De zilveren lepel pasta

Een boek van

★ ★ ★ ★ ★

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals De zilveren lepel pasta, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

De Zilveren Lepel Pasta nu als paperback

De samenstellers van De Zilveren Lepel hebben een nieuw boek gemaakt: De Zilveren Lepel Pasta. Dit boek biedt meer dan 350 klassieke en moderne recepten voor pastagerechten: droge pasta, verse pasta, lang, kort, gevuld en in allerlei vormen. Uit alle streken van Italië, voor alle gelegenheden en van één persoon tot een groots familiediner. Naast recepten bevat De Zilveren Lepel Pasta tips om de juiste pastavorm te kiezen, goed pastadeeg te maken en de pasta te bereiden zoals de Italianen dat doen.

‘Dit boek is de perfecte ondersteuning om de grote geheimen van de pasta te ontdekken.’ Roberto Payer

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Rigatoni uit de oven

Ingrediënten:: bloem, boter, fontina, gruyère, melk en rigatoni
Keuken:: Italiaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Lasagne uit Napels

Ingrediënten:: 00-bloem, bleekselderij, bloem, boter, ei, knoflook, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, passata, rundergehakt, ui, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Zite sangiovanniello

Ingrediënten:: ansjovis, bladpeterselie, kappertjes, knoflook, olijfolie, rode chilipeper, tomaat en zite
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Tagliatelle bolognese

Ingrediënten:: bleekselderij, gedroogde paddenstoelen, groentebouillon, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, passata, rauwe ham, rode wijn, tagliatelle, ui, varkensgehakt en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Linguine met broccoli en pancetta

Ingrediënten:: broccoli, groentebouillon, knoflook, linguine, olijfolie, pancetta, parmezaanse kaas, spek en tomatenpuree
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Pennette met romige artisjokkensaus

Ingrediënten:: artisjok, citroensap, knoflook, melk, olijfolie, parmezaanse kaas en pennette
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Spaghetti met zeekat

Ingrediënten:: bladpeterselie, bleekselderij, knoflook, olijfolie, spaghetti, ui, visbouillon, witte wijn, wortel en zeekat
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Tagliatelle met pancetta uit de oven

Ingrediënten:: boter, ei, gerookte pancetta, gruyère, melk, ontbijtspek, paprikapoeder en tagliatelle
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Spaghetti met ansjovis en zwarte truffels

Ingrediënten:: ansjovispasta, bladpeterselie, knoflook, olijfolie, spaghetti, tomaat en zwarte truffel
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Conchiglie met Sardijnse artisjokken

Ingrediënten:: artisjokken, bladpeterselie, conchiglie, knoflook en olijfolie
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / basisrecept uit De zilveren lepel pasta:

Deeg voor verse pasta

Ingrediënten:: 00-bloem, bloem, ei en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Artisjokkentortelli met kaas

Ingrediënten:: artisjok, bloem, boter, ei, melk, parmezaanse kaas en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Cappelletti met tomatensaus

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, parmezaanse kaas en tomatensaus
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Bigoli met ui

Ingrediënten:: bigoli, boter, gruyère, tijm en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Reginette met uien en artisjokken

Ingrediënten:: artisjok, boter, citroensap, olijfolie, parmezaanse kaas, reginette, ui en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Fagottini met asperges en kaas

Ingrediënten:: asperges, bechamelsaus, boter, fontina, gorgonzola, pastadeeg en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Cannelloni met romige radicchio

Ingrediënten:: bechamelsaus, boter, cannelloni, fontina, kipfilet, olijfolie, parmezaanse kaas, radicchio en sjalot
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Tagliatelle met courgettesaus

Ingrediënten:: boter, courgette, mascarpone, sjalot, slagroom en tagliatelle
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Linguine met zure room

Ingrediënten:: boter, linguine, nootmuskaat, paprikapoeder, parmezaanse kaas en zure room
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Fusilli met groente

Ingrediënten:: bladpeterselie, bleekselderij, courgette, fusilli, gele paprika, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, tomaat en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De zilveren lepel pasta:

Ravioli met een vulling van eend

Ingrediënten:: bloem, boter, brood, cognac, eend, ei, ham, kippenbouillon, laurier, melk, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, rozemarijn, salie en sinaasappelschil
Keuken:: Italiaans
Soort:: wild en gevogelte / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Maltagliati met pompoen

Ingrediënten:: nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, pastadeeg en pompoen
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Tortellini bolognese

Ingrediënten:: boter, ei, kalfsgehakt, mortadella, parmezaanse kaas, pastadeeg, rauwe ham en tomatensaus
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Tortelloni met paddenstoelen

Ingrediënten:: bladpeterselie, boter, olijfolie, parmezaanse kaas, pastadeeg, porcini, ricotta, salie en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De zilveren lepel pasta:

Linuine met artisjokken en ham

Ingrediënten:: artisjok, ham, linguine, olijfolie, parmezaanse kaas en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / pasta/noodles

De zilveren lepel pasta

Een boek van

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten