NAJAT
80 kleurrijke recepten en verhalen uit magisch Marokko
We hebben 164 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals NAJAT , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
De pure en magische Marokkaanse keuken van topchef Najat Kaanache. ‘Najat is een van de beste chefs van Marokko en weet werkelijk alles over de Marokkaanse keuken.’ Gordon Ramsay
Echt Marokkaans koken leer je pas echt met dit kookboek van Najat Kaanache. Ze werkte bij de beste sterren¬restaurants ter wereld, waaronder El Bulli en Noma, en heeft nu haar eigen restaurant, NUR, in de medina van Fez. Koken met natuurlijke ingrediënten, maar wél met sterallures.Najat Kaanache neemt je in dit kookboek mee op een culinaire reis door Marokko. Een kleurrijk boek met 80 recepten, achtergrondverhalen en schitterende fotografie.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit NAJAT
Een greep uit de 164 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: amandelmelk, olijfolie, peper, rode paprika's, ui en zout
Keuken: Marokkaans
Soort: saus/dressing/jus / vegan
Ingrediënten: bladpeterselie, knoflook, koriander en olijfolie
Keuken: Marokkaans
Soort: vegan / paddenstoelen
Ingrediënten: bakkoula, bladpeterselie, cayennepeper, extra vierge olijfolie, gemalen komijn, gepekelde groene olijven, gepekelde rode olijven, harissa, knoflook, koriander, paprikapoeder, spinazie, ui, zout en zwarte olijven
Keuken: Marokkaans
Soort: vegan / groente
Ingrediënten: appelazijn, chilivlokken, ciderazijn, laurier, mosterdzaad, radijs, rozemarijn, suiker, water, zout en zwarte peperkorrels
Keuken: Marokkaans
Soort: vegan / condiment / conserven
Ingrediënten: citroensap, dijonmosterd, eidooier, witte azijn, zonnebloemolie en zout
Keuken: Internationaal
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: bruine saus, filodeeg, gesuikerde tomaten, kipvulling, roerei, spinazie, suiker, warkavellen en water
Keuken: Marokkaans
Soort: pastei
Ingrediënten: bakpoeder, boter, fijn griesmeel, grof griesmeel, melk, suiker en zout
Keuken: Marokkaans
Soort: brood en broodgerecht / vegetarisch
Ingrediënten: knoflook, komijn, olijfolie, peper, rode ui, spinazie, water en zout
Keuken: Marokkaans
Soort: vegan / groente
Ingrediënten: aubergine, cayennepeper, citroensap, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, honing, knoflook, koriander, olijfolie, tomaten, ui, witte peper en zout
Keuken: Marokkaans
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: citroensap, extra vierge olijfolie, ingelegde ui, kapperappeltjes, knoflook, steranijs, tijm, tomaat, ui en zeezout
Keuken: Marokkaans
Soort: vegan / kruiden
Ingrediënten: gemalen komijn, gemberpoeder, paprikapoeder, zout en zwarte peper
Keuken: Marokkaans
Soort: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Ingrediënten: citroenrasp, citroensap, hondshaai, knoflook, olijfolie, tarbot, ui en zout
Soort: vis
Ingrediënten: amandelen, bloem, boter, cacao, corn syrup, crème fraîche, honing en karamel
Keuken: Marokkaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: balsamicoazijn, gedroogde vijgen, gele ui, gemalen komijn, gemalen kurkuma, gerookte amandelen, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, pecannoten, peper, pompoen, rode ui, rozemarijn en zout
Keuken: Marokkaans
Soort: vegan / groente
Ingrediënten: bloem, brood, chilipoeder, citroen, olijfolie, verse ansjovis en zout
Keuken: Marokkaans
Soort: vis
Ingrediënten: baksoda, bloem, ei, extra pure chocolade, gezouten boter, karamel-botercrème, oploskoffie, suiker, water, zout en zure room
Keuken: Internationaal
Soort: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: citroenrasp, citroensap, maïzena, slagroom en witte basterdsuiker
Keuken: Marokkaans
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: amandel-bietenpuree, eetbare bloemen, groene kruidensalade, hondshaai, macarons, uienpuree en ui
Keuken: Marokkaans
Soort: vis
Ingrediënten: laurier, mosterdzaad, peperkorrels, sjalot, ui, water en witte wijnazijn
Keuken: Marokkaans
Soort: vegan / condiment / conserven
Ingrediënten: citroenbloesem, frambozenjam, melk, sinaasappelbloesem, suiker en yoghurt met bioculturen
Keuken: Marokkaans
Soort: vegetarisch
Toon alle 164 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789024586202
ISBN10
9024586208