Istanbul Contemporary Cuisine
We hebben 177 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Istanbul Contemporary Cuisine , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen
bij dit boek
- ongeveer 2 maanden geleden door Franklin August Mijnhijmer geplaatst
.
Niet een boek dat in grote oplagen in de Nederlandse boekhandel heeft gelegen maar voor de liefhebbers nog wel te bestellen via Amazon. Mijn exemplaar scoorde ik een paar jaar geleden in Istanbul. Het aardige van dit kookboek is dat chefs van Istanbul's betere restaurants traditionele recepten nieuw hebben geïnterpreteerd met als resultaat zeer maakbare en aantrekkelijke recepten uit een grote en inspirerende keuken.
- meer dan 3 jaar geleden door Thomas de Beer geplaatst
.
Advertentie
Recepten uit Istanbul Contemporary Cuisine
Een greep uit de 177 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: bloem, boter, gemalen koriander, hete paprikapoeder, kipdrumsticks, knoflook, koriander, melk en ui
Keuken: Turks
Soort: gevogelte
Ingrediënten: gladde peterselie, kaneelstokje, knolselderij, prei, tomaat, ui, water en wortel
Keuken: Turks
Soort: vegan / bouillon
Ingrediënten: aubergines, bananenpeper, bouillonblokjes, gele ui, kippendijvlees, laurier, olijfolie, tijm, tomaat, tomatenpasta, voorgerecht, yellow wax paprika, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: gevogelte / groente
Ingrediënten: aubergine, basilicum, courgette, olijfolie, rode paprika, sperziebonen, suiker, tomaten, ui, water en zout
Keuken: Turks
Soort: vegan / groente
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, kasar semiharde turkse kaas, knoflook, provolone, walnoten, zeezout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: noten
Ingrediënten: bieslook, calamari, fetakaas, olijfolie, tijm, tomaten, tulum, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: vis
Ingrediënten: muhammarasaus, ongepelde grote garnalen, postelein en yoghurt dressing
Keuken: Turks
Soort: schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: aardpeer, bloem, citroensap, knolselderij, kweepeer, olijfolie, rode paprika, selderijblad, sinaasappelsap, suiker en water
Keuken: Turks
Soort: vegan / groente
Ingrediënten: artisjok, citroen, citroensap, olijfolie, zout en zwarte olijven
Keuken: Turks
Soort: vegan / groente
Ingrediënten: dille, gele ui, gemalen koriander, gladde peterselie, hete paprikapoeder, kaneel, munt, olijfolie, pijnappelpitten, rijst, runderbouillon, suiker, tomatenpasta, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: groentevulling
Ingrediënten: ansjovisfilet, bloem, boter, dille, eiwit, melk, natriumbicarbonaat, suiker en zout
Keuken: Turks
Soort: vis
Ingrediënten: bladpeterselie, knolselderij, prei, tomaten, ui, water en wortel
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon / vegan
Ingrediënten: bloem, dille, ei, frituurolie, gember, lente-ui, mineraalwater, olijfolie, pompoen, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: bloem, citroensap, ei, suiker, wanoten, water, zonnebloemolie en zout
Keuken: Turks
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: knoflook, olijfolie, rode paprika, rode wijnazijn en zout
Keuken: Turks
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: anijszaad, basilicum-roomijs, basterdsuiker, fruit, geklaarde boter, gelatine, kaneelkoekjeskruim en peer
Keuken: Turks
Soort: paté/terrine
Ingrediënten: boter, gemalen lamsborst, hete paprikapoeder, kalfsgehakt, knoflook, komijn, lamsborstfilet, olijfolie, pitabrood, tijm, tomaten, ui, yellow wax paprika, yoghurt, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: kalfsvlees / lamsvlees
Ingrediënten: aubergines, boter, carnarolirijst, gele ui, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, sauvignon blanc, tomaten, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: risotto
Ingrediënten: bladerdeeg, boter, bruine suiker, crème anglaise, eidooier, kaneelstokjes, kruidnagel, pistache-ijs, pompoen en walnoten
Keuken: Turks
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: basilicumbladeren, basterdsuiker, eidooier, gelatine, sinaasappel-honigmarinade, wodka, volle melk en volle room
Keuken: Turks
Soort: ijs
Toon alle 177 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789756845172
ISBN10
9756845171
