Diner / voorgerecht uit Honey & co:
Watermeloen met feta
- Ingrediënten:
- chili-olie, citroensap, feta, groene chilipeper, little gem, olijfolie, oregano, watermeloen, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
We hebben 121 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Honey & co, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Vertaald
Honey & Co, het eerste kookboek van Itamar Srulovich en Sarit Packer, staat vol verse groente, spicy kruiden, knapperig brood, rokerig lamsvlees en wilde honing. Het zijn de gerechten die in hun Londense restaurant Honey & Co op de kaart staan, maar die ze thuis ook eten. Met de briljante en beroemde feta-honingcheesecake en kersen-pistachecake.
Na jaren als chef te hebben gewerkt voor Yotam Ottolenghi, opende Sarit Packer samen met haar partner Itamar Srulovich het restaurant Honey & Co, dat door de Observer prompt tot Best Newcomer 2013 werd uitgeroepen. Alles wat Ottolenghi aanraakt verandert in goud… en wat zijn ex-chef-kok Itamar Srulovich aanraakt ook, in honinggoud welteverstaan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Honey & co
Een greep uit de 121 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Honey & co:
Ingelegde pepertjes
- Ingrediënten:
- groene chilipepers, suiker, water, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Honey & co:
Kofta met rundvlees
- Ingrediënten:
- aubergine, bleekselderij, cannellinibonen, karwijzaad, kashkavalkaas, knoflook, melk, natriumbicarbonaat, olijfolie, peterselie, rode puntpaprika, rode ui, rode wijnazijn, rundergehakt, tijm, ui, witbrood, zout, zuiveringszout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vlees
Recept uit Honey & co:
Knapperige wintertabouleh met wortelgewassen
- Ingrediënten:
- bulgur, citroen, knolselderij, olijfolie, peterselie, radijs, wortel en za'atar
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
Basisrecept uit Honey & co:
Zoute citroenschijfjes
- Ingrediënten:
- chilivlokken, olijfolie, citroen en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
Diner / hoofdgerecht uit Honey & co:
Badargani - auberginerolletjes gevuld met walnoten en granaatappel
- Ingrediënten:
- aubergine, cayennepeper, gemberwortel, walnoten, granaatappelmelasse, granaatappelpitten, olijfolie, peterselie, rode ui, zeezout, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Honey & co:
Marsepeinkoekjes
- Ingrediënten:
- eiwit, gemalen amandelen, amandel, marsepein, poedersuiker, sinaasappel en zoete kruidenmix
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Ingemaakte artisjok
- Ingrediënten:
- artisjok, citroen, knoflook, korianderzaad, olijfolie, peperkorrels, tijm, water, witte wijn en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Honey & co:
Big Itzik
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, gele paprika, knoflook, munt, olijfolie, oranje paprika, peterselie, rode paprika, rode ui, witte wijnazijn en zeezout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Ingemaakte paprika
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, puntpaprika, rode wijnazijn, tijm, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Pompoen-tahindip met geroosterde hazelnoten
- Ingrediënten:
- flespompoen, hazelnoot, heidehoning, tahinpasta en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Honey & co:
Vegetarische moussaka
- Ingrediënten:
- aubergine, citroen, geitenkaas, kaneelstokje, kashkavalkaas, knoflook, olijfolie, oregano, pruimtomaat, rode ui, suiker, tomatenpuree, water, zeezout, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Honey & co:
Rode mul met artisjok en gezouten citroenen
- Ingrediënten:
- artisjok, ingemaakte citroen, kaneelstokje, knoflook, koriander, mul, olijfolie, patentbloem, plantaardige frituurolie, ras el hanout, rode ui, water, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Honey & co:
Mishmishiya
- Ingrediënten:
- aardappel, appel, baharat, gedroogde abrikozen, gemalen kardemompeulen, knoflook, koriander, kurkuma, lamsgehakt, sinaasappel, tomatenblokjes, ui, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vlees
Drinken uit Honey & co:
IJsthee met geroosterde aardbei en rozen (voorjaar)
- Ingrediënten:
- aardbei, gedroogde munt, kristalsuiker, munt, rozenblaadjes, water en wodka
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Courgettedip met yoghurt en munt
- Ingrediënten:
- courgette, knoflook, munt, olijfolie, water, yoghurt en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Honey & co:
Artisjokken en kashkaval met pijnboompitten
- Ingrediënten:
- babyspinazie, ingemaakte artisjokken, kaskavalkaas, lamsoor, pijnboompitten, rode ui, witte wijnazijn, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Honey & co:
Gehaktballetjes met erwtjes, munt en yoghurt
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, eierdooier, doperwt, gedroogde munt, gedroogde perzische citroen, gemalen komijn, gemalen kurkuma, gemalen piment, kaneelstokje, knoflook, koriander, lamsgehakt, maïzena, munt, munt, naturel yoghurt, olijfolie, rode chilipeper, rundergehakt, ui, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vlees
Recept uit Honey & co:
Dinosauruseieren
- Ingrediënten:
- ei, koffiedik, theezakje, water en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegetarisch
Basisrecept uit Honey & co:
Baharat - hartige kruidenmix
- Ingrediënten:
- gedroogde chilipeper, gemalen kurkuma, gemalen piment, komijnzaad, korianderzaad, witte peper en zoete kruidenmix
- Keuken:
- Midden-Oosten