Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne

Een boek van

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 72 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne

Een greep uit de 72 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Kig ha farz / Bretonse stoofpot

Ingrediënten:: boekweitmeel, bouquet garni, ei, gezouten boter, groene kool, groentebouillon, grof zout, kruidnagel, melk, peper, raapjes, roze zout, runderschouder, saucijzen, schoudermuis, sucadelappen, ui, varkensbuik, varkensschenkel en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Rilletes de Sardine / Sardinerillete

Ingrediënten:: bretonse sardines uit blik, dragon, gember, limoen, olie, peper en tabasco
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Les fruits de mer / Zeebanket

Ingrediënten:: aioli, alikruiken, amandes, boerenbrood, boter, citroen, gezouten boter, grijze garnalen, groene kruidenmayonaise, kreeft, langoustines, mayonaise, noordzeekrab, oesters, peper, praires, roggebrood, roze garnalen, sjalotazijn, spaanse mosselen, venusschelpen en wulken
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Crêpes miel et noix / Pannenkoek honing en noten

Ingrediënten:: kastanjehoning, tarwepannenkoek en walnoten
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Poule coucou de Rennes en pot-au-feu / Coucou de Rennes-kip in een stoofpot

Ingrediënten:: bouquet garni, coucou de rennes kip, grof zout, kruidenagel, peperkorrels, prei, raapjes, ui, vulling voor kip en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Homard grillé au beurre de citron / Gegrilde kreeft met citroenboter

Ingrediënten:: algenvlokken, citroensap, gezouten boter, grof zout, kreeft, limoensap, olijfolie, peper, prei, ui en wortel
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Pâté breton / Bretonse paté

Ingrediënten:: 4-épices, bloem, darmnet, ei, fijn zout, grof gemalen peper, jeneverbessen, kippenlever, laurier, reuzel, ui, varkensbuik, varkenshalskarbonade, varkenslever en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte / varkensvlees / paté/terrine

Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Pétoncles farcis / Gevulde kleine coquilles

Ingrediënten:: bieslook, dille, gezouten boter, kleine coquilles, knoflook, melk, oud brood, peper, sjalot en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Crêpes pommes caramélisées / Pannenkoek met gekarameliseerde appel

Ingrediënten:: appel, licht gezouten boter, suiker en tarwepannenkoek
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Galettes, la complète / Complete boekweitflensjes

Ingrediënten:: ei, galette, gemalen emmentaler, ham en lichtgezouten boerenboter
Keuken:: Frans
Soort:: pannenkoeken en flensjes

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Chapon farci de Janzé / Gevulde kapoen uit Janzé

Ingrediënten:: boter, champignons, cognac, eidooier, gerookte spekblokjes, gevogeltebouillon, kapoen, kapoenlever, kapoenspiermaag, olijfolie, peper, prei, sandwichbrood, truffeljus, ui, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gevogelte

Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Galette Saint-Pierre / Boterkoek Saint-Pierre

Ingrediënten:: bloem, eidooier, licht gezouten boter en suiker
Keuken:: Frans
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Patates au lard / Aardappel met spek

Ingrediënten:: aardappel, boter, buikspek, gerookt spek, groentebouillon, nootmuskaat, peper, roscoff ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: aardappelgerecht

Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Pain d'épices / Kruidkoek

Ingrediënten:: basterdsuiker, bloem, kaneelpoeder, kruiden voor peperkoek, natriumbicarbonaat, vloeibare honing, volle melk en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Crêpes fraises-chantilly / Pannenkoek met aardbeien en slagroom

Ingrediënten:: aardbeien, poedersuiker, tarwepannenkoek en room
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Céteaux à l'écrasée de pommes de terre / Franse tong met grove aardappelpuree

Ingrediënten:: aardappelen, bieslook, bloem, franse tong, kerriepoeder, licht gezouten boter, peper en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vis

Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Paté à tartiner de sauce caramel au beurre salé / Broodbeleg van karamelsaus van gezouten boter

Ingrediënten:: biscuit saint-michel, crème fraîche, karamelsaus van gezouten boter en pure chocolade
Keuken:: Frans
Soort:: broodbeleg / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Moules Marinièress / Mosselen op z'n Frans

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, mosselen, peper, ui en witte wijn
Keuken:: Frans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Gigot d'agneau de pré-salé et cocos / Bout van pré-salé lam met coco de Paimpol-bonen

Ingrediënten:: boter, cocos de paimpol, knoflook, olijfolie, peper, pré-salé lamsbout, sjalot, tomaten uit blik, ui en zout
Keuken:: Frans
Soort:: lamsvlees

Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:

Rillette de porc / Varkensrillette

Ingrediënten:: 4-épices, buikspek, grof zout, laurier, varkenskinnebakkenspek en witte peper
Keuken:: Frans
Soort:: varkensvlees / paté/terrine

Toon alle 72 recepten in dit boek

Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne

Een boek van

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne