Vind de lekkerste recepten in je eigen kookboeken.
We hebben 70 recepten uit dit boek geindexeerd.
Wij maken jouw kookboeken, zoals Mavis kookt, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Voor de meeste Surinamers speelt eten een vitale rol in het dagelijks leven. Ook al is praten over eten een geliefde Surinaamse bezigheid, recepten en keukengeheimen worden van oudsher streng bewaakt. Traditioneel worden recepten niet opgeschreven en wordt de kunst van het koken niet overgedragen, maar afgekeken. Bovendien bereidt elke Surinamer gerechten op geheel eigen wijze.
De Surinamers die in de twintigste eeuw in Nederland arriveren brengen dan ook de eigen ingrediënten, gerechten en eetgewoonten mee. Zo ook Mavis Hofwijk, die zich in de jaren zestig in Amsterdam vestigt. Met een voorliefde voor bakken en de authentieke Surinaamse keuken, is zij sinds 1985 dagelijks in de keuken van haar cateringbedrijf Surinaams Buffet te vinden. De veelheid aan traditionele en moderne gerechten die zij in haar keuken bereidt, weerspiegelt de ontstaansgeschiedenis van de Surinaamse keuken: een langdurige en dynamische uitwisseling tussen de eetculturen van Zuid-Amerikanen, Europeanen, Afrikanen en Aziaten.
Mavis zit vol culinaire kennis, humor en verhalen. Haar jarenlange ervaring en kennis van haar keuken draagt zij met veel liefde over op geïnteresseerden en de jonge generatie. In Mavis kookt geeft zij de lezer een uniek kijkje in haar Surinaamse keuken.
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Een greep uit de 70 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Mavis kookt:
Diner / hoofdgerecht uit Mavis kookt:
Bijgerecht uit Mavis kookt:
Recept uit Mavis kookt:
Recept uit Mavis kookt:
Diner / hoofdgerecht uit Mavis kookt:
Snack of tussendoortje uit Mavis kookt:
Diner / hoofdgerecht uit Mavis kookt:
Diner / hoofdgerecht uit Mavis kookt:
Recept uit Mavis kookt:
Bijgerecht uit Mavis kookt:
Diner / hoofdgerecht uit Mavis kookt:
Bijgerecht uit Mavis kookt:
Recept uit Mavis kookt:
Recept uit Mavis kookt:
Diner / hoofdgerecht uit Mavis kookt:
Recept uit Mavis kookt:
Diner / hoofdgerecht uit Mavis kookt:
Snack of tussendoortje uit Mavis kookt:
Recept uit Mavis kookt: