Buffet / bij de koffie uit Sweet:
Celebration cake
- Ingrediënten:
- aardbei, basterdsuiker, bosbes, brandy, donkere chocolade, double cream, eigeel, eiwit, framboos, poedersuiker, witte chocolade en zwarte bes
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.
In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.
Aantekeningen bij dit boek
Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.
Advertentie
Recepten uit Sweet
Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bij de koffie uit Sweet:
Custard Yo-Yos with roasted rhubarb icing
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, custardpoeder, poedersuiker, rabarber en vanille extract
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Cats' tongues
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, citroenolie, citroenrasp, eiwit en vanillestokje
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Diner / nagerecht uit Sweet:
Knickerbocker glory
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, citroensap, double cream, ei, framboos, glucosesiroop, maple syrup, pecannoot, poedersuiker, rode pruim, vanille extract en zeezoutvlokken
- Soort:
- zoet
Bij de koffie uit Sweet:
Baked ricotta and hazelnut cheesecake
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, donkere chocolade, ei, glucosesiroop, hazelnoot, poedersuiker, pure chocolade, ricotta, vanille extract en vanillestokje
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Rhubarb and blueberry galette
- Ingrediënten:
- amarettikoekjes, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, bosbes, boter, ciderazijn, cream cheese, demerarasuiker, double cream, ei, kaneelpoeder, maïsmeel, rabarber, roomkaas, sinaasappelrasp en tapiocameel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Roasted strawberry and lime cheesecake
- Ingrediënten:
- aardbei, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, cream cheese, cream of tartar, ei, limoen, maïsmeel, poedersuiker, roomkaas, sour cream, vanillestokje en wijnsteenzuur
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Chocolate, banana and pecan cookies
- Ingrediënten:
- bakpoeder, banaan, basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, donkere chocolade, ei, kaneel, pecannoot en poedersuiker
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Chocolate Guinnes cakes with Baileys Irish Cream
- Ingrediënten:
- baileys irish cream, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, cacaopoeder, double cream, ei, golden syrup, guinness, mascarpone, poedersuiker, pure chocolade, sour cream en vanille extract
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Rhubarb and strawberry crumble cake
- Ingrediënten:
- aardbei, bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ei, gedroogde kokos, lichtbruine basterdsuiker, maïsbloem, poedersuiker, rabarber, tapiocabloem, vanille extract en vanillestokje
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Sweet:
Coconut meringue brittle
- Ingrediënten:
- amandel, amandelextract, basterdsuiker, donkere chocolade, eiwit, gedroogde cocosnoot, gevriesdroogde frambozen, gevriesdroogde kers, poedersuiker en witte chocolade
- Soort:
- zoet / suikerwerk
Bij de koffie uit Sweet:
Schiacciata with grapes and fennel seeds
- Ingrediënten:
- donkere moscovadesuiker, eigeel, gist, olijfolie, pitloze rode druif, polenta, venkelzaad en witbroodmeel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Woodland meringues
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, cream of tartar, donkere chocolade, eiwit, gevriesdroogde aardbei, hazelnoot, maïsmeel, melkchocolade, vanille extract, wijnsteenzuur en witte chocolade
- Soort:
- zoet / snoep
Bij de koffie uit Sweet:
Chocolate chip and pecan cookies
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, donkere chocolade callets, ei, hazelnoot, lichtbruine suiker, pecannoten, vanille extract, walnoten en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Neapolitan pound cake (for the family)
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, cacaopoeder, ei, poedersuiker, rode kleurstof, vanille extract, volle melk en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Lemon and semolina syrup cakes
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bakpoeder, basterdsuiker, boter, citroen, ei en fijne semolina
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Diner / nagerecht uit Sweet:
Yoghurt panna cotta with basil and crusted strawberries
- Ingrediënten:
- aardbei, basilicum, basterdsuiker, citroensap, citroenschil, gelatine, griekse yoghurt, poedersuiker, volle melk en zonnebloemolie
- Soort:
- zoet
Bij de koffie uit Sweet:
Walnut and black treacle tarts with crystallized sage
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, black treacle, bloem, boter, cornflakes, double cream, ei, golden syrup, sinaasappelrasp, verse salieblaadjes, walnoten, witte wijnazijn en zuurdesembrood
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Chai brûlee tarts
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, double cream, eigeel, english breakfast thee, gemberwortel, kaneelstokje, kardamompeul, laurierblad, nootmuskaatbolletje, witte wijnazijn en zwarte peperkorrels
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Recept uit Sweet:
Honey, macadamia and coconut caramels
- Ingrediënten:
- boter, cocosschaafsel, double cream, glucosesiroop, honing, lichtbruine basterdsuiker, macadamianoten en vanillestokje
- Soort:
- zoet / snoep / suikerwerk