Hazenrug of reerug met Saupiquetsaus
★
★
★
★
★
Een recept van Eugénie Brazier.
Je vindt dit recept op pagina 174 in La Mère Brazier .
- Keuken:
- Frans
- Gang:
- hoofdgerecht
- Soort:
- wild
Ingrediënten
- boter
- cognac
- ham
- hazenbloed
- hazenrug
- knoflook
- laurier
- marinade van mère brazier
- reerug
- saupiquetsaus
- sjalot
- tijm
- ui
- vet spek
Bereidingswijze
Zie bladzijde 172 voor de bereiding van “marinade van mère brazier, blz 172”.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
