Buffet / bijgerecht uit Veg!:
Wortel, sinaasappel en cashewnoten
- Ingrediënten:
- cashewnoten, ciderazijn, komijnzaad, koolzaadolie, olijfolie, sinaasappel, wortel, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Veg!
met groenten in de hoofdrol
Een boek van Hugh Fearnley-Whittingstall, Simon Wheeler en Mariko Jesse
★
★
★
★
★
We hebben 198 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Veg!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Babybietjes uit de oven met walnoot-yoghurtdressing, frittata met zomergroenten en geitenkaas, en paddenstoelen-risoniotto - zulke gerechten doen je toch meteen watertanden? En ze komen allemaal uit dit boek, waarin groenten de hoofdrol spelen.
Hugh Fearnley-Whittingstall is presentator van het programma ‘River Cottage’ en enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten. Hij heeft al zeven andere River Cottageboeken geschreven, maar in ‘Veg!’ neemt hij ons mee naar de smaakvolle wereld van eten zonder vis of vlees. Niet alleen voor de vegetariër is dit een boek vol inspiratie, maar ook voor iedereen die wat meer wil afwisselen met groenten. De prachtige sfeerfoto’s en illustraties maken dit boek tot de nieuwe favoriet in vegaland.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Veg!
Een greep uit de 198 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Doe-het-zelf-noedels uit een potje
- Ingrediënten:
- bruine suiker, diepvrieserwtjes, gember, groene chilipeper, groene kool, groentebouillonpoeder, knoflook, lente-ui, limoensap, paksoi, snelkookeiernoedels, sojasaus, sugar snaps en wortel
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Bloemkoolpakora's met tamarindeaita
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bloemkool, cayennepeper, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, kurkuma, mangochutney, tamarindepasta, volle yoghurt, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
Lasagne met boerenkool en paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boerenkool, boter, cavolo nero, dijonmosterd, harde geitenkaas, knoflook, koolzaadolie, lasagnebladeren, laurier, olijfolie, paddenstoelen, parmezaanse kaas, tijm, ui, volle melk en zwarte peperkorrels
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch / groente
Basisrecept uit Veg!:
Saus van tomaten uit de oven
- Ingrediënten:
- knoflook, koolzaadolie, marjolein, olijfolie, tijm, tomaten, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Veg!:
Pizza met boerenkool en ui
- Ingrediënten:
- boerenkool, brooddeeg, cavolo nero, knoflook, koolzaadolie, olijfolie, oude cheddar, palmkool, ui, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Recept uit Veg!:
Verrassing met vleugels
- Ingrediënten:
- munt, rabarber en wortel
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegetarisch
Bijgerecht uit Veg!:
Koolraap met ui en salie
- Ingrediënten:
- boter, koolraap, salie, ui, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Lunch / snack of tussendoortje uit Veg!:
Pitabroodje met pittige wortel en kikkererwten
- Ingrediënten:
- boter, gerookte-paprikapoeder, kikkererwten, knoflook, komijnzaad, koolzaadolie, olijfolie, pitabroodjes, platbroden, sinaasappel, volle yoghurt, wortel, zeezout, zure room en zwarte peper
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Avondmaal uit Veg!:
Bubble and squeak met kerrie
- Ingrediënten:
- aardappels, cavolo nero, kerriepasta, kerriepoeder, knoflook, kool, koolzaadolie, palmkool, spruitjes, ui, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Keuken:
- Antiliaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Veg!:
Geschaafde zomergroenten
- Ingrediënten:
- bietjes, citroensap, courgette, honing, koolrabi, koolzaadolie, mosterd, radijs, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Veg!:
Snijbonen met tomaten en knoflook
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, olijfolie, peterselie, snijbonen, tomaten, ui, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- vegetarisch / groente
Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit Veg!:
Pittige merguez-patat uit de oven met yoghurtdipsaus
- Ingrediënten:
- aardappels, cayennepeper, gerookte-paprikapoeder, karwijzaad, knoflook, komijnzaad, koolzaadolie, korianderzaad, olijfolie, venkelzaad, volle yoghurt, zeezout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Buffet / bijgerecht uit Veg!:
Knolselderij met appel, rozijn en peterselie
- Ingrediënten:
- appel, bladpeterselie, ciderazijn, knolselderij, koolzaadolie, mosterd, olijfolie, rozijnen, suiker, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
Mexicaanse soep met tomaten en bonen
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, groene chilipeper, groentebouillon, jalapeñopeper, knoflook, koriander, limoensap, olijfolie, oregano, passata, rode ui, suiker, tomaten, zeezout, zure room, zwarte bonen en zwarte peper
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Curry van bloemkool en kikkererwten
- Ingrediënten:
- bloemkool, garam masala, gedroogde chilivlokken, gember, kikkererwten, knoflook, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, pruimtomaten uit blik, steranijs, ui en zonnebloemolie
- Soort:
- curry / vegetarisch / groente
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Veg!:
Linguine met munt-amandelpesto en tomaten
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, citroen, dijonmosterd, harde geitenkaas, knoflook, koolzaadolie, linguine, munt, olijfolie, parmezaanse kaas, spaghetti, suiker, tomaten, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Bijgerecht uit Veg!:
Pastinaakpatatten uit de oven
- Ingrediënten:
- koolzaadolie, olijfolie, pastinaak, sjalot, ui, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit Veg!:
Quiche met tomaat, tijm en geitenkaas
- Ingrediënten:
- ei, extra vierge-olijfolie, geitenkaas, knoflook, koolzaadolie, maïsmeel, polenta, roomboterbladerdeeg, tijm, tomaten, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Lunch / bijgerecht / avondmaal uit Veg!:
Speltsalade met pompoen en venkel
- Ingrediënten:
- citroensap, flespompoen, harde geitenkaas, knoflook, olijfolie, parelgort, parmezaanse kaas, peterselie, spelt, venkel, walnoten, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Trinidad en Tobago
- Soort:
- salade / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch