Bij de koffie uit Sweet:
Custard Yo-Yos with roasted rhubarb icing
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, custardpoeder, poedersuiker, rabarber en vanille extract
- Soort:
- zoet / koek en gebak
We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.
In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.
Aantekeningen bij dit boek
Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.
Advertentie
Recepten uit Sweet
Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bij de koffie uit Sweet:
Hazelnut crumble cake with Gianduja (or Nutella) icing
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, brandy, double cream, ei, gianduja chocolade, hazelnoot, kaneelpoeder, melkchocolade, nutella, rum, sour cream, vanille extract en yoghurt
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Sweet:
Coconut meringue brittle
- Ingrediënten:
- amandel, amandelextract, basterdsuiker, donkere chocolade, eiwit, gedroogde cocosnoot, gevriesdroogde frambozen, gevriesdroogde kers, poedersuiker en witte chocolade
- Soort:
- zoet / suikerwerk
Bij de koffie uit Sweet:
Beetroot, ginger and soured cream cake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, biet, bloem, cream cheese, double cream, ei, gemberwortel, poedersuiker, roomkaas, sinaasappelrasp, sour cream, vitamine c tablet, walnoten en zonnebloemolie
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Sweet:
Sesame brittle
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, glucosesiroop en sesamzaad
- Soort:
- zoet / suikerwerk
Bij de koffie uit Sweet:
Pineapple, pecan and currant
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, boter, demerarasuiker, ei, krenten, kruidnagelpoeder, pecannoot en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Sweet:
Hot chocolate and lime puddings
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, crème fraîche, donkere chocolade, double cream, ei en melkchocolade
- Soort:
- zoet
Snack of tussendoortje / bij de koffie / snack en tussendoortje uit Sweet:
Soft date and oat bars
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, cashewnoten, dadelstroop, demerarasuiker, golden syrup, grove havervlokken, kaneelpoeder, medjooldadels, oranjebloesemwater, pompoenzaad, sesamzaad, sinaasappelrasp en zonnebloemzaad
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
'Anzac' biscuits (aka Honey, oat and raisin cookies)
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, citroenrasp, cornflakes, gedroogde cocosnoot, grove havervlokken, honing, lichtbruine basterdsuiker en rozijn
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Flourless chocolate layer cake with coffee, walnuts and rose water
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, donkere chocolade, double cream, ei, instant espresso-koffiepoeder, poedersuiker, rozenwater en walnoten
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Apple and olive oil cake with maple icing
- Ingrediënten:
- appel, bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, bramleys, citroenrasp, cream cheese, ei, extra vierge-olijfolie, granny smith, kaneelpoeder, lichtbruine basterdsuiker, maple syrup, roomkaas, sultana rozijnen en vanillestokje
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Chocolate, banana and pecan cookies
- Ingrediënten:
- bakpoeder, banaan, basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, donkere chocolade, ei, kaneel, pecannoot en poedersuiker
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Gevulde speculaas
- Ingrediënten:
- amandelen, anijszaad, bicarbonaat, bloem, boter, citroen, donkerbruine suiker, ei, geblancheerde amandelen, gemberpoeder, gesuikerde citrusschil, kaneel, kardamompoeder, korianderpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaatpoeder, speculaaskruiden, volle melk en witte peper
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Pineapple tartlets with pandan and star anise
- Ingrediënten:
- ananas, basterdsuiker, bloem, boter, eigeel, kruidnagels, limoenrasp, pandanblad, poedersuiker en steranijspeulen
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Roasted strawberry and lime cheesecake
- Ingrediënten:
- aardbei, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, cream cheese, cream of tartar, ei, limoen, maïsmeel, poedersuiker, roomkaas, sour cream, vanillestokje en wijnsteenzuur
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Little baked chocolate tarts with tahini and sesame brittle (or marmelade)
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, citroenrasp, ei, honing, mascarpone, poedersuiker, seville marmalade en tahini
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / chocolade
Bij de koffie uit Sweet:
Lemon and semolina syrup cakes
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bakpoeder, basterdsuiker, boter, citroen, ei en fijne semolina
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Buffet / bij de koffie uit Sweet:
Celebration cake
- Ingrediënten:
- aardbei, basterdsuiker, bosbes, brandy, donkere chocolade, double cream, eigeel, eiwit, framboos, poedersuiker, witte chocolade en zwarte bes
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Almond butter cake with cardamom and baked plums
- Ingrediënten:
- amandelextract, amandelpasta, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, droge witte wijn, ei, kaneelpoeder, kardamompeul, kardamompoeder, maïsmeel, pruim, sinaasappelrasp en sinaasappelschil
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Saffron, orange and honey madeleines
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, ei, honing, pistache, saffraan, sinaasappelrasp en vanillestokje
- Soort:
- zoet / koek en gebak