Recept uit Kochen für zwei:
Aardbeisaus en rabarber
- Ingrediënten:
- aardbeien, grand marnier, limoensap, rabarber, suiker en witte wijn
- Soort:
- fruit
We hebben 135 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Kochen für zwei, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Voor een uitgebreide tekst over Eckart Witzigmann zie zijn boek Jünge gemüse. In deze bookazine biedt hij per seizoen een aantal dinersuggesties voor 2 personen plus ideeën voor zomerse picknicks en een kerstdiner.
Advertentie
Recepten uit Kochen für zwei
Een greep uit de 135 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / nagerecht uit Kochen für zwei:
Beerentörtchen / Bessentaartje
- Ingrediënten:
- aalbessen, aardbeien, bosaardbeien, frambozen, frambozensaus, fruit, limoenzest, mascarponecrème, munt, pijnappelpitten en pijnboompitcake
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Kochen für zwei:
Rode koolsalade
- Ingrediënten:
- konfiture, olijfolie, peper, rode kool, rode wijndruiven, suiker, verse walnoten, vossenbessen, walnootolie, witte wijnazijn en zout
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit Kochen für zwei:
Heilbutt im Tomaten-Ingwersud / Heilbot in tomaten-gemberjus
- Ingrediënten:
- basilicum, chilipeper, gember, heilbot, knoflook, koriander, limoensap, olijfolie, tomaten-gemberjus, zout en zwarte peper
- Soort:
- vis
Recept uit Kochen für zwei:
Yoghurtsaus
- Ingrediënten:
- chilipeper, koriander, olijfolie, peper, sinaasappelsap, suiker, yoghurt en zout
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Kochen für zwei:
Salat von Kaisergranat und Weinbergpfirsichen / Salade van langoustine en wijnbergperzikken
- Ingrediënten:
- basilicum, cantharellen, frisée, gele tomaat, grof zeezout, kerstomaat, langoustine, olijfolie, parmezaanschilfers, peper, romeinse sla, rucola, sinaasappeldressing, sinaasappelpartjes, wijnbergperzikken, witte perzik en zout
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
Recept uit Kochen für zwei:
Kruidensinaasappel
- Ingrediënten:
- grenadine, kaneel, nootmuskaat, sinaasappel, steranijs en suiker
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht uit Kochen für zwei:
Gebeitzter Lachs und Stör mit Kaviar / Gebeitste zalm en steur met kaviaar
- Ingrediënten:
- bieslook, bloemige aardappelen, citroen, crème fraîche, dille, gember, jeneverbessen, kaviaar, korianderkorrels, limoensap, mosterdzaad, olijfolie, peper, peperkorrels, steurfilet met huid, suiker, zalmfilet met huid en zout
- Soort:
- vis
Recept uit Kochen für zwei:
Reefond
- Ingrediënten:
- jeneverbessen, knoflook, knolselderij, kruidnagel, laurier, olijfolie, peperkorrels, port, reebotten, rode wijn, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui, wortel en zout
- Soort:
- bouillon
Diner / nagerecht uit Kochen für zwei:
Zitronengras-Sabayon mit Litschi, Mango und Ananas / Citroengrassabayon met lichees, mango en ananas
- Ingrediënten:
- ananas, citroengras, eidooier, gekaramaliseerde kokoschips, gember, lichees, limoensap, mango, suiker, szechuanpeperkorrels en witte wijn
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:
Biergartenmenu: Braten von Schweinebauch / Varkensbuikgebraad
- Ingrediënten:
- karwij, knoflook, paprikapoeder, peper, selderij, sjalot, varkensbotten, varkensbuik, wortel, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit Kochen für zwei:
Pijnboompitcake
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenschil, pijnboompitmeel en suiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Kochen für zwei:
Korstdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier en poedersuiker
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:
Biergartenmenu: Marinierte Renke / Gemarineerde houting
- Ingrediënten:
- bleekselderij, champignons, dille, dragon, houtingfilet, jeneverbessen, knoflook, laurier, peperkorrels, peterseliestengel, pimentkorrels, rode chilipeper, rode ui, rode wijn, rode wijnazijn, suikerklontjes, tijm, wortel en zeezout
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Kochen für zwei:
Apfelstreusel / Appel-kruimeltaart
- Ingrediënten:
- deegkruimels, kaneel, korstdeeg, poedersuiker, room, walnoten en zure appel
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Kochen für zwei:
Verveinerisotto
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde verveineblaadjes, kippenbouillon, olijfolie, parmezaanse kaas, risottorijst, slagroom, witte ui en witte wijn
- Soort:
- rijst
Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:
Zickleinkrone mit Bohnengemüse / Kroon van geitenlam met gemengde bonen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, geitenbotten, geitenlamscarré, bonen, knoflook, laurier, olijfolie, peper, sjalot, wortel en zout
- Soort:
- geitenvlees
Recept uit Kochen für zwei:
Guacamole
- Ingrediënten:
- avocado, chilipeper, knoflook, koriander, lente-ui, limoensap, peper, tomaat en zout
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit Kochen für zwei:
Reerug zonder bot
- Ingrediënten:
- olie, ontbeende reerug, peper en zout
- Soort:
- wild
Diner / nagerecht uit Kochen für zwei:
Süsser Auberginen-Strudel / Zoete auberginestrudel
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, aubergine, boter, geklaarde boter, kaneel, orzo, poedersuiker, sinaasappelsaus, strudeldeeg, tijmhoning, venkelzaad en roomkaas
- Soort:
- vegetarisch / groente