Recept uit Macaron:
Ganache van bosvruchtenthee
- Ingrediënten:
- bosvruchtenthee, melkchocolade en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
We hebben 207 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Macaron, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Macaron - Maak ze zelf
Christophe Felder, de prins van de patisserie en de koning van de pedagogie, onthult in dit boek al zijn trucjes en geheimen om perfecte macarons te bakken: stap voor stap, duidelijk en precies, met foto’s van de verschillende stadia, lijsten met basisingrediënten, baktijden, keukengerei, enz.
Christophe Felder heeft met dit boek een droom verwezenlijkt voor iedere liefhebber van macarons. 100 recepten voor zoete en hartige, klassieke en gastronomische macarons, een feest van smaken: chocolade, vanille, koffie, pistache, rozen, karamel, kokos, munt, drop, kastanje, aardbeien, zwarte bessen, bramen, meloen, appelkaramel, frambozen, anijs, cheesecake, abrikozen, wortel, mosterd, zoete aardappel, ham, bietjes, balsamicoazijn, foie gras… En nu is het uw beurt: maak ze zelf, die macarons!
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Macaron
Een greep uit de 207 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Macaron:
Macarons met foie gras
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, bladgoud, boter, foie gras en gewürztraminergelei
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Macarons bubblicious
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, kauwgomganache en roze voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met drop
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, dropganache, groene voedingskleurstof en rode voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Koffieganache
- Ingrediënten:
- gemalen koffie, oploskoffie, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Meloengelei
- Ingrediënten:
- citroensap, gelatine, meloenlikeur en meloenpuree
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met rode vruchten en kirsch
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, cacao, kirschganache, rode voedingskleurstof en rode vruchtengelei
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met tonijncrème
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, bruine voedingskleurstof, tonijnmousse en zilverpoeder
- Soort:
- hartige hapjes
Recept uit Macaron:
Macarons met zwarte bessen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, blauwe voedingskleurstof, rode voedingskleurstof en zwartebessenganache
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Lavendelganache
- Ingrediënten:
- gedroogde lavendel, perzik, slagroom en witte chocolade
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Hamcrème
- Ingrediënten:
- augurkenvocht, gekookte ham, gezouten boter en witte peper
Recept uit Macaron:
Amandelmousse
- Ingrediënten:
- cashewnoten, gerookte gezouten amandelen, roomkaas en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Banketbakkersroom
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, fijne kristalsuiker, maïzena en volle melk
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Rucolapistoucrème
- Ingrediënten:
- fleur de sel, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, verse geitenkaas en witte peper
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met verveine en pistache
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, gele voedingskleurstof, groene voedingskleurstof, pistachepoeder en verveineganache
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met bosvruchtenthee
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, cacao, ganache van bosvruchtenthee, gekleurde suikerkorrels en roze voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met grapefruit en klaprozen
- Ingrediënten:
- basisrecept voor zoete macarons, gekonfijte grapefruitschil, klaprozenganache en roze voedingskleurstof
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Recept uit Macaron:
Chocoladeganache
- Ingrediënten:
- boter, citroenrasp, fijne kristalsuiker, pure chocolade en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Zwartebessenganache
- Ingrediënten:
- witte chocolade en zwarte bessen
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Macaron:
Macarons met rillettes
- Ingrediënten:
- basisrecept voor hartige macarons, rillettescrème en rode voedingskleurstof
- Soort:
- hartige hapjes