Rauw

115 recepten vol energie

Een boek van David Japy, Jane Teasdale en Delphine de Montalier

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 116 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Rauw, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Vertaald

Geniet van al het verse uit de natuur: van salades, soepen en sappen tot heerlijke complete maaltijden! Ook recepten voor rauwe gerechten, zoals een bijzondere carpaccio met radijsjes of gemarineerde makreel, passeren de revue, want niet alleen groente en fruit kun je rauw eten…
In Rauw staan 115 frisse recepten, van rauw tot heel kort gekookt, zodat al het goede uit de producten behouden blijft. Een prachtig en inspirerend boek vol heerlijke recepten met het beste uit de natuur.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Rauw

Een greep uit de 116 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Recept uit Rauw:

Veelkleurige bietencarpaccio

Ingrediënten:: hazelnootolie, olijfolie, pompoenpitolie, biet, venkelbloempjes en witte balsamicocreme
Soort:: salade / vegetarisch

Recept uit Rauw:

Tomatensalade & gember

Ingrediënten:: gember, olijfolie, sojasaus en tomaat
Soort:: salade / vegetarisch

Recept uit Rauw:

Klassieke gazpacho

Ingrediënten:: groene paprika, knoflook, komkommer, koriander, olijfolie, tomaat, ui en wijnazijn
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Rauw:

Groene soep met zaden

Ingrediënten:: avocado, bruin mosterdzaad, courgette, gember, komkommer, lijnzaad, limoensap, olijfolie, pompoenpitten en water
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Rauw:

Dressing van avocado, sinaasappel en soja

Ingrediënten:: avocado, olijfolie, rijstazijn, sinaasappelsap, sojasaus en zeewiertartaar
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Rauw:

Tartaar van witte koolvis & chorizo

Ingrediënten:: chorizo, doperwten, dragon, lente ui, olijfolie, ontkiemde linzen, witte koolvis en zeezout
Soort:: carpaccio/tartaar / vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Drinken uit Rauw:

IJskoude, zoete amandelmelk

Ingrediënten:: amandelmelk en dadels
Soort:: drank (alcoholisch) / vegetarisch

Recept uit Rauw:

Gravad lax van rundvlees

Ingrediënten:: dille, gedroogd chilipepertje, gember, grof zeezout, koriander, lichtbruine basterdsuiker, limoen, munt, olijfolie, runderfilet, sjalot, sojasaus, thais basilicum en venkelzaad
Soort:: vlees

Recept uit Rauw:

Tartaar van sint-jakobsschelpen

Ingrediënten:: hazelnoot, kervel, olijfolie, sint-jakobsschelp, topinamboer en vanillestokje
Soort:: carpaccio/tartaar / vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Rauw:

Tonijn met specerijen

Ingrediënten:: gemberpoeder, komijnzaad, korianderpoeder, korianderzaad, nootmuskaatpoeder, olijfolie, roze peperkorrels, sojasaus, tonijn en venkelzaad
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Rauw:

Groenten & geraspte bottarga

Ingrediënten:: bottarga, gele courgette, groene asperge, knolraap, lente ui, olijfolie, oranje wortel en paarse wortel
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Rauw:

Gedroogd rundvlees, peer & bloemkool

Ingrediënten:: ahornsiroop, bloemkool, citroensap, dragon, gedroogd rundvlees, hazelnootolie, olijfolie, peer en walnoten
Soort:: carpaccio/tartaar / vlees

Recept uit Rauw:

100% rauwe pad thai

Ingrediënten:: bladspinazie, cashewnoten, chilipoeder, ciderazijn, daikon, groene asperge, knoflook, koriander, lente ui, limoen, olijfolie, paprika en sojasaus
Keuken:: Thais
Soort:: salade / vegetarisch