti en fingerfood

Een boek van Mirjam Bakker-van Dam

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 78 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals **AH eetboekenreeks 7 - Amuses **, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Hoofdredactie Reijer Blankenspoor

Recepten: Mirjam Bakker e.a.

Fotografie: Bart Nieuwenhuijs e.a.

jaar 1999

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses

Een greep uit de 78 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Kastanjechampignons met ansjoviscrème

Ingrediënten:: ansjovisfilet, citroensap, kastanjechampignons, olijfolie, peper, rode pesto, slagroom, verse peterselie, roomkaas en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Piroshki met gerookte zalm

Ingrediënten:: bladerdeeg, ei, eierdooier, gerookte zalm, sjalot en verse dille
Keuken:: Russisch
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Haloumi met oregano en limoen

Ingrediënten:: haloumi-kaas, limoen, olijfolie, oregano, paprikapoeder en shoarmabroodjes
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch / kaas

Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Artisjokbodems met warme basilicumdressing

Ingrediënten:: artisjokbodem, cashewnoten, citroenrasp, mosterd, notenolie, peper, verse basilicum, witte wijn en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vegetarisch

Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Zwaardvis of schol met tomatentapenade

Ingrediënten:: ansjovisfilet, kappertjes, pijnboompitten, scholfilet, tomaat, verse basilicum, zwaardvissteak en zwarte olijven zonder pit
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Patérolletjes met mosterd en ei

Ingrediënten:: ei, grove mosterd, paté, verse bieslook, roomkaas en wit casinobrood
Soort:: vlees / brood en broodgerecht

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Drumsticks met ansjovis

Ingrediënten:: ansjovisfilet, boter, drumsticks, peper, rode pesto en zwarte olijven zonder pit
Keuken:: Mediterraans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Kalkoenplakjes met alfalfa-ricotta

Ingrediënten:: alfalfa, gerookte kalkoenfilet, grove zaanse mosterd, mayonaise, mierikswortel, ricotta, selderiezout, verse bieslook en vierkornbrot
Soort:: brood en broodgerecht / gevogelte

Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Croissanttoast met Madagascar-eend

Ingrediënten:: cognac, crème fraîche, croissants, gerookte eendenborst, groene peperkorrels, rucolacress, tomatenpuree, vloeibare honing en zout
Soort:: gevogelte

Buffet / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Canapés met gerookte kip

Ingrediënten:: ansjovisfilet, cayennepeper, gerookte kipfilet, knoflookbieslook, stokbrood, trostomaat en zwarte olijven zonder pit
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / brood en broodgerecht

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Sushirolletjes met tonijn

Ingrediënten:: dijonmosterd, gerookte tonijnfilet, sojasaus, norivel, sushirijst en waterkers
Keuken:: Japans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Bruschetta met gedroogde-tomaattapenade

Ingrediënten:: cayennepeper, ciabatta, knoflook, mozzarella, olijfolie, verse basilicum, zongedroogde tomaten in olie en zwarte olijven zonder pit
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Seccatarolletjes met rucola

Ingrediënten:: balsamicoazijn, olijfolie, peper, pijnboompitten, rucola, seccata en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees

Recept van AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Mosselen met pijnboompittensaus

Ingrediënten:: citroensap, mosselen, olijfolie, pijnboompitten, suiker, knoflook, verse dille, verse peterselie en witte peper

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Kruidig gemarineerde geitenkaas en olijven

Ingrediënten:: citroen, knoflook, olijfolie, rode peper, verse koriander, oregano, zachte geitenkaas, zwarte olijven en zwarte peperkorrels
Keuken:: Mediterraans
Soort:: eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Röstikoekjes met gravad lachs

Ingrediënten:: ei, gravad lachs, olijfolie, peper, rösti, slagroom, verse dille en zout
Keuken:: Europees
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Amuse / diner uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Kippenlevertjes met mangochutney

Ingrediënten:: bloem, boter, kippenlevertjes, mangochutney, peper, tuinkers en zout
Soort:: gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Albondigas

Ingrediënten:: droge witte wijn, ei, gezeefde tomaten, half-om-halfgehakt, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, peper, rode peper, sjalot, verse peterselie, witbrood en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Manchego tostada

Ingrediënten:: ciabatta, knoflook, manchego, olijfolie, verse bieslook en zongedroogde tomaten in olie
Keuken:: Spaans
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch / kaas

Picknick / diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :

Crostini met vistapenade

Ingrediënten:: ansjovisfilet, baguette, cayennepeper, groene olijven met knoflook, knoflook, olijfolie, provençaalse kruiden, sjalot, tomatenpuree en tonijn in olie
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Toon alle 78 recepten in dit boek

AH eetboekenreeks 7 - Amuses

Tapas, mezze, antipasti en fingerfood

Een boek van Mirjam Bakker-van Dam

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses