Picknick / lunch / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Groene asperges met tomatendip
- Ingrediënten:
- gemalen gedroogde chilipeper, grana padano, groene asperge, tomatentapenade en zure room
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Twaalf maanden lekker eten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lasagne van knolselderij, appel en pastrami
- Ingrediënten:
- appel, balsamicoazijn, dijonmosterd, extra vierge-olijfolie, knolselderij, pastrami en sjalot
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Panna cotta van karnemelk
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bladgelatine, karnemelk, rabarber, roodfruitsap, slagroom, suiker en vanillestokje
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Witte-chocolademousse met rode-pepergelei
- Ingrediënten:
- appelsap, bladgelatine, melk, rode peper, slagroom, witte chocolade en witte rum
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Pruimentaart met pecankruimels
- Ingrediënten:
- bladerdeegbodem, boter, limoenkoekjes, pecannoot, poedersuiker en pruimen
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekoelde gele paprikasoep
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, gele paprika, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, verse dragon en witbrood
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Doperwtensoep met knoflook en munt
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, kippenbouillon, knoflook, sjalot, verse doperwten en verse munt
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Lauwwarme salade met zeewolf en mosselen
- Ingrediënten:
- doperwten, extra vierge-olijfolie, mosselen, sjalot, snijbonen, sperziebonen, witte wijnazijn en zeewolf
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gebakken gnocchi
- Ingrediënten:
- boter en gnocchi
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Amuse / diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hollandse kaaspuntjes met appelstroop
- Ingrediënten:
- appelstroop, jonge kaas, komijnekaas, oude kaas en roomkaas
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- kaas
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Filotaart met spruitjes en geitenkaas
- Ingrediënten:
- boter, filodeeg, gemalen gedroogde chilipeper, grand marnier, hazelnoten, sinaasappelolie, sjalot, spruitjes en zachte geitenkaas
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Gevulde speculaas
- Ingrediënten:
- amandelspijs, donkere basterdsuiker, eidooier, garneeramandelen, melk, roomboter, speculaaskruiden en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Citrustaart met amandel
- Ingrediënten:
- bakpoeder, blanke amandelen, bloem, boter, citroen, eieren, griesmeel, sinaasappel en suiker
- Keuken:
- Grieks
- Soort:
- koek en gebak
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Hazelnootschuim met kastanjeroom
- Ingrediënten:
- citroensap, cognac, eiwit, fijne kristalsuiker, hazelnoten, pure chocolade, slagroom en zoete kastanjepuree
- Soort:
- koek en gebak / zuivel
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Eendenborst met zuurkool
- Ingrediënten:
- boter, eendenborst, karwijzaad, katenspek, sinaasappel, suiker, ui en zuurkool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Twaalf maanden lekker eten:
Zwarte olijventapenade
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bladpeterselie, extra vierge-olijfolie, gemalen gedroogde chilipeper, kappertjes, knoflookpuree en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gegrilde feta met pittige tomaatjes
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, feta, olijfolie, rode peper, sjalot en verse koriander
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Spinaziesalade met pijnboompitten en knoflookcroutons
- Ingrediënten:
- bosui, kruidenboter, olijfolie, oud brood, pijnboompitten, spinazie, witte balsamicoazijn en zaanse mosterd
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Salade van worteljulienne met Japanse dressing
- Ingrediënten:
- japanse rijstazijn, japanse sojasaus, peen, sesamolie, wasabi, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Schuim gevuld met dadel
- Ingrediënten:
- advocaat, dadel, eiwit, hazelnoot, limoen, poedersuiker, slagroom en suiker
- Soort:
- ei/omelet/frittata / koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Boerenkool aglio e olio
- Ingrediënten:
- boerenkool, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, rode peper en spaghetti
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Gekarameliseerde aardappeltjes met sinaasappel
- Ingrediënten:
- boter, krieltjes, majoraan, sinaasappelsap, suiker en zonnebloemolie
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
hartige appelcompote
- Ingrediënten:
- boter, goudrenet, kaneel, komijn, verse tijm en witte wijn
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
In earl grey gepocheerde pruimen
- Ingrediënten:
- citroen, citroenkwark, earl grey thee, pruimen en suiker
- Soort:
- fruit / zuivel
Diner / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Crostini met ´steak´tartaar
- Ingrediënten:
- crostini, ei, kappertjes, mayonaise, ossenworst, sjalot en verse bieslook
- Soort:
- vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta