Speisekammer

Vorräte einfach selbst gemacht

Een boek van Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 525 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Speisekammer, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Twee Scandinavische zusters maken duidelijk dat het in de onherbergzame streken van die landen handig is om zelfvoorzienend te zijn met zelfgemaakte voorraden. Naast traditionele bereidingen besteden zij ook aandacht aan hedendaagse producten van ketchup tot kimchi. Duidelijke recepten.

Recepten uit Speisekammer

Een greep uit de 525 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Recept uit Speisekammer:

Schwarzer oder roter Johannisbeersaft - Zwart of rood aalbessensap

Ingrediënten:: rode aalbessen, suiker, water en zwarte aalbessen
Keuken:: Internationaal / Noord-west-Europees
Soort:: vegan / inmaak / drank

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Speisekammer:

Würziges Apfel-Birnen-Kompott - Kruidige moes van appel en peer

Ingrediënten:: appel, gemalen kardemom, kaneelstokje, peer en water
Keuken:: Internationaal / Noord-west-Europees
Soort:: vegan / fruit / inmaak

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Speisekammer:

IJs met hazelnoot-nogacrème

Ingrediënten:: eigeel, hazelnoot-nogacrème, poedersuiker, room, suiker, vanillepeul, volle melk en zout
Keuken:: Internationaal / Noord-west-Europees
Soort:: inmaak / vegetarisch / ijs

Snack of tussendoortje uit Speisekammer:

Lardo-Crème - Crème van lardo (opties voor smaakmakers)

Ingrediënten:: ajvar, ansjovisfilet, chilivlokken, citroenrasp, gemalen lardo, ingelegde rode ui, kappertjes, knoflook, parmezaanse kaas, rode wijnazijn, rozemarijn, srirachasaus, tijm, truffel en zwarte peper
Keuken:: Noord-west-Europees / Italiaans
Soort:: inmaak

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Speisekammer:

Frambozenijs met zoethout

Ingrediënten:: eigeel, frambozen, poedersuiker, room, suiker, vanillepeul, volle melk, water, zoethoutbonbons en zout
Keuken:: Internationaal / Noord-west-Europees
Soort:: inmaak / vegetarisch / ijs

Diner / nagerecht uit Speisekammer:

Gezuckerte Kondensmilch - Zoete gecondenseerde melk

Ingrediënten:: suiker, vanillesuiker en volle melk
Keuken:: Internationaal / Noord-west-Europees
Soort:: inmaak / vegetarisch / condiment

Recept uit Speisekammer:

Marshmallows

Ingrediënten:: cacaopoeder, gelatinepoeder, kleurstof, lichte suikerbietensiroop, matchapoeder, pepermuntaroma, poedersuiker, suiker, vanillesuiker, vruchtenpuree en water
Keuken:: Amerikaans / Noord-west-Europees
Soort:: inmaak / snoep

Recept uit Speisekammer:

Zuckerstreusel - Suikerstrooisel

Ingrediënten:: aroma-essence, eiwit, kleurstof en poedersuiker
Keuken:: Internationaal / Noord-west-Europees
Soort:: vegan / inmaak / condiment

Recept uit Speisekammer:

Zitrone und Thymian Öl - Olie met citroen en tijm

Ingrediënten:: citroen, olijfolie en tijm
Keuken:: Noord-west-Europees
Soort:: vegan / inmaak / condiment

Recept uit Speisekammer:

Kirschkonfitüre - Kersenjam

Ingrediënten:: appelpectine, kersen zonder pit en suiker
Keuken:: Internationaal / Noord-west-Europees
Soort:: vegan / inmaak / jam

Dranken / drinken uit Speisekammer:

Japanischer Eiskaffee - Japanse ijskoffie

Ingrediënten:: gemalen koffie, ijsblokjes en water
Keuken:: Japans / Noord-west-Europees
Soort:: vegan / inmaak

Snack of tussendoortje uit Speisekammer:

Schedische Punsch-Pralinen - Zweedse punch-bonbons

Ingrediënten:: boter, cacaopoeder, fijne havervlokken, pure chocolade, suiker, wit musketzaad en zweedse punch
Keuken:: Zweeds / Noord-west-Europees
Soort:: inmaak / vegetarisch / bonbons