Recept uit Rauw:
Sashimi van tonijn met citroen
- Ingrediënten:
- citroensap, daikon, gekonfijte citroen, koriander, olijfolie, sesamolie en tonijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Rauw
115 recepten vol energie
Een boek van David Japy, Jane Teasdale en Delphine de Montalier
★
★
★
★
★
We hebben 116 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Rauw, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Vertaald
Geniet van al het verse uit de natuur: van salades, soepen en sappen tot heerlijke complete maaltijden! Ook recepten voor rauwe gerechten, zoals een bijzondere carpaccio met radijsjes of gemarineerde makreel, passeren de revue, want niet alleen groente en fruit kun je rauw eten…
In Rauw staan 115 frisse recepten, van rauw tot heel kort gekookt, zodat al het goede uit de producten behouden blijft. Een prachtig en inspirerend boek vol heerlijke recepten met het beste uit de natuur.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Rauw
Een greep uit de 116 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Rauw:
Gemarineerde horsmakreel
- Ingrediënten:
- aalbes, bloemkool, citroen, citroenrasp, citroensap, druivenpitolie, espelettepeper, fijn zout, gekonfijte citroen, horsmakreelfilet, kafferlimoenrasp, komkommer, koriander, olijfolie, suiker en witte wijnazijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Rauw:
Gedroogd rundvlees, peer & bloemkool
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bloemkool, citroensap, dragon, gedroogd rundvlees, hazelnootolie, olijfolie, peer en walnoten
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Recept uit Rauw:
Klassieke steak tartaar
- Ingrediënten:
- biefstuk, bieslook, dragon, ei, kappertjes, ketchup, mosterd, olijfolie, peterselie, tabasco, ui en worcestersaus
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Drinken uit Rauw:
Mauds opkikker
- Ingrediënten:
- amandel, bladspinazie, kiwi, peterselie, rode appel en witte druiven
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Drinken uit Rauw:
Zoete smoothie nr. 2
- Ingrediënten:
- ananas, kokoswater, mango en perzik
- Soort:
- drank (alcoholisch) / vegetarisch
Recept uit Rauw:
Geraspte daikon & thaise saus
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, chilipeper, daikon, koriander, limoen, limoensap, nuoc mam, pinda's, sesamolie, sojasaus en zonnebloemolie
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Rauw:
Tarama
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, gerookte kabeljauweitjes en zonnebloemolie
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Rauw:
Rauwe tonijn met mosterddressing
- Ingrediënten:
- druivenpitolie, gember, limoen, limoensap, mosterd, sojasaus en tonijn
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Rauw:
Tartaar van zeebaars met gember & radijs
- Ingrediënten:
- gember, korianderbloempjes, olijfolie, radijs, zeebaarsfilet en zeezout
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Rauw:
Sorbet van sinaasappel & bosbessen
- Ingrediënten:
- bosbessen, citroensap, gember en sinaasappel
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Rauw:
Sorbet van ananas, salie & gember
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, ananas, gember en salie
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Rauw:
Rauwe vis & kokosmelk
- Ingrediënten:
- kokosnoot, komkommer, lente ui, limoensap en visfilet
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Rauw:
Sint-jakobsschelpen, parmezaanse kaas & peper
- Ingrediënten:
- bieslook, limoen, olie met chilipeper, olijfolie, parmezaanse kaas en sint-jakobsschelp
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Rauw:
Ceviche van kreeft & limoendressing
- Ingrediënten:
- espelettepeper, lente ui, limoenrasp, limoensap, kreeftenstaart, rijstazijn, rode paprika, sojasaus, waterkers, zeewier en zonnebloemolie
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Rauw:
Komkommersoep met munt
- Ingrediënten:
- komkommer, lichtbruine basterdsuiker, munt en witte balsamicoazijn
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Rauw:
Traditionele rundercarpaccio
- Ingrediënten:
- basilicum, citroensap, olijfolie, parmezaanse kaas, runderbiefstuk en runderfilet
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Recept uit Rauw:
Kalfscarpaccio 1
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, groene tabasco, kalfshaas, lente ui, olijfolie, roze radijs en zwarte olijven
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vlees
Recept uit Rauw:
Taboule van gekiemde zaden
- Ingrediënten:
- bloemkool, citroensap, couscous, gekiemde zaden, komkommer, koolzaadolie, lente ui, munt, notenolie en peterselie
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Recept uit Rauw:
Gravad lax van rundvlees
- Ingrediënten:
- dille, gedroogd chilipepertje, gember, grof zeezout, koriander, lichtbruine basterdsuiker, limoen, munt, olijfolie, runderfilet, sjalot, sojasaus, thais basilicum en venkelzaad
- Soort:
- vlees