Recept uit Speisekammer:
Sauerkraut mit Apfeln und Fenchel - Zuurkool met appel en venkel
- Ingrediënten:
- appel, groente, venkel, venkelzaad, witte kool en zout zonder jodium
- Keuken:
- Duits / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Speisekammer
Vorräte einfach selbst gemacht
Een boek van Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman
★
★
★
★
★
We hebben 525 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Speisekammer, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Twee Scandinavische zusters maken duidelijk dat het in de onherbergzame streken van die landen handig is om zelfvoorzienend te zijn met zelfgemaakte voorraden. Naast traditionele bereidingen besteden zij ook aandacht aan hedendaagse producten van ketchup tot kimchi. Duidelijke recepten.
Advertentie
Recepten uit Speisekammer
Een greep uit de 525 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Speisekammer:
Taco-soße - Tacosaus
- Ingrediënten:
- appelazijn, gemalen komijnzaad, jalapeñopeper, korianderpoeder, limoensap, pruimtomaten, pruimtomaten uit blik, sjalot, suiker, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Mexicaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / saus
Recept uit Speisekammer:
Bibimbap-Soße - Bibimbapsaus
- Ingrediënten:
- geroosterde sesamolie, gochujang, honing, rijstazijn, sesamolie en witte misopasta
- Keuken:
- Koreaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / saus
Recept uit Speisekammer:
Mehrkorn-Knäckbrot mit Meeresalzflocken
- Ingrediënten:
- extra fijne patentbloem, gist, karwijzaad, lijnzaad, sesamzaad, volkoren roggemeel, water, zonnebloempittenmeel en zout
- Keuken:
- Zweeds / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Vollkorn-Cracker - Volkoren cracker
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, geklaarde boter, patentbloem t45, raapzaadolie, roggemeel, suiker, water en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Bagel
- Ingrediënten:
- ei, gist, honing, maanzaad, moutsiroop, patentbloem, sesamzaad, water en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees / Joods
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Vanilleessenz - Vanille-essence
- Ingrediënten:
- cognac, rum, vanillepeulen en wodka
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment
Recept uit Speisekammer:
Boudin Noir - Bloedworst
- Ingrediënten:
- appelmoes, bieslook, boter, calvados, ei, fijn zeezout, kervel, quatre épices, room, ui, varkensbloed, varkensdarm, vet spek, witte peper en zure appel
- Keuken:
- Frans / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / worst
Recept uit Speisekammer:
Pilzsoße - Paddenstoelensaus
- Ingrediënten:
- boleten, cantharel, champignons, rode wijn, rode wijnazijn, russula, suiker en zeezout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / saus
Recept uit Speisekammer:
Maistortillas - Maïstortillas
- Ingrediënten:
- masa harina, water en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- tortilla / vegan / inmaak
Dranken / drinken uit Speisekammer:
Mandel- der Nussmilch - Amandel- of notenmelk
- Ingrediënten:
- rauwe noten, water en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Dukkah
- Ingrediënten:
- hazelnoten, komijnzaad, korianderzaad, wit sesamzaad, zeezoutvlokken en zwart sesamzaad
- Keuken:
- Egyptisch / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Frischkäse 2 - Verse kaas 2
- Ingrediënten:
- crème fraîche, natuuryoghurt en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / kaas
Recept uit Speisekammer:
Stachelbeer-Curd - Kruisbescustard
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, kruisbessen, suiker en water
- Keuken:
- Brits / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / custard / vegetarisch
Dranken / drinken uit Speisekammer:
Sojamilch - Sojamelk
- Ingrediënten:
- gedroogde sojabonen en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Landpastete - Boerenpaté
- Ingrediënten:
- bacon, buikspek, cognac, ei, fijn zeezout, gemalen koriander, gemalen kruidnagel, gemberpoeder, kaneel, kippenlever, knoflook, pistachenoten, room, ui, vet varkensgehakt en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / paté/terrine
Recept uit Speisekammer:
Safran-Pasta - Gele saffraanpasta
- Ingrediënten:
- ei, saffraan, semolina en tarwemeel
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- inmaak / pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Toastbrot - Toastbrood
- Ingrediënten:
- amerikaans patentbloem, ei, fijn zeezout, gist, maanzaad, patentbloem, raapzaadolie, sesamzaad, water en zout
- Keuken:
- Brits / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Ontbijtfrikadellen
- Ingrediënten:
- chilivlokken, fijn zeezout, gember, knoflook, majoraan, peterselie, poedersuiker, salie, tijm, varkensgehakt en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / worst
Recept uit Speisekammer:
Flüssige Farbe, Orange - Vloeibare kleurstof, oranje
- Ingrediënten:
- wortel
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment