Diner / nagerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Champagnegelei
- Ingrediënten:
- agar-agar, blauwe bessen, blauwe druiven, champagne en fijne suiker
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Nieuw vegetarisch koken
75 tongstrelende recepten
Een boek van Celia Brooks Brown, C. Brooks Brown en Ph. Webb
★
★
★
★
★
We hebben 86 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Nieuw vegetarisch koken, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
In ‘Nieuw vegetarisch koken’ geeft de jonge kok Celia Brooks Brown een vernieuwende en verfrissende kijk op vleesvrij koken. Of het nu voor een snelle doordeweekse lunch, een snack of een geraffineerde maaltijd is. Nieuw vegetarisch koken heeft voor elke gelegenheid een heerlijk recept. Celia Brooks Brown heeft zich hierbij laten inspireren door de Aziatische, Midden-Oosterse en mediterrane keukens.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Nieuw vegetarisch koken
Een greep uit de 86 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Gevulde portobellopaddestoelen met mozzarella en truffelolie
- Ingrediënten:
- mozzarella, olijfolie, portobellopaddestoelen, tomaat, truffelolie, ui, verse bascilium, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans / Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nieuw vegetarisch koken:
Champignontaartjes met zoete uien
- Ingrediënten:
- champignon, cheddar, gruyère, olijfolie, boter, suiker, ui, verse tijm, versgemalen zwarte peper, witbrood en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Torta di risotto met gegrilde courgettes en drie soorten kaas
- Ingrediënten:
- arboriorijst, balsamicoazijn, broodkruim, bruine basterdsuiker, courgette, fontina, knoflook, mozzarellakaas, olijfolie, parmezaanse kaas, tomaten uit blik, verse basilicum, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- quiche / rijst / vegetarisch
Bijgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
zoetzure jalapeñosalade
- Ingrediënten:
- inmaakvocht, tomaten uit blik, ui, verse koriander, zeezout en zoetzure jalapenopeper
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Blauwe-kaasdressing I
- Ingrediënten:
- gorgonzola, olijfolie, peper, wittewijnazijn en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Paprika´s uit piedmonte met gorgonzolapolenta
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, gorgonzola, kappertjes, knoflook, olijfolie, polenta, pomodori, rode paprika, rucola, verse basilicum, versgemalen zwarte peper, zeezout en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Parmezaanse burgers
- Ingrediënten:
- borlottibonen, broodjes, broodkruim, champignon, cheddar, dressing, ei, maïzena, mayonaise, mosterd, olijfolie, parmezaanse kaas, rode ui, rode wijn, sla, sojasaus, tomaat, tomatenketchup, ui, verse tijm, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- barbecue/grill / brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Mexicaanse gazpacho
- Ingrediënten:
- avocado, bleekselderij, gele paprika, grof zeezout, knoflook, komijnzaad, komkommer, limoensap, mild chilipoeder, rode ui, tomaat, tomatensap, verse koriander en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Nieuw vegetarisch koken:
Wortelcake met olijfolie
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, dubbelkoolzure soda, ei, fijne suiker, gemalen kaneel, gemalen kardemom, mascarpone, olijfolie, boter, pecannoten, poedersuiker, vanille-essence, wortel en zeezout
- Soort:
- koek en gebak
Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Aardappelsalade met saffraan
- Ingrediënten:
- bosui, citroenrasp, crème fraîche, kappertjes, krielaardappeltjes, magere yoghurt, saffraandraadjes, verse bieslook, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nieuw vegetarisch koken:
Dim sum met spinazie en waterkastanjes
- Ingrediënten:
- ei, gemberwortel, maïzena, spinaziesap, waterkastanjes, wontonvel, zeezout, zoete chilisaus en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch / Chinees
- Soort:
- vegetarisch / frituur
Bijgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Zoete chilisaus
- Ingrediënten:
- ciderazijn, golden syrup, rode chilipeper en sojasaus
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Nieuw vegetarisch koken:
Romige bananentaart met chocolade
- Ingrediënten:
- banaan, cacaopoeder, chocoladebiscuitjes, citroensap, ei, fijne suiker, mascarpone, boter, pure chocolade, roomkaas, vanille-essence en volle kwark
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Provençaalse groenten uit de oven
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, courgette, grof zeezout, knoflook, olijfolie, rode chilipeper, rode ui, trostomaat, verse rozemarijn en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Laksa met pompoen en tahoe
- Ingrediënten:
- bosui, djeroek poeroetblaadjes, gemalen kurkuma, gemberwortel, knoflook, kokoscrème, komkommer, lichte sojasaus, mihoen, pompoen, rode chilipeper, sereh, tahoe, taugé, tomaat, ui, verse koriander, verse munt en zonnebloemolie
- Keuken:
- Maleisisch
- Soort:
- curry / pasta/noodles / vegetarisch
Bijgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Bladgroenten met chilipeper en knappergie knoflook
- Ingrediënten:
- groene bladgroenten, knoflook, olijfolie, rode chilipeper, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Tamales
- Ingrediënten:
- bakpoeder, blauwe masa harina, boter, cheddar, gerookte chilipepers, groentebouillon, maïsblad, monterey jack kaas, polenta, refried beans, salsa naar keuze en witte rijst
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:
Focaccia met gekarameliseerde ui en gruyère
- Ingrediënten:
- bloem, gruyerekaas, olijfolie, polenta, rode ui, suiker, gist, wijn en zeezout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Ontbijt uit Nieuw vegetarisch koken:
Yoghurtshake (meerdere variaties)
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, honing, kaneel, magere yoghurt, tarwekiemen, vruchten en vruchtensap
- Soort:
- smoothie/milkshake / fruit / vegetarisch / zuivel