Rauw

115 recepten vol energie

Een boek van David Japy, Jane Teasdale en Delphine de Montalier

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 116 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Rauw, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Vertaald

Geniet van al het verse uit de natuur: van salades, soepen en sappen tot heerlijke complete maaltijden! Ook recepten voor rauwe gerechten, zoals een bijzondere carpaccio met radijsjes of gemarineerde makreel, passeren de revue, want niet alleen groente en fruit kun je rauw eten…
In Rauw staan 115 frisse recepten, van rauw tot heel kort gekookt, zodat al het goede uit de producten behouden blijft. Een prachtig en inspirerend boek vol heerlijke recepten met het beste uit de natuur.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Rauw

Een greep uit de 116 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Recept uit Rauw:

Groentesalade & bottarga

Ingrediënten:: bottarga, courgette, groene asperge, knolraap, koolzaadolie, olijfolie, paarse wortel en biet
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Rauw:

Tataki van zalm

Ingrediënten:: gember, knoflook, nuoc mam, olie, sesamzaad en zalmrug
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Rauw:

Koolvis, venkel & chorizo

Ingrediënten:: chorizo, gekonfijte citroen, gele paprika, koolvis, olijfolie, peterselie, rode paprika, saffraan en venkel
Soort:: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Rauw:

Mayonaise van avocado

Ingrediënten:: ahornsiroop, avocado, bieslook, limoensap, olijfolie en tabasco
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Rauw:

Runderacarpaccio variatie

Ingrediënten:: champignon, groene asperge, lente ui, olijfolie, runderbiefstuk, runderfilet en zwarte olijven
Soort:: carpaccio/tartaar / vlees

Recept uit Rauw:

Hete soep

Ingrediënten:: avocado, chilipeper, ingelegde gember, gember, knoflook, kokoswater, koriander, limoensap, olijfolie, tomaat en zeezout
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Drinken uit Rauw:

Groen sapje nr. 3

Ingrediënten:: bleekselderij, boerenkool, gekiemde zaden en groene tuinkruiden
Soort:: drank (alcoholisch) / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Rauw:

Mango-passievruchtenijs & mascarpone

Ingrediënten:: lichtbruine basterdsuiker, mango, mascarpone en passievrucht

Recept uit Rauw:

Zwaardvis met tomaten & basilicum-pijnboompittendressing

Ingrediënten:: basilicum, doperwten, gekonfijte tomaten, olijfolie, pijnboompitten en zwaardvis
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Rauw:

Dressing do brasil

Ingrediënten:: cayennepeper, citroensap, honing, olijfolie, rode wijnazijn en sinaasappelsap
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Rauw:

Komkommer-courgette-soep met koriander

Ingrediënten:: courgette, hennepzaad, komkommer, koriander, maanzaad, olijfolie, sesamolie, sojasaus en water
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Rauw:

Peren, bietensap & feta

Ingrediënten:: ahornsiroop, citroensap, feta, peer, rode biet en vanillestokje
Soort:: vegetarisch

Recept uit Rauw:

Kalfscarpaccio & pesto

Ingrediënten:: basilicum, citroen, kalfshaas, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas en pijnboompitten
Soort:: carpaccio/tartaar / vlees

Drinken uit Rauw:

Hazelnootmelk

Ingrediënten:: hazelnoot en mineraalwater
Soort:: drank (alcoholisch) / vegetarisch

Recept uit Rauw:

Gravad lax van rundvlees

Ingrediënten:: dille, gedroogd chilipepertje, gember, grof zeezout, koriander, lichtbruine basterdsuiker, limoen, munt, olijfolie, runderfilet, sjalot, sojasaus, thais basilicum en venkelzaad
Soort:: vlees

Recept uit Rauw: