Istanbul Contemporary Cuisine
We hebben 177 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Istanbul Contemporary Cuisine , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen
bij dit boek
Niet een boek dat in grote oplagen in de Nederlandse boekhandel heeft gelegen maar voor de liefhebbers nog wel te bestellen via Amazon. Mijn exemplaar scoorde ik een paar jaar geleden in Istanbul. Het aardige van dit kookboek is dat chefs van Istanbul's betere restaurants traditionele recepten nieuw hebben geïnterpreteerd met als resultaat zeer maakbare en aantrekkelijke recepten uit een grote en inspirerende keuken.
- meer dan 2 jaar geleden door Thomas de Beer geplaatst
.
Advertentie
Recepten uit Istanbul Contemporary Cuisine
Een greep uit de 177 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Ingrediënten: basilicum, bloem, boter, courgette, ei, gegrilde rode paprika, knoflook, koriander, olijfolie, oud witbrood, room, tandbaarsfilet, wortel, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: vis
Ingrediënten: kaneel, kikkererwten, kippenbouillon, olijfolie, runderbouillon en zout
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon / vegan / samengestelde boter
Ingrediënten: coquilles, humus, olijfolie, pastirma, witte bonen humus, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: schaal- en schelpdieren
Ingrediënten: bladerdeeg, boter, bruine suiker, crème anglaise, eidooier, kaneelstokjes, kruidnagel, pistache-ijs, pompoen en walnoten
Keuken: Turks
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: extra vergine olijfolie, gladde peterselie, granaatappelmelasse, hete groene peper, lente-ui, munt, pistachenoten, tomaat, yellow wax paprika en zout
Keuken: Turks
Soort: salade / vegan
Ingrediënten: gele ui, hete paprikapoeder, ingemaakte kool, knoflook, kool, koolbouillon, koriander, lente-ui, mayonaise, walnoten, yoghurt en zout
Keuken: Turks
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: bruine suiker, gember, groene chilipepers, knoflook, koriander, lentebloesemhoning, maïzena, raki, rode chilipepers, sinaasappelsap en sojasaus
Keuken: Turks
Soort: saus
Ingrediënten: aardappel, boter, dille, groentebouillon, tuinbonen, ui, wortel, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: aardappel, boter, granaatappelsaus, granaatappelzaden, kaneel, kwartels, melk, pompoen, rijst, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: gevogelte
Ingrediënten: bloem, citroensap, ei, suiker, wanoten, water, zonnebloemolie en zout
Keuken: Turks
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: aardappelen, allspice, gedroogde kikkererwten, kaneel, krenten, paté, pijnappelpitten, suiker, tahini, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Ingrediënten: octopus, rode wijn, sojasaus, suiker en water
Keuken: Turks
Soort: bouillon / vis
Ingrediënten: citroensap, cranberrybonen, extra vergine olijfolie, ingemaakte knolraap, kruidenpasta, pijlinktvis, rozemarijn, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: vis
Ingrediënten: aubergine, bloem, boter, kasar semiharde turkse kaas, melk, provolone en zout
Keuken: Turks
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: butternutsquash, kadayifdeeg, pekmez, pompoen, suiker, tahini en walnoten
Keuken: Turks
Ingrediënten: citroensap, dille, knoflook, natriumbicarbonaat, olijfolie, parmezaanse kaas, suiker, suikerklontjes, tuinbonen, ui, verse doperwten, zeekraal en zout
Keuken: Turks
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: gele ui, granaatappelsap, knoflook, rode wijn, tijm, tomatenpasta, water, wortel, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: vegan / saus
Ingrediënten: aardpeer, dille, gele ui, groene asperge, olijfolie, ronde artisjok, suiker, water, witte asperge, witte peper en zout
Keuken: Turks
Soort: vegan / groente
Ingrediënten: boter, gladde peterselie, kasar semiharde turkse kaas, paddenstoelen, peperkorrels, provolone, room, tomaten, ui, water, witte wijn, yellow wax paprika en zeebaarsfilet
Keuken: Turks
Soort: vis
Ingrediënten: bloem, ei, rijst, ui, water, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken: Turks
Soort: kalfsvlees / lamsvlees
Toon alle 177 recepten in dit boek
Status: Doorzoekbaar
ISBN13
9789756845172
ISBN10
9756845171