Diner / nagerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Geitenkaas uit de oven met honing en asperges
- Ingrediënten:
- geitenkaas, groene asperges, honing, marjolein, roomboter, tijm, toast en witte asperges
Asperges - verrukkelijk veelzijdig
casebound versie
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 39 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Asperges - verrukkelijk veelzijdig, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Verrukkelijk Veelzijdig
In deze reeks worden tijdloze klassieke recepten afgewisseld met unieke creaties van Nederlands meest gerenommeerde chef-koks. Deze prachtig gefotografeerde boeken zijn een bron van inspiratie voor elke rechtgeaarde kook- en eetliefhebber.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig
Een greep uit de 39 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Asperges op grootmoeders wijze
- Ingrediënten:
- asperges, beenham, bouillon, ei, krielaardappeltjes, peterselie en roomboter
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Truffeldressing
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gevogeltebouillon, maïsolie, truffeljus en truffelolie
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Aspergesalade met in sjalottenboter gegaarde oosterscheldekreeft
- Ingrediënten:
- asperges, balsamicoazijn, citroentijm, fleur de sel, knoflook, mayonaise, olijfolie, oosterscheldekreeft, prei, roomboter, rozemarijn, sjalotten, winterwortel en witte peperkorrels
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Asperges in een croûte van gedroogde Geuldalham met gebradenkwartel en een romigesaus van morieljes
- Ingrediënten:
- asperges, bloem, eiwit, ganzenvet, gedroogde morieljes, geuldalham, gevogeltejus, kroepoek, kwartels, madeira, peultjes, poivrade artisjokbodems en room
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Roergebakken asperges met zeekraal en scampi
- Ingrediënten:
- asperges, kerriepoeder, knoflook, limoensap, olijfolie, roomboter, scampi en zeekraal
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Pasteitjes of vol-au-vent met asperges, ham en kaassaus
- Ingrediënten:
- asperges, beenham, bloem, boter, kippenbouillon, oude kaas en peterselie
- Soort:
- quiche
Diner / voorgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Terrine van asperges en gerookte zalm
- Ingrediënten:
- asperges, bladgelatine, citroensap, crème fraîche, dille, gerookte zalm, mosterd, suiker en visbouillon
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Rouget barbet met asperges en een dragon-botersaus
- Ingrediënten:
- asperges, citroensap, dragon, dragonazijn, eidooier, geklaarde boter, laurier, roodbaars, sjalot, tijm, witte peperkorrels en witte wijn
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Krokant gebakken asperges met gebraden Texels lam en een stamppotje van spinazie en hardgekookt hoeve-ei
- Ingrediënten:
- aardappelen, asperges, bloem, ei, eiwit, lamsjus, lamsrack, spinazie en witbroodkruim
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Krokante asperges, in de oven met tomaat gelakte zeetongfilet, een croûte van citroen en peterselie en gemarineere kerstomaatjes
- Ingrediënten:
- arachideolie, asperges, bloem, boter, briochebrood, citroenrasp, eiwit, kerstomaat, knoflook, panko, peterselie, sjalot en zeetongfilets
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Licht gerookte wilde zeebaars, gemarineerde Wagyu runderhaas, geroosterde asperges, gebakken eekhoontjesbrood, gestoomde Oosterscheldekreft en een puree van gekonfijte groene tomaten
- Ingrediënten:
- asperges, beukenkrullen, eekhoorntjesbrood, fleur de sel, groene tomaat, knoflook, oosterscheldekreeft, roomboter, sjalot, visbouillon, waygu runderhaas, witte truffelolie en zeebaars
Amuse / diner uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Tempura van witte en groene asperges met sweet-peppersaus
- Ingrediënten:
- eiwit, groene asperges, knoflook, limoensap, lombok, rode puntpaprika, sjalot, suiker, tempurameel, vijfkruidenpoeder, water en witte asperges
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Tartaar van langoustine met gedroogde asperges, aspergesalade en gefrituurde asperge
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Heldere Madrileense tomatensoep
- Ingrediënten:
- asperges, doperwtjes, eiwit, gekookte ham, kalfsbouillon, kervelblad en tomaten
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Gekoelde asperge-aardappelsoep
- Ingrediënten:
- asperges, crème fraîche, kippenbouillon, kruimige aardappels en zalmkaviaar
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
In room gegaarde asperges met gekonfijte ganzenlever, morieljes, gerookte amandelen en notenboter
- Ingrediënten:
- asperges, banda foelie, bittere amandelen, ganzenlever, gerookte amandelen, hazelnoten, kalfsfond, morieljes, olijfolie, roomboter, sherry-azijn, sherry pedro ximenez en slagroom
Recept uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Gebonden romige aspergesoep met kervel
- Ingrediënten:
- asperges, bloem, boter, gevogeltebouillon, kervel, kookvocht van asperges en slagroom
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Roergebakken asperges met gesmolten ganzenlever, selderijaardappelpoffertjes en rode portsaus
- Ingrediënten:
- aardappel, asperges, bladselderij, eidooier, ganzenlever, rode portsaus, sjalot en soezenbeslag
Diner / voorgerecht uit Asperges - verrukkelijk veelzijdig:
Cocktail van asperges met gerookte kip, sinaaappel en druiven
- Ingrediënten:
- asperges, citroensap, druiven, gembersiroop, gerookte kipfilet, grand marnier, mayonaise, rucola, sinaasappel, sinaasappelsap en slagroom