Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Gekookte bloembollen 2
- Ingrediënten:
- druifhyacintbollen, peper, pijnboompitten, raketsla en water
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vegan / groente
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Rond de tafel der Romeinen, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Rond de tafel der Romeinen:
Romeins bier
- Ingrediënten:
- gerst, gist en water
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vegan
Snack of tussendoortje uit Rond de tafel der Romeinen:
Gekookte eieren met wijnruit en tonijn, makreel of ansjovis
- Ingrediënten:
- ansjovis, azijn, eidooier, grof zeezout, knoflook, makreelfilet, olie, tonijnfilet en wijnruit
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vis
Diner / nagerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Wentelteefjes
- Ingrediënten:
- boter, brood voor wentelteefjes, honing, melk en olie
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Prei-vinaigrette
- Ingrediënten:
- liquamen, olie, prei, water, wijn en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Pruimensaus voor gebraden edelhert
- Ingrediënten:
- bonenkruid, garum, gedroogde pruimen, honing, lavas, olijfolie, passum, peperkorrels, peterselie, prei, rode wijn en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- saus / azijn
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Gefrituurde wortel à la Turque
- Ingrediënten:
- bloem, frituurvet, karwijzaad, peper, wortel en zout
- Keuken:
- Turks / Romeins
- Soort:
- vegan
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Slakken 2
- Ingrediënten:
- meel, melk, slakken en water
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Terentijnse zwijnenham
- Ingrediënten:
- garum, knoflook, laurier, laurierbes, olijfolie, peper, rode wijn, wijnruit, zeewater, zout en zwijnenham met huid
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- wild
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Hardgekookte eieren met saus
- Ingrediënten:
- asafoetida, ei, extra vergine olijfolie, garum, knoflook, liquamen, peper en wijn
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Saus voor langoest en sprinkhaankreeft
- Ingrediënten:
- azijn, dadel, defrutum, garum, honing, karwijzaad, komijnzaad, lavaszaad, mosterd, olie, peper en sjalot
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- saus
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Patina van brasem, harder en oesters
- Ingrediënten:
- ei, harder, liquamen, oenogarum, oesters, olie, peper, peperkorrels, tandbrasem, wijn en zeebrasem
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Garum (gefermenteerde vissaus) 1
- Ingrediënten:
- kleine visjes, visingewanden en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- saus
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Snelle garum
- Ingrediënten:
- oregano, pekel en vis
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- saus
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Mulsum
- Ingrediënten:
- druivenmost en honing
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vegan / condiment / rookmot
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Groenten die kunnen worden ingemaakt in azijn en pekel
- Ingrediënten:
- asperge, azijn, heggerankbloem, kappertjes, kattenkruid, koolstronken, meiraapknoppen, mosterd, pekel, peterseliestronken, polei, prei, spruitjes, steentijm, venkelknoppen, venkelstronk, venkelgroen, wijnruit, zeekraal en zwartmoeskervelknoppen
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- inmaak
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Kruidensaus voor gebraden ree
- Ingrediënten:
- bloem, garum, honing, olijfolie, passum, peper, ui, kruiden, wijnruit en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Gekookte mosselen
- Ingrediënten:
- bonenkruid, garum van ansjovis, komijnzaad, mosselen, passum, prei, water en witte wijn
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Perzik met komijnsaus
- Ingrediënten:
- komijnsaus, olie, perzik en water
- Keuken:
- Romeins
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Ragoût-pannenkoekentaart Apiciana
- Ingrediënten:
- amulum, ei, garum, lavas, olie, pannenkoekbeslag, passum, peper, peperkorrels, pijnboompitten, tortelduivenborst, varkensuier, vijgensnip, visfilet en wijn
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- gevogelte / varkensvlees / hartige taart
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Saus bij haas
- Ingrediënten:
- bloem, garum, lavas, olijfolie, peper en zoete rode wijn
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- saus
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Gevogelte in pasteikorst
- Ingrediënten:
- boter, kruiden, olijfolie, pasteideeg, peper, reuzel, spekvet, vogel en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- hartige taarten, pasteien en pizza’s / gevogelte
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Groene kruidenmayonaise
- Ingrediënten:
- azijn, dadel, eidooier, gedroogde ui, honing, karwijzaad, koriander, lavas, munt, olijfolie, peper en witte wijn
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- saus
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Kardoensalade met kervel
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, garum, honing, koriander, lavaszaad, munt, peper, venkelgroen en wijnruit
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Kip met laser of knoflook
- Ingrediënten:
- garum, kapoen, kip, knoflook, lavas, peperkorrels en wijn
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- gevogelte