L. de Medici

We hebben 4 boeken van L. de Medici waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van L. de Medici? Registreren is gratis!

Boeken van L. de Medici

L. de Medici en R. Olney - Provence — L. de Medici en R. Olney **Provence**

L. de Medici Italie, een culinaire reis

L. de Medici De Italiaanse kookkunst

L. de Medici Toscane, een culinaire reis

Recepten van L. de Medici

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Lamsschenkel uit de oven - béquets au four

Ingrediënten:: droge witte wijn, knoflook, lamsschenkel, olijfolie, provençaalse kruiden, ui, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Provence:

Mosselen uit Marseille - moules à la marseillaise

Ingrediënten:: broodkruim, knoflook, mossel, olijfolie, peper, persillade, tomaat, ui, witte wijn en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Provence:

Kappertjes-olijvenpasta - tapenade

Ingrediënten:: ansjovis op zout, griekse zwarte olijven, grof zout, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper en provençaalse kruiden
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: vis

Bijgerecht uit Provence:

Koude provençaalse saus - sauce provençale froide

Ingrediënten:: ansjovis op olie, broodkruim, citroensap, eierdooier, grof zeezout, knoflook, olijfolie en water
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Provence:

Le grand aïoli

Ingrediënten:: aioli, artisjok, bietjes, bloemkool, bouquet garni, cognac, droge rode wijn, ei, knoflook, marc de provence, nieuwe aardappel, octopus, olijfolie, pruimtomaat, sperziebonen, ui, waspeen, zoete aardappel en zoutevis
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vis

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Provence:

Gestoofde lentegroenten - estouffade printanière

Ingrediënten:: artisjok, boter, bouquet garni, jonge tuinbonen, knoflook, kropsla, lente-ui, olijfolie, vers bonenkruid, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, water en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / vegetarisch / groente

Diner / nagerecht uit Provence:

Gedroogde vijgen in een siroop van tijm en rode wijn - figues au vin rouge

Ingrediënten:: gedroogde vijgen, honing, rode wijn en verse tijm
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: fruit / veganistisch / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Provençaalse gebakken kip - poulet sauté à la provençale

Ingrediënten:: bloem, braadkip, droge witte wijn, olijfolie, peper, persillade, tomaat, ui, verse basilicum, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: gevogelte

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Provence:

Gepocheerde gevulde kalfsborst (met vulling 2 met rijst) - farci bouilli

Ingrediënten:: bouquet garni, ei, erwtjes, grof zeezout, kalfsborst, kalfsgehakt, knoflook, kruidnagel, langkorrelige rijst, parmezaanse kaas, peper, persillade, provençaalse kruiden, snijbiet, ui, worstvlees, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / kalfsvlees

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Provence:

Carnavalbeignets - oreillettes

Ingrediënten:: arachideolie, bloem, boter, bruine rum, ei, kristalsuiker, maïsolie, poedersuiker en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: koek en gebak / frituur / feestdagen

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Geroosterde kip met ansjovis - poulet aux anchois

Ingrediënten:: ansjovis op zout, brousse kaas, kip, olijfolie, peper, ricotta, sjalot, verse peterselie, zout en zuurkoolspek
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Provence:

Mossel-aardappelsalade met tapenade - salade Francillon à la tapenade

Ingrediënten:: groene sjalot, lente-ui, mossel, olijfolie, peper, provencaalse kruidenazijn, stevige aardappel, tapenade en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: salade / aardappelgerecht / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit Provence:

Ravioli - raïola

Ingrediënten:: broodkruim, ei, gaar stoofvlees, kooknat, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, patentbloem, snijbiet, spinazie, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: pasta/noodles / rundvlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Provence:

Soep van groenten en basilicum - soupe au pistou

Ingrediënten:: aardappel, bouquet garni, cocobonen, courgette, grof zout, kievitsbonen, knoflook, limabonen, macaroni, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pompoen, prei, spaghetti, sperziebonen, tomaat, ui, verse basilicum, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Provence:

Inktvissalade - salade d'encornats

Ingrediënten:: grof zout, inktvisjes, keukenzout, knoflook, kooknat, olijfolie, provencaalse kruidenazijn, tomaat, verse peterselie en versgemalen zwarte peper
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Orgaanvleesspiezen - brochettes d'abats

Ingrediënten:: grof zout, kalfsnier, knoflook, lamshart, olijfolie, peper, provençaalse kruiden, verse rozemarijn en zuurkoolspek
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: barbecue/grill / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Kip uit de Vaucluse - poulet à la vauclusienne

Ingrediënten:: aubergine, bloem, droge witte wijn, kip, olijfolie, peper, plantaardige olie, tomaat, ui, zout, zuurkoolspek en zwarte olijf
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Provence:

Vis met kruidenvulling - chapon farci aux herbes

Ingrediënten:: broodkruim, citroen, droge witte wijn, ei, knoflook, lente-ui, olijfolie, persillade, snijbiet, spinazie, ui, venkelstengel, verse tijm, versgemalen zwarte peper, vislever, zeebrasem, zout en zuring
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / voorgerecht uit Provence:

Mosselsoep - soupe aux moules

Ingrediënten:: eierdooier, kooknat, kruiden, mossel, olijfolie, oud brood, prei, saffraandraadjes, saffraanpoeder, tomaat, ui, venkelzaad, versgemalen zwarte peper, wilde venkel, witte wijn en zout
Keuken:: Mediterraans / Frans / Provençaals
Soort:: soep/bouillon / schaal- en schelpdieren

Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Provence:

Gegratineerde spinazie met ei - roussin d'épinards

Ingrediënten:: bloem, broodkruim, ei, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, persillade, spinazie, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Frans / Provençaals
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente

Alle recepten van L. de Medici

L. de Medici

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van L. de Medici

Recepten van L. de Medici

Doorzoek de recepten