Recept uit Gemüse! :
Salade van wilde kruiden en bessen
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, appelazijn, gember, gemengde bessen, honing, mini mozzarella, peper, walnootolie en wilde kruidensla
- Soort:
- salade / vegetarisch
Gemüse!
Das Goldene von GU
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 312 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals **Gemüse! **, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Gemüse is een uitgave van de 300 jaar oude uitgeverij Gräfe und Unzer. Een uitgever die vanouds goede culinaire boeken uitgeeft en die inmiddels ook de uitstekende culinaire uitgaven van Teubner verlag heeft overgenomen. De nadruk ligt op groentegerechten zodat er een groot aandeel van vegetarische en veganistische recepten zijn opgenomen maar vis en vlees wordt niet geheel uitgesloten. Voor het indexeren is de Duitse uitgave gebruikt. Vertaalfouten zijn geheel voor mijn rekening. Bij een aantal recepten zijn ook variaties beschreven die ik apart heb opgenomen mits sprake is van een significante afwijking van het origineel. Als het alleen gaat over bijvoorbeeld het gebruik van een andere soort olie dan heb ik daarvoor geen extra recept vermeld.
Advertentie
Recepten uit Gemüse!
Een greep uit de 312 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Koolrabischnitzel met vulling van verse kaas
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, ei, geklaarde boter, koolrabi, munt, paneermeel, verse geitenkaas, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Komkommergroente met snoekbaarsquenelles
- Ingrediënten:
- borage, boter, crème fraîche, dille, knoflook, komkommer, snoekbaarquenelles, tomaten, ui en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Gemüse! :
Soep van zoete aardappel met geroosterde kikkererwten
- Ingrediënten:
- griekse roomyoghurt, kikkerwten uit blik, olijfolie, pepermix, scherp kerriepoeder, zoete aardappels en zout
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Pasta met erwtjes en waterkers
- Ingrediënten:
- boter, casarecce, cayennepeper, citroen, crème fraîche, erwtjes, rigatone, waterkers, zout en zure room
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Bijgerecht uit Gemüse! :
Rode bietencrumble met appel
- Ingrediënten:
- bloem, boskoop-appel, boter, majoraan, parmezaanse kaas, peper, rode biet, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Herfstgroente met feta
- Ingrediënten:
- feta, gedroogde munt, hokkaido-pompoen, kokosmelk, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, peterselie, pul biber, zoete aardappel en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Gemüse! :
Topinambur-frittata
- Ingrediënten:
- bieslook, cajunkruiden, ei, melk, olijfolie, pimenton de la vera picante, topinamboer, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
snoekbaarsquenelles
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, ei, ijsblokjes, lente-ui, room, snoekbaarsfilet zonder huid, toast, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Parmigiana met courgette en paprika
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet in olie, aubergine, basilicum, courgette, gele paprika, knoflook, lente-ui, mozzarella, olijfolie, oregano, parmezaanse kaas, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel
Recept uit Gemüse! :
Topinambur-roomsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, cayennepeper, dille, groene peper, groentebouillon, laurier, nootmuskaat, olijfolie, room, sjalot, topinamboer en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Gemüse! :
Gewokte boerenkool met varkensfilet
- Ingrediënten:
- boerenkool, chilivlokken, gember, groentebouillon, honing, lente-ui, limoen, olie, varkensfilet, vissaus en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit Gemüse! :
00
Recept uit Gemüse! :
Watermeloen-tomatensoep
- Ingrediënten:
- basilicum, cayennepeper, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, rode kerstomaten, tomaten, watermeloen, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Preisalade met kerriedressing
- Ingrediënten:
- appelazijn, griekse roomyoghurt, honing, kerriepoeder, mayonaise, peper, prei, rode puntpaprika, tomaat en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- salade / vegetarisch / mosterd
Bijgerecht uit Gemüse! :
Gevulde snijbietrolletjes
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde munt, groentebouillon, komijnpoeder, krenten, paprikapoeder edelsusz, paprikapuree, peterselie, pijnboompitten, risottorijst, snijbietblad, suiker, tomaat, tomatenpuree, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Balkan
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit Gemüse! :
Cashew-strooisel
- Ingrediënten:
- cashewnoten, limoenolijfolie, majoraan en rode thaise currypasta
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
Recept uit Gemüse! :
Schorseneren met paddestoelen
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, nootmuskaat, oesterzwam, olijfolie, schorseneren, zout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Snack of tussendoortje uit Gemüse! :
Maiskolven met limoenboter
- Ingrediënten:
- honing, kruidenboter, limoen, maiskolven, olijfolie, paprikapoeder edelsusz, peper en zout
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Gemüse! :
Woknoedels met pruimensaus
- Ingrediënten:
- cashewnoten, citroensap, courgette, gember, instant woknoedels, knoflook, lente-ui, olie, peultjes, pruimenmoes, romainesla, scherpe chilisaus, sojasaus en tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vegan / noedels