Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Vinaigrette
- Ingrediënten:
- mosterd, olie, peper, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Teubner
We hebben 15 boeken van Teubner waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Teubner? Registreren is gratis!
Boeken van Teubner
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Teubner
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek koken:
Gravad lax
- Ingrediënten:
- citroenmelisse, dille, kervel, peper, peterselie, suiker, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
Recept uit Groot handboek sauzen:
Sabayon van eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- eidooier, gedroogd eekhoorntjesbrood, peper, sjalot, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Kruidensalade met geitenkaas en bessenvinaigrette
- Ingrediënten:
- basilcum, bessenvinaigrette, bieslook, dille, geitenroomkaas, gladde peterselie, kervel, peper, pijnappelpitten, salade, waterkers en zout
- Keuken:
- Duits
Recept uit Groot handboek sauzen:
Mayonaise
- Ingrediënten:
- eidooier, olie, smaakstof en zout
- Keuken:
- Spaans / Frans
- Soort:
- saus
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Bouquet garni voor vlees - extra sterk
- Ingrediënten:
- laurier, lente-ui, peterselie, peterseliewortel, rozemarijn, salie, selderijblad, sinaasappelschil en tijm
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Recept uit Groot handboek sauzen:
Daslookgnocchi met walnootsaus
- Ingrediënten:
- bloem, daslook, durumgriesmeel, ei, eiwit, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, ricotta, walnoten en zout
- Keuken:
- Duits
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Walnootsaus
- Ingrediënten:
- olijfolie, room, walnoten, water, witbrood en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Recept uit Groot handboek sauzen:
Frankfurter groene saus
- Ingrediënten:
- hard gekookte eidooier, olie, peper, suiker, verse gemengde kruiden, yoghurt en zure room
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus / azijn
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Saffraannoedels
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, olijfolie, saffraanpoeder, water en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Parelhoenragout met sauce royale
- Ingrediënten:
- gevogeltefond, knolselderij, laurierblad, parelhoenbouten, pimentkorrels, prei, sauce royale, witte peperkorrels en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, bleekselderij, olijfolie, peper, pruimtomaat, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Bijgerecht uit Groot handboek koken:
Cumberlandsaus
- Ingrediënten:
- aalbesgelei, cayennepeper, citroenschil, mosterdmeel, sinaasappelsap, sinaasappelschil en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / italiaanse antipasti / vis-antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Aardappel-viskoek met tomatenmayonaise
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, ei, gladde peterselie, kappertjes, lenteuien, makreel, mierikswortel, olie, paneermeel, peper, tomatenmayonaise en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Recept uit Groot handboek sauzen:
Bechamelsaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk, nootmuskaat, witte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Zwarte rijst met groene asperges en amandelsaus
- Ingrediënten:
- amandelsaus, aspergefond, asperges, boter, knoflook, parmezaanse kaas, peper, riso venere, sjalot, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rijst
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Artisjokravioli met Portugese saus
- Ingrediënten:
- artisjokken, bloem, ei, eidooier, groentefond, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, portugese saus, ricotta, salieblaadjes, sjalot, tijm, witte wijn en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit Groot handboek sauzen:
Albuferasaus
- Ingrediënten:
- boter, gevogelteroomsaus, kalfsjus en paprikapoeder edelsusz
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Basisrecept uit Groot handboek koken:
Groentefond
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, broccoli, courgette, knoflook, kruidnagel, laurier, prei, rozemarijn, tijm, ui, water, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Recept uit Groot handboek sauzen:
"Light" chocoladesaus
- Ingrediënten:
- boter, cacaopoeder en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus