Basisrecept uit Groot handboek koken:
Zwarte noedels
- Ingrediënten:
- bloem, ei, inktvisinkt, olijfolie en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pasta/noodles
Claudia Bruckmann
We hebben 3 boeken van Claudia Bruckmann waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Bruckmann? Registreren is gratis!
Boeken van Claudia Bruckmann
Recepten van Claudia Bruckmann
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Gerookte eend met gewokte groente
- Ingrediënten:
- bonensaus, chilipeper, eendenborstfilet, gember, gevogeltefond, knoflook, lente-ui, maiskolven, olie, paddestoelen, peper, rijstwijn, sojasaus, suiker en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Kooktechnieken:
Runderrollade
- Ingrediënten:
- augurk, bleekselderij, bloem, knoflook, paprikapoeder edelsusz, peper, peterseliewortel, prei, rode wijn, rookspek, runderbovenbil, runderfond, tomatenpuree, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- rundvlees
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Aïoli
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, knoflook, melk, olijfolie, witbrood en zout
- Keuken:
- mediterraan
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Basisrecept uit Kooktechnieken:
Pizzadeeg
- Ingrediënten:
- bloem type 405, gist, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beslag/deeg
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Tomatenrijst
- Ingrediënten:
- langkorrelrijst, tijm en tomaat
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Guacamole
- Ingrediënten:
- avocado, knoflook, koriander, limoensap, peper, rode chilipeper, ui, vleestomaat en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Kooktechnieken:
Rode snapper in papier gegaard
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, olie, perkamentpapier, rode snapper en salie
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
Recept uit Kooktechnieken:
Gevulde paprika met pittige vinaigrette
- Ingrediënten:
- azijn, eidooier, feta, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, puntpaprika, room, tijm, ui, voorgerecht en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / boter en olie
Recept uit Kooktechnieken:
Griesmeelnoedelsoep
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, ei, gevogeltebouillon, groentebouillon, grove griesmeel, peterselie, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Oostenrijks / Midden-Europees
- Soort:
- soep/bouillon / noedels
Diner / nagerecht uit Groot handboek koken:
Peer, ingemaakt
- Ingrediënten:
- kaneelstokje, kruidnagel, peer, rode wijn en suiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Groot handboek koken:
Carambolachips
- Ingrediënten:
- carambola en poedersuiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Recept uit Kooktechnieken:
Krieken (morellen) sorbet
- Ingrediënten:
- citroensap, kaneelstokje, krieken, suiker en water
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bouquet garni, kalfsbotten, knoflook, kruidnagel, peperkorrels, soepkip en ui
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Pizzadeeg
- Ingrediënten:
- bloem, gist, olijfolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Groot handboek koken:
Oestersalade met spinazie met mosterdvinaigrette
- Ingrediënten:
- courgette, mosterdvinaigrette, oester, sjalot, spinazie, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
Recept uit Kooktechnieken:
Rijst stomen (Iraanse methode)
- Ingrediënten:
- boter, langkorrelrijst en water
- Keuken:
- Iraans
- Soort:
- rijst
Bijgerecht uit Kooktechnieken:
Aardappelballetjes
- Ingrediënten:
- bloem, bloemige aardappels, ei, witbrood en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- aardappelgerecht
Recept uit Kooktechnieken:
Vis garen in een zoutmantel
- Ingrediënten:
- eiwit, forel, grof zeezout, kruiden en water
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Rode kool
- Ingrediënten:
- aardappel, appel, ganzenvet, jeneverbes, kaneelstokje, kruidnagel, laurier, piment, rode kool, rode wijn, rode wijnazijn, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, ui, witte peperkorrels en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / groente