Hoe dan?!

Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz

Een boek van Maroeska Metz

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 132 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Design basiskookboek. Kunstenaar Maroeska Metz is bekend van haar interieurontwerpen, meubels, lampen en juwelen. Haar werk maakt deel uit van (museum)collecties in binnen- en buitenland. Ook in de keuken is zij een brok enthousiasme en hartstocht. Tien jaar lang werkte ze aan een basiskookboek met 120 recepten en even zoveel video’s. Onder elk gerecht staat namelijk een QR-code die met een mobiele telefoon kan worden gescand, waarna Maroeska laat zien hoe je de sterren van de hemel kookt. De foto’s in ‘Hoe Dan?! zijn door Maroeska zelf gemaakt, in de stijl van moderne stillevens.

Aantekeningen bij dit boek

Mooi uitgegeven boek met heldere recepten. Bijzonder is dat op elke pagina links staan die met de scanner van een mobieltje of een tablet kunnen worden geopend en dan toegang geven tot fraaie en interessante filmpjes die meer achtergrond geven bij de recepten

Recepten uit Hoe dan?!

Een greep uit de 132 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:

Maanzaadtaart

Ingrediënten:: amandelen, bittere amandelen, boter, citroenrasp, citroenschil, ei, maanzaad, poedersuiker en rietsuiker
Keuken:: Orientaals / Midden-Europees / Oost-Europees
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe dan?!:

Crackers

Ingrediënten:: boekweitmeel, fijn zout, kikkererwtenmeel, olijfolie, pitten, roggemeel, tarwebloem, water en zaden
Soort:: vegan / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Basisrecept uit Hoe dan?!:

Pizzadeeg

Ingrediënten:: bloem, droge gist, suiker, gist en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: beslag/deeg

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Spinazie-ravioli

Ingrediënten:: citroenrasp, ei, grano duro meel, lente-ui, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, spinazie, ui, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe dan?!:

Groene klassieke pesto "Genovese"

Ingrediënten:: basilicum, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus / vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe dan?!:

Paddenstoelenpesto

Ingrediënten:: champignons, gedroogde porcini, knoflook, oesterzwammen, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, tijm, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus / vegetarisch

Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:

Ristretto-ijs

Ingrediënten:: ristretto, slagroom, suiker en water
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch / roomijs

Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Visdriehoekjes

Ingrediënten:: filodeeg, frituurolie, knoflook, koriander, lente-ui, peper, rode peper, wit broodkruim, witvis en zout

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:

Limoncello-citroencake

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, citroensap, citroenschil, ei, griekse yoghurt, limoncello, olijfolie, poedersuiker, suiker, turkse yoghurt en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:

Spinazie met cranberry's

Ingrediënten:: gedroogde cranberries, olijfolie, peper, ui, wilde spinazie en zout
Soort:: salade / vegan

Bijgerecht uit Hoe dan?!:

Pinda-sojasaus bij Vietnamese loempia's

Ingrediënten:: citroenblad, gember, knoflook, rauwe pindas, rode peper, sojasaus, water, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Vietnamees
Soort:: vegan / saus

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Hoe dan?!:

Bisschopstaart

Ingrediënten:: bittere chocolade, bloem, ei, gele rozijnen, suiker en walnoten
Keuken:: Spaans
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:

Auberginepolpette

Ingrediënten:: arachideolie, aubergine, bloem, ei, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peper, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit Hoe dan?!:

Courgetteflensjes

Ingrediënten:: bloem, courgette, ei, feta, munt, olijfolie, peper, peterselie en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Stoofvlees met rozijnen

Ingrediënten:: azijn, boter, citroensap, gele rozijnen, kalfsvlees met bot, kaneel, limoensap, peper, plantaardige olie, rode ui, rundvlees met bot, water en zout
Soort:: stoofgerecht

Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:

Vegetarische paprika-abrikozensoep

Ingrediënten:: chilipeper, gedroogde abrikozen, groentebouillon, melk, olijfolie, paprika, peper, walnoten en zout
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:

Polpette di pesce

Ingrediënten:: aardappelen, bloem, crackers, brood, knoflook, koriander, lente-ui, peper, plantaardige olie, rode peper, witvisfilet en zout
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Koolrolletjes met gehakt

Ingrediënten:: brood, gehakt, knoflook, koriander, olijfolie, peper, savooiekool, spitskool, ui en zout
Keuken:: Midden-Europees

Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:

Granaatappelijs

Ingrediënten:: granaatappelpitten, ijs, kokosmelk, rietsuiker en water
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:

Siciliaanse polpette

Ingrediënten:: bloem, citroenrasp, citroensap, ei, kalfsgehakt, laurier, olijfolie, oud brood, oude pecorino, peper, peterselie, varkensgehakt, witte wijn en zout
Keuken:: Italiaans

Toon alle 132 recepten in dit boek

Hoe dan?!

Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz

Een boek van Maroeska Metz

Welkom op heerlijkzoeken

Aantekeningen bij dit boek

Advertentie

Recepten uit Hoe dan?!