Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Made in Italy:
Zucchine all' olio - Gegrilde courgette in olijfolie
- Ingrediënten:
- courgette, olijfolie en rozemarijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Giorgio Locatelli
We hebben 6 boeken van Giorgio Locatelli waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Giorgio Locatelli? Registreren is gratis!
Boeken van Giorgio Locatelli
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Giorgio Locatelli
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Made in Sicily :
Cotognata - Kweepeerpasta
- Ingrediënten:
- citroen, fijne suiker en kweepeer
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Recept uit Made in Italy:
Ragù alla bolognese - Bolognesesaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, olijfolie, peper, rode wijn, rozemarijn, rundergehakt, salie, tomatenpassata, tomatenpuree, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- warme sauzen
Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Trancio di merluzzo con lenticche - Kabeljauw met linzen
- Ingrediënten:
- boter, kabeljauwfilet, linzen, olijfolie, peper, peterselie, plantaardige olie, rozemarijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Spaghetti con ricci mare - Spaghetti met kuit van zee-egel
- Ingrediënten:
- knoflookolie, olijfolie, prezzemoli e aglio, rode spaanse peper, spaghetti, zee-egelkuit, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Pappardelle ai fegatini di pollo e salvia - Pappardelle met kippenlever en salie
- Ingrediënten:
- boter, brandy, eierpastadeeg, kippenlever, mascarpone, parmezaanse kaas, peper, plantaardige olie, salie, sjalot, slagroom, witte wijn, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte / orgaanvlees
Snack / snack of tussendoortje uit Made in Italy:
Bloedsinaasappelchips
- Ingrediënten:
- bloedsinaasappel, citroensap, fijne tafelsuiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Made in Sicily :
Visbouillon
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, laurier, bladpeterselie, poon en tomaat uit blik
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Made in Italy:
Salamoia
- Ingrediënten:
- olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Ravioli di coda di manzo - Ossenstaartravioli
- Ingrediënten:
- banaansjalot, eierpastadeeg, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, ossenstaart, parmezaanse kaas, rozemarijn, salie, tomatenpuree, varkensbuik, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Italiaans
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Made in Italy:
Insalata di endivia e ovinfort - Witlof met ovinfortkaas
- Ingrediënten:
- engelse mosterd, giorgios vinaigrette, gorgonzola, mayonaise, ovinfort kaas, peer, peper, radicchio, witlof en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Made in Italy:
Ragù di cervo - Hertenragu
- Ingrediënten:
- bleekselderij, hertengehakt, jeneverbessen, knoflook, kruidnagel, olijfolie, peper, rode wijn, rozemarijn, salie, tomatenpassata, tomatenpuree, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- warme sauzen
Bijgerecht uit Made in Sicily :
Caponata d'estate - Zomercaponata
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, bleekselderij, boerenbrood, courgette, fijne tafelsuiker, gele rozijnen, olijfolie, pijnboompitten, plantaardige olie, pruimtomaat, rode wijnazijn, tomatenpassata, tomatenpuree, ui, venkel, zeezout, zwarte olijven en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Made in Sicily :
Arancini di carne - Vulling van vlees en erwtjes
- Ingrediënten:
- bleekselderij, doperwten, olijfolie, rode wijn, rundergehakt, tomaat uit blik, tuma, ui, wortel en zwarte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rundvleesragout
Diner / hoofdgerecht uit Made in Italy:
Linguine con sardine e finocchietto selvatico - Linguine met sardine en wilde venkel
- Ingrediënten:
- chilipeper, knoflook, linguine, olijfolie, peper, peterselie, pijnappelpitten, sardinefilets, sultana's, tomaten, tomatenpassata, wilde venkelblaadjes, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Pesce salsito - Zeebaars in olijf-kappertjesaus
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gezouten kappertjes, groene olijven, olijfolie, prezzemoli e aglio, suiker, tomatenpuree, ui, visbouillon, witte wijnazijn en zeebaarsfilet
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht / dessert uit Made in Italy:
Gelato al mascarpone - Mascarponeroomijs
- Ingrediënten:
- dextrose, fijne tafelsuiker, ijs, ijsstabilisator, invertsuiker, mascarpone, melkpoeder, slagroom en volle melk
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Made in Sicily :
Masculini di ognina - Ansjovis, gebakken
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, basilicum, broodkruim, gedroogde chilivlokken, gezouten kappertjes, knoflook, olijfolie, prezzemoli e aglio, sardinefilet, zeezout en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Recept uit Made in Italy:
Kokosschuim
- Ingrediënten:
- gelatine en kokospuree
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Diner / nagerecht / dessert uit Made in Italy:
Gelato alle nocciole - Hazelnootijs
- Ingrediënten:
- dextrose, eidooier, fijne tafelsuiker, hazelnootpasta, ijs, ijsstabilisator, invertsuiker, melkpoeder, volle melk en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch