Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Granaatappelijs
- Ingrediënten:
- granaatappelpitten, ijs, kokosmelk, rietsuiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan
Hoe dan?!
Favoriete recepten uit de 7 keukens van Maroeska Metz
Een boek van Maroeska Metz
★
★
★
★
★
We hebben 132 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Hoe dan?!, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Design basiskookboek. Kunstenaar Maroeska Metz is bekend van haar interieurontwerpen, meubels, lampen en juwelen. Haar werk maakt deel uit van (museum)collecties in binnen- en buitenland. Ook in de keuken is zij een brok enthousiasme en hartstocht. Tien jaar lang werkte ze aan een basiskookboek met 120 recepten en even zoveel video’s. Onder elk gerecht staat namelijk een QR-code die met een mobiele telefoon kan worden gescand, waarna Maroeska laat zien hoe je de sterren van de hemel kookt. De foto’s in ‘Hoe Dan?! zijn door Maroeska zelf gemaakt, in de stijl van moderne stillevens.
Aantekeningen bij dit boek
Mooi uitgegeven boek met heldere recepten. Bijzonder is dat op elke pagina links staan die met de scanner van een mobieltje of een tablet kunnen worden geopend en dan toegang geven tot fraaie en interessante filmpjes die meer achtergrond geven bij de recepten
Advertentie
Recepten uit Hoe dan?!
Een greep uit de 132 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / nagerecht / dessert uit Hoe dan?!:
Mira's pastinaaktaart
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, appel, bakpoeder, bloem, ei, gemberpoeder, kaneel, mascarpone, nootmuskaat, pastinaak, pecannoten, rietsuiker, roomboter, sinaasappelsap, sinaasappelschil en zoete aardappel
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Kipschnitzel
- Ingrediënten:
- bloem, ei, kipfilets, paneermeel, peper, plantaardige olie en zout
- Keuken:
- Midden-Europees
- Soort:
- gevogelte
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Vietnamese loempia's
- Ingrediënten:
- avocado, ezelsorensla, komkommer, koriander, little gem, munt, peterselie, pinda-sojasaus, rijstmie, rijstvellen, thaise basilicum en waterkers
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- vegan
High tea uit Hoe dan?!:
Scones
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, clotted cream, ei, jam, karnemelk, kefir, mascarpone, rietsuiker, rozijnen en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Lente-uitjes pesto
- Ingrediënten:
- knoflook, lente-ui, olijfolie, oude hollandse kaas, parmezaanse kaas, pecannoten, peper, pijnboompitten, walnoten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Courgetteflensjes
- Ingrediënten:
- bloem, courgette, ei, feta, munt, olijfolie, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Sarma
- Ingrediënten:
- arboriorijst, boter, ei, ingelegde witte kool, knoflook, peper, rundergehakt, spek, spitskool, ui, witte wijn, zout en zuurkool
Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Baba ganoush
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, dipsaus, gerookt zout, peper en tahin
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Hoe dan?!:
Truffelpesto
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, walnoten, witte truffel, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Steak van rode spitskool
- Ingrediënten:
- gebrande hazelnoten, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, rode spitskool, spitskool en zout
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Kiprolletjes met salie
- Ingrediënten:
- bloem, kipfilet, lente-ui, parmaham, peper, roomboter, salie, serranoham, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Hoe dan?!:
Pompoensoep
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, bouillon, komijn, olijfolie, peper, pompoen, volle melk, winterwortel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Uien tarte tatin
- Ingrediënten:
- boter, ei, feta, meel, peper, sjalot, tijm, ui, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch
Diner / bijgerecht uit Hoe dan?!:
Aardappelpastinaakpuree
- Ingrediënten:
- kruimige aardappel, melk, nootmuskaat, pastinaak, peper, roomboter en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
Picknick / diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Broccolitaart
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broccoli, ei, feta, leidse kaas, lente-ui, mozzarella, parmezaanse kaas, peper, peterselie, ricotta, selderij en zout
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Hoe dan?!:
Falafel
- Ingrediënten:
- bakpoeder, gedroogde kikkererwten, gedroogde tuinbonen, knoflook, komijn, koriander, korianderpoeder, peterselie, piment, plantaardige olie, ui en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten
- Soort:
- vegan
Diner / lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Visdriehoekjes
- Ingrediënten:
- filodeeg, frituurolie, knoflook, koriander, lente-ui, peper, rode peper, wit broodkruim, witvis en zout
Diner / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Pastilla - Marokkaanse pastei
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, ei, filodeeg, foelie, gehakt, honing, kaneel, kippendijen, koriander, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, peper, poedersuiker, rode ui, saffraanpoeder en zout
- Keuken:
- Marokkaans
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Siciliaanse polpette
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, citroensap, ei, kalfsgehakt, laurier, olijfolie, oud brood, oude pecorino, peper, peterselie, varkensgehakt, witte wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans