Diner / nagerecht uit Sweet:
Rolled pavlova with peaches and blackberries
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, basterdsuiker, bramen, double cream, eiwit, maïsmeel, perzik, poedersuiker, vanille extract en witte wijnazijn
- Soort:
- fruit / zoet
We hebben 114 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Sweet, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven… Er is weinig dat ons zo’n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.
In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.
Aantekeningen bij dit boek
Dit boek is geïndexeerd met de Engelstalige versie. De recepttitels zijn in het Engels, natuurlijk wel de Nederlandstalige ingrediënten.
Advertentie
Recepten uit Sweet
Een greep uit de 114 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Bij de koffie uit Sweet:
Middle Eastern millionaire's shortbread
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, double cream, halvah, maïsmeel, poedersuiker, tahini en vanille extract
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Snack of tussendoortje / bij de koffie / snack en tussendoortje uit Sweet:
Soft date and oat bars
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, cashewnoten, dadelstroop, demerarasuiker, golden syrup, grove havervlokken, kaneelpoeder, medjooldadels, oranjebloesemwater, pompoenzaad, sesamzaad, sinaasappelrasp en zonnebloemzaad
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Lemon and semolina syrup cakes
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bakpoeder, basterdsuiker, boter, citroen, ei en fijne semolina
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Pineapple tartlets with pandan and star anise
- Ingrediënten:
- ananas, basterdsuiker, bloem, boter, eigeel, kruidnagels, limoenrasp, pandanblad, poedersuiker en steranijspeulen
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Buffet / bij de koffie uit Sweet:
Celebration cake
- Ingrediënten:
- aardbei, basterdsuiker, bosbes, brandy, donkere chocolade, double cream, eigeel, eiwit, framboos, poedersuiker, witte chocolade en zwarte bes
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Diner / nagerecht uit Sweet:
Knickerbocker glory
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, citroensap, double cream, ei, framboos, glucosesiroop, maple syrup, pecannoot, poedersuiker, rode pruim, vanille extract en zeezoutvlokken
- Soort:
- zoet
Recept uit Sweet:
Chocolate-coated ruby red grapefruit peel
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, chocolade, kaneelstokje, laurierblad en rode grapefruit
- Soort:
- zoet / suikerwerk / chocolade
Bij de koffie uit Sweet:
Woodland meringues
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, cream of tartar, donkere chocolade, eiwit, gevriesdroogde aardbei, hazelnoot, maïsmeel, melkchocolade, vanille extract, wijnsteenzuur en witte chocolade
- Soort:
- zoet / snoep
Ontbijt / diner / nagerecht uit Sweet:
Rice pudding with roasted rhubarb and tarragon
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, double cream, dragon, griekse yoghurt, kaneelstokje, laurierblad, poedersuiker, puddingrijst, rabarber, sinaasappelschil, vanillestokje en volle melk
- Soort:
- zoet
Diner / nagerecht uit Sweet:
Ginger crème caramel
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, double cream, ei, gemberwortel, vanille extract, vanillestokje en volle melk
- Soort:
- zoet
Bij de koffie uit Sweet:
Pineapple and star anise chiffon cake
- Ingrediënten:
- ananas, basterdsuiker, cream of tartar, ei, poedersuiker, sinaasappelrasp, steranijspoeder, vanillestokje, wijnsteenzuur, zelfrijzend bakmeel en zonnebloemolie
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Grappa fruit cake
- Ingrediënten:
- bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroen, ei, grappa, krenten, poedersuiker, sultana rozijnen, vanillestokje, yoghurt en zonnebloemolie
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Almond and aniseed nougat
- Ingrediënten:
- amandel, anijszaad, basterdsuiker, eiwit, glucosesiroop, hazelnoot, oranjebloesemwater, ouwel, ouzo, pernod en vanillestokje
- Soort:
- zoet / suikerwerk
Bij de koffie uit Sweet:
Strawberry and vanilla mini-cakes
- Ingrediënten:
- aardbei, amandelpoeder, basterdsuiker, boter, ei, glucosesiroop, light corn syrup, poedersuiker, vanille extract, vanillestokje en zelfrijzend bakmeel
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Sweet:
Prune cake with Armagnac and walnuts
- Ingrediënten:
- armagnac, bakpoeder, basterdsuiker, bicarbonaat, bloem, boter, crème fraîche, ei, kaneelpoeder, lichtbruine basterdsuiker, poedersuiker, pruimen, sinaasappelrasp, vanille extract en walnoten
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Louise cake with plum and coconut
- Ingrediënten:
- abrikoos, amandelschaafsel, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroenrasp, ei, gedroogde cocosnoot, kers, perzik, rode pruim, vanille extract, volle melk, wit maismeel en witte wijnazijn
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Spiced praline meringues
- Ingrediënten:
- amandel, basterdsuiker, eiwit, kaneelpoeder, kruidnagelpoeder en sinaasappelrasp
- Soort:
- zoet / snoep / suikerwerk
Bij de koffie uit Sweet:
Flourless chocolate layer cake with coffee, walnuts and rose water
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, donkere chocolade, double cream, ei, instant espresso-koffiepoeder, poedersuiker, rozenwater en walnoten
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding
Bij de koffie uit Sweet:
Amaretti with honey and orange blossom
- Ingrediënten:
- amandelextract, amandelpoeder, amandelschaafsel, basterdsuiker, citroenrasp, eiwit, honing, oranjebloesemwater, poedersuiker en sinaasappelrasp
- Soort:
- zoet / koek en gebak